衛福部食藥署今（3）日召開記者會，呼籲民眾不能任意食用路邊野草，特別點名苦楝葉、美洲商陸、臺灣馬桑、及龍葵四項植物之中毒案例，呼籲民眾避免誤食。但「龍葵」為農村常見食用野菜，更是阿美族生活中不可或缺食材，消息一出引發嘩然。
另外，根據衛福部於網站公布「可供食品使用原料彙整一覽表」資訊，「苦楝樹皮」被標視為「可食用」，但苦楝葉則被點名不能食用，《上下游》記者會後專訪今日以專家學者的身份出席記者會、台北榮民總醫院內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌，及衛福部官員，釐清真相。
苦楝皮可當中藥，有劑量上限
台北榮民總醫院內科部臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，所謂中毒，有兩個關鍵，第一個是食用劑量，第二個是食用方式。
以食藥署提到的苦楝來說，苦楝全株不可食，包含花、果實、種子、樹皮都有毒性，然而，樹皮卻是中藥材。事實上，很多人生病每天在吃的藥都有輕微副作用或是毒性，但人體會代謝，除非一次攝取超過人體所能負荷的劑量，否則毒性不會發作。拿苦楝的樹皮來說，一個成年人人至少一天要吃到400公克以上才有中毒問題，中醫上的藥材攝取量都在安全範圍內。
衛福部食藥署科長廖家鼎表示，苦楝是比較特殊的例子，目前也在與中醫藥師作討論，考慮在網站上直接標示為「不可食用」。
龍葵為鄉間常見野菜，阿美族餐桌必備
野外常見的龍葵，屬於茄科，含有微量生物鹼（或稱龍葵鹼），也是台灣花東地區原住民經常食用的野菜。花蓮瑪布隆農場柯春伎表示：「野菜是阿美族的靈魂，龍葵更是幾乎天天都會在餐桌上出現的野菜。」
柯說明，龍葵在阿美族語唸作「Tatukem」，是阿美族傳統數百年來的料理食材，冬天及春天的龍葵特別嫩特別好吃，在市場上一大把只要20元，一般簡單川燙或是炒過，加點調味料就能上桌，甚至煮火鍋、煮泡麵都會加進來一起煮來吃。
除了葉子，龍葵的果實也妙用無窮，已經成熟的黑色果實，在過去是阿美族孩子隨手可得的零食，尚未成熟的綠色果實，則可以壓碎抹在水牛的鼻子裡，用來逼退水蛭。柯春伎認為食藥署發布的這則消息，提到民眾食用龍葵而中毒，會有誤導民眾的疑慮，甚至是可能讓民眾對原住民食物、原住民形象，造成負面觀感。
龍葵可安心熟食，生食、果實攝取則有克數上限
楊振昌表示，龍葵整株從莖到葉、果實都含有微量龍葵鹼，若要食用可先以水燙過（最好把水濾掉），將龍葵葉煮熟後即可安心食用。至於生的龍葵葉就有可能造成毒害，建議不要食用超過5公克（每公克龍葵鹼含量約在1.5-5.7毫克）。龍葵果實成熟雖可食用，但如食用超過50顆則很可能會導致中毒。
龍葵葉煮成湯可否安全食用，則與溶出龍葵鹼的濃度有關，無法完全定論。
今日記者會上發送資料提及，有一案例自述食用赤道櫻草與蘑菇所煮的湯後，出現中毒反應，可能是誤食了龍葵。楊振昌表示，該案例沒有帶回食用植物殘體，只能從中毒反應推測，症狀比較接近龍葵，但無法確定究竟是不是龍葵。
廖家鼎補充表示，龍葵中所含龍葵鹼毒性最多的是未成熟的龍葵果，建議民眾在食用後若身體不適，盡快打電話就醫，同時保留食用植物殘體，方便醫師判斷。
植物辨識能力很重要，赤道櫻草可安心食用
楊補充說明，植物辨別能力很重要，市售赤道櫻草因為和龍葵外型相似，在野外可能會有民眾誤把龍葵當作赤道櫻草食用，因此若不確定或是沒有充分把握，最好不要隨意生吃。
楊再次呼籲，民眾食用野草野菜都要先查證或諮詢專家，確保安全性才去食用，若有任何疑慮，則最好避免食用，以保安全，另外食用野草野菜時會有植物及人體的差異性，生長在不同環境的植物，其體內所含營養成分及元素不同，而每個人能夠代謝消化的量、速度都不同，若已是敏感體質，食用還是小心為上策。
