因武漢肺炎停課兩週，導致原供應校園營養午餐的有機或產銷履歷蔬菜無處可去，農損上看千萬。農委會昨(6)日回應，九成蔬菜已媒合通路及國軍膳食處理，農民應無損失。然而，實際詢問通路業者，發現即便是供應全聯及家樂福等大型連鎖的農產公司，能處理量能也極為有限，太陽生鮮農產公司總經理表示：「這禮拜接到很多農民求救，至少有上百公噸要處理，但下週量能至多處理6公噸。」與農委會說法有明顯差距。
專供校園團膳、也是農會媒合名單上的通路之一「友善大地社會企業」也坦言，銷售壓力極大，除了本身契作的十多位農友，還有屏東農友來求救，目前緊急上網請民眾協助買菜。雲林青年農民聯誼會會長陳鳳義表示，雖有收到農糧署的媒合通知，但詢問通路後發現，求救農友太多，各大農產公司及通路根本自顧不暇，無法轉售的農民最後只剩下送果菜市場賠售或是耕鋤（田間銷毀）。
高雄營養午餐供應最大宗的梓官農會，供銷部蔣主任表示，目前需要民眾踴躍幫忙來吃國產蔬菜或是到各通路去選購，才能消化這兩週的蔬菜。目前各地都有農民上網求救，呼籲各界協助買菜，名單請見文末。
農委會：已處理九成蔬菜銷售問題。農友：通路壓力大，根本難承接
農委會主委陳吉仲表示，最迫切需要解決的是原定第一週供應的短期葉菜類，國內學童人數186萬人，每日供應350公噸，總計約1750公噸，目前農委會已協助處理1630公噸，耐儲放的瓜果、根莖類先儲藏、剩餘葉菜延後採收，轉到其他通路做販售。
「按照目前調度，農民不會有損失。」陳吉仲表示，供應營養午餐的農民大多數也有其他銷售管道，最需要協助的是契作專供校園營養午餐的有機或產銷履歷驗證農民，也就是剩餘的120公噸，接下來會協調共同運銷農民團體送往雙北、台中、高屏等7處果菜市場銷售，也會媒合國軍、零售專賣或量販通路之供應單位採購，以及視實際葉菜供應情況，提供食物銀行等慈善機構。
「媒合就是壓力轉到通路上，但現在誰能接？」陳鳳義表示，後續收到農糧署的媒合通知，詢問通路後發現各大農產公司接獲四面八方農民的求助，農產公司跟通路根本自顧不暇，無法轉售的農民最後只剩下送果菜市場或是耕鋤。
「送果菜市場有機每公斤35元，成本就不止了！」陳鳳義解釋，自己以溫室種植有機蔬菜，每公斤成本約38到42元，而送果菜市場價錢只有每公斤35元，還要自行負擔運費及包材，根本不可能回收成本，倒不如直接耕鋤。
全聯、家樂福農產供應商：接到上百公噸的求救，只能先解決6公噸
農委會宣布已經媒合的1630公噸中，主要分流到15家通路，但通路業者是否真的買單，並能順利售出？對此，供應全聯生鮮超市及家樂福的太陽生鮮農產股份有限公司，總經理林棋華回應：「接到農糧署三次電話，但我下禮拜只能先用促銷解決6公噸，還要看民眾的買氣才能再幫忙。」
「這禮拜接到很多雲林農民求救，加起來至少有上百公噸要處理。」林棋華表示，全聯及家樂福願意配合政策，一起用促銷來協助消化這些蔬菜，但若按照原本的契作價格60元/Kg收購，至多吸收1公噸，綜合考量店面、物流、人力成本以及農民的利潤後，目前以高於拍賣價格的45元/Kg收購，才能處理到6公噸。
「現在最怕削價競爭。」林棋華表說明，校園團膳契作的蔬菜比一般市售規格大，因此預計下週要販售的蔬菜必須提前採收才能包裝，目前擔心其他農民交貨通路或是店家，以低於行情的價格做拋售，屆時會陷入惡性競爭。他呼籲民眾在這兩週多支持國產蔬菜，一起協助農民。
農糧署：沒聽到農友損失慘重，農友：不是沒問題，是大家共體時艱
本週果菜市場短期葉菜價格小幅下跌，是否與校園營養午餐蔬菜進入市場有關？「菜價的浮動原因很複雜，此時本來就是短期葉菜的產季。」農糧署副署長莊老達表示，國內菜市場每天流通的蔬菜上千公噸，校園營養午餐蔬菜待解決的數量平均分散到每日，所佔比例不高，是否真的造成菜價下跌還很難說。
農糧署本週陸續調查受影響的各地契作專供校園營養午餐的有機或產銷履歷驗證農民，莊老達表示：「目前沒有聽到損失非常慘重的農民。」雲林青年農民聯誼會會長陳鳳義表示，「陸續在網路上看到各地其他農民跟合作社求助，但農民也願意一起承擔社會責任，於是不願聲張。」
蔬菜南北生長進度不同，北部較慢，南部蔬菜賣壓大
雙北市與桃園市是校園營養午餐需求最多的地區，「大部分合作農產公司都自行解決，少部分需要協助。」新北市農業局表示，蔬菜供應商可自行決定是否要送果菜市場，要送則保障收購底價（有機蔬菜35元/Kg、產銷履歷25元/Kg），若低於保障底價，則由新北市農業局補足差額，而包裝及運費則需自行負擔。
桃園市農會契作農民有三十多位，推廣部主任林羅生表示，現在統計要銷售的有機及產銷履歷蔬菜加起來約二十多公噸，許多農民已經自行處理。「北部最近剛好比較冷，蔬菜長得慢。」林羅生表示，相較於中南部，北部目前溫度較低，蔬菜生長慢、可延後採收，因此壓力主要在第一批將採收的蔬菜上，但後續採收延期、冷藏後仍可陸續出貨。
「我們會幫忙做成訂單，讓市政府去推廣。」台南市農業局主任秘書吳威達說明，目前需要協助的都是有機農民，盤點需要解決的短期葉菜量為14公噸，除了媒合通路，農業局也會去推廣。
「這兩週的影響沒那麼嚴重，學生只是在別的地方吃菜。」高雄市農業局副局長王正一表示，目前並未特別區分契作專供校園營養午餐的農民，而需要協助的農民會協調轉往果菜市場拍賣或是媒合截切業者，學童仍有用餐需求，只是會改成在其他地方吃，因此短期葉菜的需求並未減少。
友善大地社會企業：銷售壓力大、盡力而為
而位於南部的友善大地社會企業，負責人鄭慶凰表示，目前銷售壓力相當大，負責人鄭慶凰表示，目前契作了十多位農民，每週至少產出4.3公噸以上的農產品，其中八到九成的蔬菜都是供應給學校，延後開學讓這兩週蔬菜無處可去，昨日開始以每箱10公斤蔬菜700元作販售。
「交果菜市場一定不合算，但我們會跟農民平均分擔損失。」鄭慶凰說明，目前並無農民耕鋤，打算每週各交2.2公噸給果菜市場，以35元/Kg計價，包材及運費則由公司和農民共同負擔。
「有接到屏東農民求救，但我們能力很有限。」鄭慶凰表示，自己雖然是農糧署名單上的媒合通路之一，但光是要每週銷售2.2公噸就很吃力了，並無把握能夠全部解決。「賣不完就會送社福機構，大家都能共體時艱，只求不要再延後開學。」他說明，農民和同事都沒有怨言，也希望國人能夠一起來幫忙吃光這些蔬菜。
屏東農民：送拍賣市場虧本，菜園全部耕鋤，會申請低利貸款紓困
通路商願意配合國家共體時艱，而農民也不例外。「菜園已將原先第一週要出的量耕鋤了，國難當前，大家要共體時艱。」屏東縣九如鄉的乃粒有機農園賴恒裕表示，農場面積約1.8甲，過去供應屏東的學校營養午餐，每週需要出貨1.5公噸，這次開學延期是為了防疫，因此沒有任何怨言。
問及為何選擇耕鋤，而不選擇尋求媒合或送往拍賣市場？賴恒裕回答：「通路都說我們菜太大了，送拍賣市場只會虧。」他說明，校園團膳的蔬菜的規格較大，且品項並非通路常見款，通路商收購意願低，而拍賣市場已經壓到每公斤二三十元，完全不合成本，整體考量後全數耕鋤，接下來會去申請農委會的低利貸款紓困，只要開學日期不再延後，後續仍會有收入。
通路、農民呼籲：請大家幫忙多吃國產蔬菜
目前許多受影響農民及農會選擇自救，高雄營養午餐供應最大宗的梓官農會表示，「學校沒了，就找其他團膳或是餐廳。」梓官農會供銷部蔣主任說明，校園團膳的蔬菜主要是產銷履歷，目前分成三部分同時處理，先積極尋求其他團膳、餐飲及小吃店的協助，另外也配合國家提供作國軍膳食，同時，將耐儲放的品項則出貨到冷凍場，「優先集中火力處理最急的短期葉菜。」
蔣主任表示，目前需要民眾踴躍幫忙來吃國產蔬菜或是到各通路去選購，才能消化這兩週的蔬菜。目前各地均有需要協助的通路及校園團膳有機農民，請民眾共襄盛舉，多吃有機蔬菜。
需協助之農民與合作社（依狀況隨時更新中）：
農會：花蓮縣壽豐鄉農會03-8656888 （線路很忙）
農民：雲林有機農民
0211午間最新：以下為已完售
農民組合、通路：保證責任雲林縣古坑有機農業生產合作社：https://reurl.cc/qDx1oN（完售）
農民：新竹綠園道農場范綱朋：https://reurl.cc/lLq5XY（完售）
通路：華興有機：https://reurl.cc/yypeoO （完售）
農民組合、通路：友善大地友善社會企業：https://reurl.cc/e5emnx
農民組合、通路：康莊有機生產合作社(03)388-5190（完售）
農會：新竹縣農會 https://reurl.cc/xDypme（完售）
閱讀「武漢肺炎衝擊」系列報導，請點選這裡
因爲疫情關係 仰賴中國進口的韓國泡菜和相關葉菜類 近期也出現供需失衡 建議對韓貿易促進出口外銷 也許近期的問題無法有立竿見影的效果 但未來也可能是菜農的生計出口之一