溪底遙桂圓薑湯(原味)

(4 則顧客評價)

NT$440

以南投溪底遙無農藥龍眼、無農藥種植的薑加上黑糖、及未漂白冰糖,長時間熬煮而成,不含任何添加物。重薑口味使用比較多薑下去熬煮,長時間熬煮後薑與龍眼味道融合,可以加熱水暖暖喝,或者搭配甜湯都很棒。

貨號: 190003 分類: 標籤:

產品故事

溪底遙老朋友桂圓薑湯(原味)。650公克。

*這裡是原味的購買區唷。原味的薑會比較少,怕薑辣味的朋友可以選擇這款,也適合給小朋友飲用。

喜歡薑味重一點的可以選擇溪底遙桂圓薑湯(重薑)

溪底遙的老朋友桂圓薑湯,溫暖的好朋友!

溪底遙的桂圓薑湯使用來自南投中寮的無農藥龍眼、薑、黑糖、以及未漂白冰糖,再經過溪底遙的工作夥伴金枝長時間的熬煮,才能讓大家享受到這樣溫暖的飲品,度過寒冷的冬天!

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溪底遙的桂圓薑湯使用來自南投中寮的無農藥龍眼、薑、黑糖、以及未漂白冰糖,再經過溪底遙的工作夥伴金枝長時間熬煮,才能讓大家享受到這樣溫暖的飲品。

認真熬煮的金枝,任何細節都不會放過,薑湯的品質絕對掛保證。
認真熬煮的金枝,任何細節都不會放過,薑湯的品質絕對掛保證。

 

為了有一個溫暖的冬天,同時也讓女生每個月都能順利的調整身體,我們將龍眼、薑、黑糖、未漂白冰糖放在一起熬煮,每次要煮6個小時,把所有的養分和香氣都融合在一起,就形成了這瓶「桂圓濃縮薑湯」,希望溫暖大家的心。桂圓薑湯有兩種口味,一種是「原味」,另一種則是「重薑」。

但是要提醒一下,如果有感冒症狀,是「喉嚨痛」這種的話,請不要喝含有太多薑的產品,因為那反而對喉嚨不好喔!

也可以自己加入紅棗、枸杞和蓮子,補身又美味的甜湯啊!
也可以自己加入紅棗、枸杞和蓮子,補身又美味的甜湯啊!

龍眼營養豐富,含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質,與維生素 B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,無論生鮮或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品;薑可以驅寒,他的微辣香氣還可以提神,黑糖則保存了不少 礦物質及維生素,特別是鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等微量元素,對女生的身體很好。

將這些豐富的元素放在一起熬煮,把所有的養分和香氣都融合在一起,就形成了這瓶桂圓濃縮薑湯,不論是作為冬天的暖身飲品,或女生每個月的滋補好物,都非常地適合唷。

產品使用方式:

  1.  稀釋直接飲用:
    您可以將桂圓濃縮薑湯倒入杯中,加入熱水攪勻就可以直接喝到猶如現煮桂圓薑湯的感覺了,稀釋倍數依個人而定,大約在 5-8倍中間。
  2. 甜湯的基底:
    桂圓黑糖薑湯的味道與各式甜湯都很百搭,不論是搭配湯圓、地瓜薑湯、原味豆花,都可以以桂圓濃縮薑湯作為湯底,增添豐富滋味,適量加入甜湯中,可以依個人口味調整。
  3. 加入中藥養身茶飲:
    先用熱水煮開紅棗、枸杞、黃耆,再加入桂圓薑湯增添甜味,暖身又好喝。

古法烘焙,炭焙三天兩夜後日曬,香氣足

桂圓薑湯所使用的龍眼乾,是以完全不用農藥的新鮮龍眼果實,經古法柴燒烘焙,三天兩夜不斷火慢烘,後再日曬而成,火侯到位,香氣迷人,當零食吃或用來煮食都是上選。

農人使用磚砌的灶,上面以竹子編織成片狀,將龍 眼鋪平在竹片的上方,用曬乾的龍眼樹枝作柴薪,煙順著火路均勻地燻著龍眼, 三天兩夜不能斷火,直到龍眼外殼充滿炭焙香氣,果實的甜份完全收在果肉裡, 可先離灶,讓果核釋出剩餘水分,經過二次烘焙或日曬才算完成。

建議您在冬天煮薑湯的時候,可以連龍眼一起煮,不需另外放糖,又可以吸收 龍眼的完整養分。烘焙餅乾甜點時,以國產的龍眼乾取代進口的葡萄乾,既 美味又支持本土農業。而龍眼的外型圓潤,象徵一種飽滿的緣份,很適合當作婚 宴喜慶的祝福,或者中秋、尾牙的扮手禮。

龍眼是無患子科的常綠果樹,樹形高大強健又耐貧瘠 ,龍眼花可養上等的龍眼蜜,果實甜美,可鮮食也可 烘焙,木材堅硬可供建築,根系抓地力強,利於水土保持,壽命長,是人類與土 地的老朋友。龍眼樹不但照顧環境,對人類的健康也有幫助。

龍眼營養豐富,含有鈣、磷、 鐵、鉀等礦物質,與維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素和菸鹼酸等維生素,生鮮的龍眼 營養價值高,它是人體攝取鐵的最佳來源;至於龍眼乾肉,則富含磷、鉀與維生 素C。無論生鮮或經過加工處理的龍眼,都是最佳的滋補食品。

踩在未矮化龍眼樹上,熟練的採收龍眼的 生產者蔡聰修

烘龍眼很費工,三天兩夜不能好睡,農人必須接力顧火,讓龍眼乾火喉剛好入味,雖然近年許多人改採以電烘焙,但還是用柴火慢烘味道比較香。

烘乾後再日曬,能夠保存更久,更能增加香氣,提供給消費者更好的龍眼乾

 

產品規格

重量650 g
保存期限

成份

溪底遙學習農園對龍眼的想法

【如果有一棵龍眼樹】

住在山上的人,如果有一棵龍眼樹,就會得到很多。

龍眼很強壯,不太有病蟲害的困擾,山上落葉多,即使不特別補充肥份,土壤還是可以提供養分,讓龍眼完成開花結果的使命。

於是我們照著季節的順序,什麼也沒特別作,好處就一直上門。

三月龍眼開花,蜜蜂來了,蜂蜜也不遠了。

七月龍眼果熟,壓彎了龍眼樹枝,只要抬頭挺胸,就有果實。

果實摘完了,樹枝順便修剪一下,龍眼樹又回到少年,

我們得到了許多緊實的樹幹,燒旺一整年的火爐。

整個八月,我們團聚在烘龍眼的灶前,看火,看著龍眼,

看著一起工作的家人。

【如果有一片龍眼樹】

如果山上有一片龍眼樹,大家都會得到更多。

龍眼樹根抓地力強,不必開發山坡,樹會找到立足之道。

被大樹抓牢的泥土留住水分,

從山澗,小溪汩汩流淌,

爬山的人摘了龍眼,還有水可以拭臉。

有樹,有水,讓人在山裡活著。

山裡的人把果實換成所費,養活了他們的小孩,

例如你和我。

 

或者留在樹旁,

或者走到道路、廠房和有冷氣的地方,

我們不會真正的分離,

如果有一片龍眼樹留在山上。

我們會得到一個世界。

其他延伸閱讀:

(1) 龍眼樹,土地的老朋友──中興大學園藝系教授倪正柱

(2) 龍眼的季節

(3) 下午的龍眼市

溪底遙桂圓薑湯(原味) 共有 4 則評價

  1. Da

    您好,請問可以先預留一瓶,星期六(12/31)去店面取嗎?

    • 上下游產品部宋羽珮

      Da您好,門市都有現貨,歡迎週六過來選購喔,謝謝

  2. jiajiaru

    想回購…請問何時會有貨呢?冷冷的天好想喝一杯耶~

    • 上下游產品部 良琪

      jiajiaru,
      抱歉久等了,現在已經可以購買囉!謝謝!

  3. j_greenfire

    超喜歡!煮甜湯方便好用,直接沖泡也好好喝,桂圓的香味單純又實在,薑味適中不會太重,家裡怕薑味的人也喝得很開心!我到處推薦給朋友~~:)

  4. 陳智豪

    這個味道真的不錯
    淡淡的薑味和桂圓味道
    使用起來又很方便 不用再辛苦的煮桂圓了

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