褒忠長青食堂如同一個記憶寶庫一般，又或者說是一個連結過去與現在的時光廊道也不為過，為什麼這麼說呢？
因為每每到這裡來挖寶，跟食堂的長者們聊起古時候的事情，每個阿公阿嬤們總是很熱情的跟我們分享著，許許多多的過去與現在的故事與過程，再這些過程中，或許是鄉長的一個遠見，也或許是一個共同參與過程中的演化，使得長青食堂不再只是一個單純提供長者們共餐、共食的場域，而是一個更多經驗與知識分享的寶庫；例如今天跟有位蘇阿嬤自告奮勇地到台前來說她有故事要說：諾米小童們便快速的拿起紙筆，帶著一顆雀躍的的心情準備聽阿嬤講古。
今天的蘇阿嬤，已經高齡91歲，阿嬤身體相當的硬朗，且對於許多過往的記憶，都記得相當的清楚，例如：從年輕時後，當時日本的時代說起，訴說著12歲時，當時候的社會動盪不安，時常都會遇到空襲與戰爭的，所以沒有辦法好好的就學，導致就學中斷，也因此沒有受太多的教育，而且從13歲時，就需要開始跟著父母們下田幫忙務農插甘蔗、拔草…等等相關的農作，在那個年代，真的有做才有得吃，沒做就真的沒得吃，尤其是需要看天吃飯，每每跟著家人在田間務農的過程中，感受到當時候大家相互的合作、大家庭的感覺，雖然困苦，但是卻是有著濃濃的在地人情味。
接著，聊到阿嬤年輕時，阿嬤說自己23歲就出嫁，從相隔兩村庄的小村落，嫁到現在的中勝村，當時的新娘不比現在有轎車可以坐，當時候可是坐著轎子出嫁的呢！而且在出嫁之前也會給人家挽臉；然後。接著問阿嬤說：那當時候嫁妝有一牛車嗎？
阿嬤笑著搖搖頭表示：沒有啦！哪有可能! 早期生活環境與經濟沒有很好，所以那時候只有少少的錢和衣櫥當作嫁妝，衣櫥則是從娘家的牛車拖過來的；一切婚禮的過程雖然沒有很盛大，但是卻是相當的隆重，迎娶當天新娘進夫家門前，需要「踩瓦片」，意即「把之前不好的丟到門外，把好的帶進門」的意思，然後親戚朋友都會一起來參加。
而且阿嬤說：以前做人家的媳婦是很辛苦的，邊說邊講的過程，阿嬤的眼角開始泛著一絲絲的水滴，訴說著以前的醫療科技不像現在這麼發達，還有月子中心可以住，以前生小孩都嘛叫產婆來綁一綁而以，也沒有額外的經濟能力可以坐月子。
當時候，當媳婦的時候，大家都要起個大早，大概5:30就得起床，然後先開始張羅公婆、長輩的大小事，如：清理尿斗、煮飯、餵飯等…，當時候因為是大家庭，所以大概有30幾個人同住在一個屋簷下，當時候每個媳婦輪流半月日(每月1號-15號或16號-30號)，除了準備伙食外，一天還得擔七次水，作為燒開水、燒洗澡水、煮飯…等等，有時候不夠還是需要再去擔呢。
早其，煮飯還是用古時候的灶台烹煮，還得去撿林投葉回來燒，而且，阿嬤表示：以前生活困苦較沒得吃，經常用甕自製豆腐乳，一甕坐起來的豆腐乳，可以吃三年不會壞呢！當時候因為生活困苦，所以大家最常吃的就是番薯籤、菜埔、蘿蔔梗…等等；這時候正當我們滿頭疑問的時候說：蘿蔔梗真的可以吃？旁邊的幾位長輩便異口同聲的說：阿都卡早無米賀呷，所以攏是阿內類呷阿！！(台語)
到了後期，阿嬤跟家人為了改善家中經濟，上午開始到工業區採松茸，下午則到工地做小工、挖土，或者跟的流水席師傅做水腳，即為總鋪師的助理，也有養鵝、養雞…等等，一天等於要坐好幾份工，才慢慢地讓家庭經濟改變，阿嬤也告訴我們說：做人要懂得惜福，雖然現在生活很便利，但是再便利的當下，我們更要懂得珍惜才是。
當天下著雨，結束後便送阿嬤回家，跟阿嬤道別後，阿嬤說：「阿孫ㄟ，謝謝你！」看著阿嬤的背影，讓我們開始反思著有多少青年多久沒有回到家鄉探望長輩了呢？
也想起 褒忠鄉這個由公所所辦理的食堂，真的不簡單。
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