動社評比:五大速食業誰最在乎蛋雞福利? SUBWAY 最優 麥當勞墊底

台灣動物社會研究會(以下簡稱「動社」)今日公布國內五大連鎖速食業「非籠飼雞蛋採購政策」評比, SUBWAY 表現最優,肯德基、漢堡王居次,兩大龍頭麥當勞與 MOS 漢堡墊底,麥當勞甚至抱蛋掛零。

不過在此評比中,有使用非籠飼蛋但沒訂政策的 MOS 漢堡只得 10 分,制定政策而尚未使用非籠飼蛋的 SUBWAY 卻得 80 分,是否公平?針對評比結果,MOS 漢堡反擊,動社評分標準欠缺公正客觀,對此深表遺憾。麥當勞則強調已重視動物福利,以農委會標準為主。動社說明,此評比是依照國際企業慣例,業者宣誓具體政策並接受社會公評,在既定的時程內達到全面轉型的目標,如果沒有宣誓,也可能簡短使用後又放棄,「因此制定政策的佔比最高。」

動社評比五大速食業者使用非籠飼蛋狀況(圖片提供/動社)

歐盟先廢格子籠,2027 將全面廢除籠飼雞蛋

蛋雞飼養分為格子籠、豐富化籠飼、平飼、放牧等方式。我國農委會 2021 年新修正之「雞蛋友善生產系統定義及指南」含括三種飼養方式:豐富化籠飼、平飼及放牧。

動社多年來積極與速食業進行溝通與遊說,研究員方舫筑指出,平飼與放牧是最符合蛋雞動物福利的飼養方式,兩者充分照顧母雞的自然天性,例如可以洗沙浴,放牧更比平飼多了戶外活動的空間。

而籠飼包含格子籠與豐富籠,格子籠會疊高三、四層,每一格只有 A4 紙張大小,卻要塞進二至四隻母雞,空間非常緊迫。至於豐富籠尺寸雖然較大,但仍無法充分滿足母雞的天性。

歐盟目前已經廢除格子籠、仍允許豐富籠,但已承諾將在 2027 年之後全面廢除籠飼,這將影響國際間對蛋雞福利的政策,也會引領許多產業開始轉型。

豐富籠飼養方式 (圖片提供/動社)

兩千多間國際企業都加入廢籠行列

寸舫筑分析,全世界已有兩千多家國際企業加入廢籠行列,包括雀巢、TGI Friday、達美樂、聯合利華等企業,都提出非籠飼雞蛋採購政策,清楚告知消費者何時會停止使用籠飼雞蛋。而台灣五大速食業包括麥當勞、肯德基、漢堡王等,在全球的國際門市也大都制定了清楚的廢籠政策與時程。

台灣的家樂福與 IKEA 也宣布將全面轉型,IKEA 去年宣布今年會全面廢止籠飼蛋,且於兩週前宣布餐廳所有含蛋品項都不會再使用籠飼雞蛋。顯示台灣在廢籠浪潮逐漸跟上國際腳步,動福蛋的產量逐年上升,且消費意識也轉變得很快。

評比項目有三 麥當勞總分為 0

如何認定企業是否落實動物福利?國際間採用的指標是「是否制訂非籠飼雞蛋採購政策」,唯有提出政策,才有辦法接受社會檢驗,也可以讓產業得知市場的胃納,因此在評比中佔 50% 的比重。其次,台灣品牌落實廢籠的期程是否與其國際多數門市同步,佔比 30%。至於目前非籠飼落實的現況,佔比 20%。

麥當勞是台灣第一大速食業,全台分店數 398 家,占比 32%,年營收為 250 億元。MOS 居次,全台分店有 294 間,占比 23%,年營收 50 億。這兩家業者的分店數佔全台速食店半數,且在對外文宣及官網都呈現「在乎永續、食安、動物福利」的企業責任,MOS 甚至有專責的企業社會責任委員會,每年出版 CSR 報告書,強調支持動物福利的理念。

動社指出,麥當勞雖然是企業龍頭,卻未能扮演領頭羊,在本次評比中以 0 分墊底,「是虐待動物第一名。」MOS 在評比的前兩項指標皆抱蛋,第三項也只拿到部分分數,總得分10 分。

動社召開記者會呼籲速食業者跟上國際廢籠飼雞蛋的腳步(攝影/楊語芸)

SUBWAY居冠 漢堡王與肯德基並列第二名

得分最高的 SUBWAY,承諾在 2025 年全面停用籠飼蛋,且廢籠時程與其他國際門市同步,這兩項均獲得滿分,可惜使用非籠飼蛋的現況得到 0 分,總分 80。動社副執行長陳玉敏補充,已全力協助台 SUBWAY 在今年開始採購動福雞蛋。

漢堡王與肯德基並列第二名,總得分 60 分。兩家企業均承諾在 2030 年全面使用非籠飼雞蛋,「制訂政策」項目獲得 50 分,但因為 2030 年的期程晚於其全球多數門市的實踐年份,「是否與國際同步」僅獲得 10 分。

不過在此標準下,有使用非籠飼蛋但沒訂政策的 MOS 漢堡總計只得 10 分,制定政策而尚未使用非籠飼蛋的 SUBWAY 卻得 80 分,是否公平?動社說明,此評比是依照國際慣例,業者宣誓政策後需要時間慢慢轉型。

台灣麥當勞腳步遠不及其國際門市 MOS 不進反退

回顧與各企業遊說的歷程,寸舫筑表示,Subway 在 2019 年就宣布將使用非籠飼雞蛋。動社在 2015 年初剛接觸肯德基及漢堡王時,兩家企業沒有具體回應,不過在今年「和母雞一起飛」的倡議行動中,兩者已提出具體廢籠時程。

MOS 曾經是台灣首家使用非籠飼的速食業者,2015 至 2017 年曾有 20-25% 用蛋量為動福蛋,但後來因為內部人事異動,動福政策未能延續,不只降低動福蛋的使用比例,也不願制定具體的廢籠時程。針對動社今年的倡議活動,僅向媒體回應「雞蛋來源符合法規」。

2015 年至 2017 年動社曾多次與麥當勞接觸、遊說,也發起多次活動,與消費者一起呼籲麥當勞落實動物福利,但麥當勞只是跳針似地強調「重視動物福利」、「會持續評估使用動福蛋的可能」。動社質疑,全球麥當勞的 63 個國際市場在廢籠行動上表現良好,為什麼台灣麥當勞卻未能跟上?「是歧視台灣消費者嗎?」

動社呼籲麥當勞與 MOS 儘快提出具體的非籠飼雞蛋政策,而其他已訂定政策的業者,也應該儘快落實,「讓台灣 4 千多萬隻母雞可以儘早從籠子的囚禁中解放。」

格子籠蛋雞(圖片提供/動社)

MOS:評比缺乏公正客觀 麥當勞:產品皆符合法規要求

對於今日記者會公布的評比成績,MOS 漢堡公關郭虹君對於動社故意忽視摩斯已經使用非籠飼雞蛋的具體成果,且評分缺乏公正客觀,表達深深的遺憾。她說明,MOS 漢堡一向注重食品安全與健康,門市目前使用的雞蛋,皆符合「綠色三合一採購政策」及「TAP 產銷履歷農產品驗證」管理辦法。

麥當勞則表示,順應蛋雞動物福利飼養的趨勢,公司已持續與供應商合作,以農委會 2021 年新修正之「雞蛋友善生產系統定義及指南」為依據,目前供應雞蛋的蛋雞飼養為豐富籠形式。未來也將持續評估及調整動物福利雞蛋的採用方式。

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