產品故事
民豐有機三寶米。1.5公斤。200元。有機驗證字號:1-009-110193
美麗營養的3色米,吃了心情也變彩色的
有機三寶米,採用香Q可口的黃金配比,糙米:黑糯糙米:紅糯糙米:84%:8%:8%,一次可吃到3種米的口感。
來自宜蘭礁溪的長秈糙米,Q彈有嚼勁,十分爽口。稻殼單純脫殼後的原始模樣就是糙米,淡淡的穀物香氣,保留了最完整的營養,富含纖維、維生素B1、E及礦物質。
黑糯糙米又稱紫米,紫米具有多種維生素、礦物質、鐵質及天然花青素,低糖高纖,營養價值高,比起白米具有更高的營養價值,外層的糠層是黑色的,裡面與一般白米一樣是乳白色的。黑糯糙米帶有天然的濃郁米香,口感軟Q,黑色外皮含有天然花青素,泡到水中會自然溶出,將水染成紫紅色。
紅糯糙米是香米的一種,富含維他命A、E、胡蘿蔔素、鐵、蛋白質。除具有一般糯米的特性外,也常被當成米飯食用,煮出來的米食色澤粉紅漂亮,煮熟後有股淡淡的清香味。口感Q香的紅糯糙米是台灣的原生種稻米,也稱做紅粟米。民豐的有機紅糯糙米帶有天然的濃郁米香,外皮含有天然花青素,泡到水中會自然溶出,將水染成粉紅色。
黑糯米與紅糯米加上糙米營養倍增,謂之三寶,營養豐富、天然健康。
有機好米這樣吃~ 加水黃金比 三寶米:水=1:1.5~1.8
民豐農場-黑糙米的產地故事:
位於宜蘭礁溪,一片有機耕作近二十年的稻田,當初的召集人-游建富,認為一個人的力量或許有限,那不如就集結眾人的力量,眾志成城,還能夠事半功倍,得以花比較少的時間獲更理想的成果,即是以此為出發點而成立了民豐有機米產銷班。
游建富是農家出身,年輕時候是代耕農,當時的他採慣行耕作,一期的水稻至少要噴三次藥,不僅耗工費時、花費也高,甚至每次噴藥時,首當其衝的受害者就是自己,因此他反問自己:為什麼要做得這麼累?於是,民國83年起游建富開始承租田地、隔年轉型投入友善耕作。
他隨之想:若希望環境不遭受慣行汙染的話,只光靠他一人的力量微薄,「友善耕作」當然是愈多人一起成效愈好,於是便開始陸續召集鄰近的農民,並灌輸正確栽種觀念,慢慢磨合並達成共識,約莫民國87年正式成立產銷班,以台中秈10號為主力品種,並由花蓮改良場在這段期間從旁輔導,對於栽種、防治方式以及資材方面給予協助,前後共歷時近十年才打好基礎,目前民豐有機米的總種植面積約50公頃,規模與品質持續穩定成長。
mao mao Kao –
米粒Q彈不會過於軟黏,有特殊香氣。我會再加入本土大城小麥跟本土紅薏仁一起煮,營樣口感加分。
shihwen –
好豐富的搭配建議!可稱為是“五寶飯”了XD大家一起來試試看!