【民豐農場】有機三寶米－1.5公斤（香Q營養完美比例）

產品故事

民豐有機三寶米。1.5公斤。有機驗證字號：1-009-110193

三種有機好米，調出剛剛好的香Q比例

有機三寶米以84%糙米為主體，再加入各8%的黑糯糙米與紅糯糙米，是民豐特別調配的三色米組合。糙米保留米糠層與胚芽，帶有自然穀香與扎實嚼感；黑糯糙米外層呈深紫黑色，含有天然花青素，米香較為濃郁；紅糯糙米則有溫潤的紅褐色澤與淡淡清香。三種米以適當比例混合，既保留糙米清爽不膩的特性，又多了紅、黑糯米柔Q的口感層次，讓每天的一碗飯吃起來更有變化。

三種米皆來自宜蘭礁溪有機栽培，保留較完整的穀物營養。炊煮時，黑糯米與紅糯米外層的天然色素會逐漸釋出，將整鍋米飯染成自然的淡紫紅色，並散發有色米特有的米香。除了視覺上更加豐富，也讓一餐之中同時攝取不同全穀米種，是想替日常主食增加變化，又不想自己另外搭配雜糧時，很方便的選擇。

糙米的嚼感加上糯米的柔Q，越嚼越有米香

三寶米煮熟後以糙米粒粒分明、爽口有嚼勁的口感為主，再由少量黑糯糙米與紅糯糙米帶出柔軟Q彈的層次，因此不會像純糯米飯那樣黏重。入口可以先感受到自然穀物香，細嚼後紅、黑糯米的香氣會慢慢浮現，無論搭配家常菜、便當或做成飯糰，都很合適。

從一方好水田，走上有機耕作之路

宜蘭礁溪依山傍水，龍潭湖引出的灌溉水源清澈充沛，加上當地過去少有工業開發，保留了純淨的水土環境，十分適合水稻生長。民豐農場的主理人 游建富早年也曾採慣行方式耕作，但長期接觸農藥，不只耗費人力與成本，也讓他開始思考更友善土地與自己的種植方式。

1993年前後，政府開始推廣有機農業，他便與農改場合作，投入六公頃農地試種有機稻米，並選擇較耐病蟲害的台中秈十號。從種植、碾米到找尋銷路，一路摸索雖然辛苦，卻也因米質受到消費者肯定，逐步累積口碑，讓民豐有機米慢慢走出自己的市場。

把農友視為共同體，從田間到碾米共同把關

隨著有機耕作逐漸穩定，游建富在1998年召集鄰近農友成立有機米產銷班，分享大型農機與設備，協助班員完成耕地、插秧、乾燥、碾米、儲藏到銷售等工作，希望透過共同合作，讓更多農友能安心投入有機農業。為維持品質，收穫後的有機稻穀集中管理，避免與慣行稻穀混雜，並以較低溫、較長時間慢慢乾燥，盡可能保留米粒的風味與口感。

如今產銷班持續以自產自銷方式經營「民豐有機米」，並透過低溫儲藏與設備改善，從土地、生產到加工層層把關，也延續礁溪這片好山好水所孕育出的有機稻作。