猴頭菇香鬆（純蔬食香鬆，配飯、夾吐司的好夥伴）
常溫宅配(滿千免運)NT$280
嚴選純淨珍貴的新鮮猴頭菇，以100%冷壓初榨的苦茶油細火慢焙，一罐香鬆就有40%的新鮮猴頭菇，再加入糙米、燕麥、蕎麥等六種穀物，獨家專業技術完美配比，營養豐富，無論拌飯、配粥，或灑於清燙蔬菜上，皆香酥美味。
嚴選的食材與高品質，蔬食香鬆的最佳首選
- 友善契作的優質猴頭菇，無農藥純淨，飽滿厚實
- 採用阿里山金花小菓冷壓初榨苦茶籽油
- 加入天然礦泉鹽
- 使用自然純釀造的台灣黑豆醬油
- 加入六種營養滿分的雜糧穀物粉
2023年10月4日產品部報告: 由於氣候異常暖化，導致猴頭菇歉收，猴頭菇香鬆不得不調漲價格，請大家多多包涵。
產品故事
猴頭菇香鬆，150公克。
友善優質猴頭菇＋原生金花小菓苦茶油，細火輕焙
以友善珍貴的猴頭菇來做香鬆，真的超級奢侈！培育於北部三峽的純淨山林間的優質猴頭菇，是飽滿優質的山中珍品，以阿里山小菓苦茶籽油細火慢焙，一罐香鬆就有40%的新鮮猴頭菇，更加入非基因改造的大豆蛋白及糙米、燕麥、蕎麥等六種穀物作成香鬆，富含高蛋白質、低脂肪、富含維生素、礦物質等多項營養。
猴頭菇香鬆不只營養，也非常美味，口感酥脆，味道超香，使用自然純釀造的台灣黑豆醬油、天然礦泉鹽調味，雖然是純蔬食，入口滋味卻猶如肉食厚實鮮美，灑在白飯上就好好吃，也可以夾入蛋餅、吐司，或配粥拌麵做壽司，方便又美味！
猴頭菇營養價值高，低脂高蛋白富含維生素
猴頭菇又被稱為山珍中的珍品，表面有絨毛柔軟如粉撲，形像長臂猿或金絲猴的頭而得名，每100克含26.3克蛋白質，是香菇的2倍，擁有多種胺基酸，是高營養價值的菇類，被稱作「菇中之王」，包含人體所需的8種，另含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種人體所需的微量元素。
猴菇香鬆中的苦茶油，是來自阿里山山脈，原生金花小菓苦茶樹，茶籽飽滿豐沛，冷壓初榨而成。苦茶油是單元不飽和脂肪酸，omega-9，可幫助維持消化道機能，非常實在的本土珍寶好油！
天然栽培猴頭菇，無農藥、新鮮優質
高仰三契作的猴頭菇農場，位於三峽山區、多樣性低海拔的濶葉型森林，空氣中富含多項菇類所需養分，場內是對流式空氣調節，讓猴頭菇生長在潔淨、優氧的環境中，品質純淨鮮美。
市售猴頭菇不少是由中國進口，且被驗出農藥超標。研究菇類多年的農試所植物病理組助理研究員李瑋崧說明，中國菇農為節省成本，往往會使用其他作物的田間廢棄物，例如：棉花枝條、葡萄枝條，但這些田區藥殘情況無人知曉，農藥就可能透過這些材料進到喉頭菇中。
猴頭菇香鬆使用的猴頭菇，是以最新鮮的喉頭菇製作，不但完全無農藥，從菇包到長出的喉頭菇都安全無虞，農場環境經認證，十分安心。
高仰三的創立：從研究水質淨化開始
高仰三一開始是從研究水質淨化的機器開始起家的，當時創辦人認為好的水質是所有農業的根基，有乾淨的灌溉水，才有乾淨的農作物。甚至這套設備也可以賣給工廠作為水質淨化所用。後來儀器研發出來了，但是因為成本比同質廠商高出許多等種種因素，機器銷售遇到瓶頸，於是更改了經營的方向。
真正開始開發食品系列是大約10年前，威加國際的創辦人，進行奈子水水源地訪查，水源地位於潔淨，人煙稀少偏遠的深山內，在舟車勞頓、山路顛波數小時後，才能抵達。到了水源地後，發現以經過奈子水淨化的甘美礦泉水沖泡茶葉，非常好喝，茶一入口驚嘆萬分！茶葉變得香，甜，甘美，真的因好水而變得如此不同，也興起日後將好水與食物結合的念頭。
十多年來，高仰三持續開發了一系列健康的調味料、料理食材等等，高仰三也成立了自己的餐廳，彷彿是自家的實驗研發室，致力於用自家開發的調味料研發健康、好吃的菜餚，除了能示範給大家如何利用產品，也希望能推廣蔬食料理給更多人。
產品規格
| 重量 | 150 公克 |
|---|---|
| 尺寸 | 8.8 × 8.8 × 9.4 公分 |
| 成分 | 組織非基因改造大豆蛋白(非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白、小麥澱粉)、新鮮猴頭菇、蔗糖、小菓苦茶油、穀粉(糙米、燕麥、蕎麥、小米、非基因改造黃豆、黑糯米)、礦泉鹽、純釀黑豆醬油(黑豆、水、砂糖、礦泉鹽)、薑黃粉(薑黃) |
| 保存期限 | 8個月 |
| 營養標示 | 每 100 公克： 熱量 450大卡。 蛋白質 0公克。 脂肪 0公克。 飽和脂肪 0公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 88公克。 糖 74公克。 鈉 0毫克 |
| 過敏原提醒 | 產品含有大豆及其製品、含麩質之穀類及其製品。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理芝麻及其製品、堅果及其製品。 |
猴頭菇香鬆（純蔬食香鬆，配飯、夾吐司的好夥伴） 共有 10 則評價
新增評價
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崔旭芳 –
一分錢一分貨*_* 這個素肉鬆沒有炸過的感覺，吃了不會燥熱，不會口乾，又有一些穀物的成分在裡面，沒有什麼甜味劑，人工化學的東西，貴有它的價值，很好吃，支持！
邱素芬 –
請問什麼時候會到貨?
shihwen –
您好，目前預計三月中下旬會恢復販售喔，歡迎加入等待名單，可以收到第一手上架通知，謝謝～
SherlyWang –
素食聚會做壽司下重本用猴頭菇鬆, 廣受好評, 嘿嘿嘿
上下游 客服部 –
好棒的聚會!! 謝謝大家的喜愛~
吳瑞霖 –
真的好吃
上下游 客服部 –
謝謝您的喜愛~~
林雪梅 –
很好吃
shihwen –
謝謝您的好評與喜愛～
AnnaKuo –
買給朋友的胎裡素小孩吃, 三歲半, 拌在稀飯裡面吃, 整個大愛啊!!!
shihwen –
非常感謝大家的喜愛～～
Liu –
好吃
shihwen –
謝謝您的好評與喜愛～❤️
WandaTong –
超級推薦！一分錢一分貨！
上下游 客服部 –
真的是料好實在👍❤️好吃！
MissChen –
心得分享: 我們全家人只有我一個吃素食, 常常被說吃素健康嗎?? 我買很多有機食品、蔬菜、菌菇等等還有你們家的很多產品跟家人分享料理, 才漸漸的轉變他們對素食的既定概念(吃素=吃草)
“但是” 素肉鬆我買過無數多個品牌跟口味甚至自己用有機大豆蛋白纖維去炒, 他們每次給我的回應就是還是豬肉鬆好吃…. 讓我挫敗了很多年!!! 我沒想到你們最近出的高仰三牌子猴頭菇香鬆, 竟然讓我家人贊不絕口, 公公還說吃不出來是素的,”啾厚甲”。這真的是奇蹟!而且真的真的很好吃, 用料非常大方純淨。謝謝你們 *_* 如果可以用表情, 我一定會比無數個讚!!!
shihwen –
好開心收到您與家人的喜愛與好評！！無論葷、素食者都會愛上這罐香鬆的新鮮美味，真的很推薦！
JenniferJon –
是用新鮮猴頭菇做ㄉ??? 好特別哦，買買看!
上下游 客服部 –
您好，是用新鮮的猴頭菇製作的喔! 營養又美味，歡迎試試看!