動社評比：五大速食業誰最在乎蛋雞福利？ SUBWAY 最優麥當勞墊底

台灣動物社會研究會（以下簡稱「動社」）今日公布國內五大連鎖速食業「非籠飼雞蛋採購政策」評比， SUBWAY 表現最優，肯德基、漢堡王居次，兩大龍頭麥當勞與 MOS 漢堡墊底，麥當勞甚至抱蛋掛零。

不過在此評比中，有使用非籠飼蛋但沒訂政策的 MOS 漢堡只得 10 分，制定政策而尚未使用非籠飼蛋的 SUBWAY 卻得 80 分，是否公平？針對評比結果，MOS 漢堡反擊，動社評分標準欠缺公正客觀，對此深表遺憾。麥當勞則強調已重視動物福利，以農委會標準為主。動社說明，此評比是依照國際企業慣例，業者宣誓具體政策並接受社會公評，在既定的時程內達到全面轉型的目標，如果沒有宣誓，也可能簡短使用後又放棄，「因此制定政策的佔比最高。」

歐盟先廢格子籠，2027 將全面廢除籠飼雞蛋

蛋雞飼養分為格子籠、豐富化籠飼、平飼、放牧等方式。我國農委會 2021 年新修正之「雞蛋友善生產系統定義及指南」含括三種飼養方式：豐富化籠飼、平飼及放牧。

動社多年來積極與速食業進行溝通與遊說，研究員方舫筑指出，平飼與放牧是最符合蛋雞動物福利的飼養方式，兩者充分照顧母雞的自然天性，例如可以洗沙浴，放牧更比平飼多了戶外活動的空間。

而籠飼包含格子籠與豐富籠，格子籠會疊高三、四層，每一格只有 A4 紙張大小，卻要塞進二至四隻母雞，空間非常緊迫。至於豐富籠尺寸雖然較大，但仍無法充分滿足母雞的天性。

歐盟目前已經廢除格子籠、仍允許豐富籠，但已承諾將在 2027 年之後全面廢除籠飼，這將影響國際間對蛋雞福利的政策，也會引領許多產業開始轉型。

兩千多間國際企業都加入廢籠行列

寸舫筑分析，全世界已有兩千多家國際企業加入廢籠行列，包括雀巢、TGI Friday、達美樂、聯合利華等企業，都提出非籠飼雞蛋採購政策，清楚告知消費者何時會停止使用籠飼雞蛋。而台灣五大速食業包括麥當勞、肯德基、漢堡王等，在全球的國際門市也大都制定了清楚的廢籠政策與時程。

台灣的家樂福與 IKEA 也宣布將全面轉型，IKEA 去年宣布今年會全面廢止籠飼蛋，且於兩週前宣布餐廳所有含蛋品項都不會再使用籠飼雞蛋。顯示台灣在廢籠浪潮逐漸跟上國際腳步，動福蛋的產量逐年上升，且消費意識也轉變得很快。

評比項目有三麥當勞總分為 0

如何認定企業是否落實動物福利？國際間採用的指標是「是否制訂非籠飼雞蛋採購政策」，唯有提出政策，才有辦法接受社會檢驗，也可以讓產業得知市場的胃納，因此在評比中佔 50% 的比重。其次，台灣品牌落實廢籠的期程是否與其國際多數門市同步，佔比 30%。至於目前非籠飼落實的現況，佔比 20%。

麥當勞是台灣第一大速食業，全台分店數 398 家，占比 32%，年營收為 250 億元。MOS 居次，全台分店有 294 間，占比 23%，年營收 50 億。這兩家業者的分店數佔全台速食店半數，且在對外文宣及官網都呈現「在乎永續、食安、動物福利」的企業責任，MOS 甚至有專責的企業社會責任委員會，每年出版 CSR 報告書，強調支持動物福利的理念。

動社指出，麥當勞雖然是企業龍頭，卻未能扮演領頭羊，在本次評比中以 0 分墊底，「是虐待動物第一名。」MOS 在評比的前兩項指標皆抱蛋，第三項也只拿到部分分數，總得分10 分。