蜜蜂協助農民授粉作物,作物產量與品質能提升。(攝影/孫維揚)

請蜜蜂授粉怕被螫?臺大昆蟲系研發「無蜂王」技術,蜜蜂變乖更認真,農民不再怕蜂

台灣溫網室栽培作物面積不斷增加,農民需要更多蜜蜂協助授粉,維持作物結果率與良果率。不過台灣溫室面積較小,作物開花量經常不夠滿足傳統蜂箱蜜蜂食量,蜜蜂容易攻擊人,讓農民備感壓力。此外採蜜期蜂農願意釋出的蜂箱減少,讓農民採蜜期需要授粉時苦無蜂箱使用。

為了讓溫網室授粉更輕鬆、安全,臺大昆蟲系開發無蜂王技術,運用費洛蒙替代蜂王控制工蜂工作,工蜂數量從數萬縮至數千隻依然能完成授粉,而且變得更溫馴,試用農民皆好評不斷,盼能繼續訂購。無蜂王技術已經正式技轉,技轉廠商將擴大無蜂王供應,讓農民全年都有蜜蜂幫忙授粉。

臺大昆蟲系教授楊恩誠打破蜂群需蜂王控制的印象,成功開發無蜂王技術。(攝影/孫維揚)

維持作物結果與果形大功臣,溫網室農民需蜜蜂協助授粉

蜜蜂除了生產蜂蜜,也是協助農民授粉作物的功臣。臺灣大學昆蟲系教授楊恩誠說明,櫛瓜、洋香瓜、草莓等不同作物若未經過授粉,結果率較低,果形容易畸形,減損商品價值。使用人工授粉則耗費農民時間與人力成本,也不易授粉完全。蜜蜂能讓作物授粉均勻,提升結果率與良果率,替農民省時省工。

近年全台因氣候變遷,設施栽培面積增加至 30726 公頃,使用溫網室的農戶數增加 3.3 倍,蜜蜂需求量大增。臺灣大學昆蟲系博士、昆祥生物科技負責人謝祥文解釋,溫網室隔絕戶外生物,作物不易透過野生昆蟲授粉,部分農民會向蜂農訂購蜂箱,在溫室內使用。

雲林澄農作生產所農民黃士珈以溫網室種植小黃瓜與櫛瓜。兩種瓜果都需要授粉,才可以提升結果率、讓果實尾端膨大,維持賣相。南投虎鯨吃草莓農場農民柯元婷與黃建睿改建雞舍為小型溫室種植草莓,草莓花雖可透過風授粉,不過溫室環境較不通風,草莓果實容易畸形,因此改用蜜蜂授粉改善果形。

未經過蜜蜂授粉,草莓果實容易畸形。(圖片提供/柯元婷)

小溫室難滿足大蜂群食量,蜜蜂易暴躁,農民夏季難買蜂箱

蜜蜂協助農民好處多,不過傳統蜂箱對溫網室農民仍有不便之處。楊恩誠解釋,傳統蜂箱包含蜂王、幼蟲與較多雄蜂,需要上萬隻工蜂與與大量作物蜜源維持蜂群運作。但台灣溫網室面積偏小,「經常只有一、兩分地」,作物開花量難以穩定供給蜜蜂食物,因此蜜蜂容易燥動、攻擊農民。

依照生命週期,傳統蜂箱中的工蜂通常分為在蜂巢內照顧蜂群的內勤蜂,和外出訪花、採蜜的外勤蜂。謝祥文說明,外勤蜂習慣以太陽方位判斷採蜜方向,農民購買傳統蜂箱使用後,蜜蜂容易隨著太陽飛行,不斷撞網,「工蜂因撞網死亡,授粉的效益降低」。

黃士珈的溫網室面積約六分地,若只用傳統蜂箱,容易遇到蜜源不夠的窘境。此外他發現,蜜蜂撞網的情形頻繁,「感覺買來蜜蜂容易撞死,影響授粉」。柯元婷的虎鯨吃草莓農場每個溫室面積僅 100 多坪,使用傳統蜂箱授粉,蜜蜂容易饑餓、攻擊性提高,她需要購買花粉團等食物餵食蜜蜂,並經常在投食過程被叮咬,「壓力蠻大的」。

嘉義碇鄉園農民謝嶸生在四分地溫室種植洋香瓜、美濃瓜等瓜果,他提及以往農民是跟蜂農購買產蜜的蜂箱,然而蜂蜜的收益遠比授粉高,蜂農在農曆過年後會減少蜂箱供應量,果農不易買到蜂箱,洋香瓜等夏季授粉作物,較難用傳統蜂箱協助。

平時照顧蜜蜂,必須全副武裝防止蜜蜂叮咬,對農民來說壓力極大。(攝影/孫維揚)

費洛蒙替代蜂王,蜂群減至數千隻,工蜂更溫馴

為了減少農民照顧成本、不用擔心被攻擊,楊恩誠與謝祥文透過國科會與臺灣大學研究計畫支持,開發「無蜂王」技術。謝祥文說明,藉由無蜂王技術,蜂箱只留工蜂,不需要照顧食量大的蜂王與幼蟲,覓食壓力較小,「數量壓低,食物需求變少,蜜蜂效率更高,也比較溫馴」。

無蜂王蜂箱減少箱內蜂片數量至一至兩片,僅約 2000 至 3000 隻的蜜蜂就足以提供數分地的溫室作物授粉。謝祥文表示,因為工蜂職責只剩下授粉,數量變少也不影響授粉效率,還因為工作項目更單純,能量消耗漸少,壽命拉長,「一個蜂箱預計能使用兩個月以上」。

蜂箱內需要蜂王散發費洛蒙,控制蜂群運作。楊恩誠解釋,無蜂王技術將費洛蒙應用在蜂箱中,工蜂縱使無蜂王也能持續授粉,蜂群不會瓦解。他也補充,蜂箱內的內勤蜂被農民放入溫室三、五天後,就會變成外勤蜂,開始替農民授粉,「外勤蜂習慣溫室環境,較不會任意撞網而死」。

蜜蜂協助農民授粉作物,作物產量與品質能提升。(攝影/孫維揚)

好用到「忘記牠的存在」,工蜂變溫馴,農民方便照顧不怕被螫

無蜂王技術已經有近 90 位農民試用,謝祥文表示,農民反應多為「管理變得很方便,甚至會忘記牠的存在」。蜜蜂也變得相當溫馴,試用農民都沒有被叮咬,多位農民願意繼續使用。

黃士珈表示,相對於使用人工授粉,無蜂王蜂箱讓瓜果淘汰率減少為 1/10,而且無蜂王蜂箱蜂量少,食物需求量低,只需在蜂箱旁邊放置清水即可,照顧蜜蜂更省工、省時,「之後一定會再使用」。

「很訝異只要兩個蜂片,就可以完成授粉」。謝嶸生分析,傳統蜂箱會不斷產出新的工蜂,使用期限較久,但經常要添購糖水、花粉餵食蜜蜂,金錢與時間成本換算下來,與無蜂王蜂箱相近。不過在採蜜期間,傳統蜂箱價格易提高,蜂農不一定會供應,而無蜂王蜂箱供應穩定,授粉效率與傳統蜂箱一致,「夏季時就不怕沒有蜜蜂授粉」。

柯元婷說明,改用無蜂王蜂箱後,每間溫室的草莓花就可滿足工蜂食物需求,攻擊性明顯降低。現在她在溫室工作,或有客人來果園觀光,「人在蜂箱前面都不用怕被蜂螫!」她也提及,以往草莓授粉完成,她會在繼續照顧蜜蜂與棄置蜂箱間陷入兩難,現在一箱無蜂王蜂箱就滿足近四個月的草莓花期,工蜂也剛好結束生命。

在溫室種植黃瓜、櫛瓜等連續開花的作物,無蜂王蜂箱能協助農民授粉。(圖片提供/黃士珈)

已正式技轉,後續研究擴大應用作物、場域範圍

無蜂王技術已經正式技轉給昆祥公司,並可開始訂購,推廣價格為每箱 2480 元。謝祥文表示,無蜂王蜂箱是使用環保材質的紙箱,輕巧好運輸,公司可直接宅配到府,農民下訂後不必跑去蜂場載運,使用完畢後回收紙箱即可。之後昆祥公司會提高無蜂王蜂箱供應量,造福更多農民。

謝祥文表示,後續將嘗試把無蜂王蜂箱應用於百香果、藍莓等更多作物,並拓展至田間。「室外挑戰更大,因為蜜蜂可能被更有香氣、粉源的其他作物吸引」,像之前嘗試應用在戶外藍莓田放蜂,蜜蜂就往鄰近的檳榔花採蜜,因此需研究如何限定蜜蜂在特定區域、對特定作物授粉。

楊恩誠強調,有些農民會使用進口熊蜂授粉,無蜂王技術也能取代進口熊蜂,減少外來種造成台灣生態風險,並降低碳足跡。他也認為未來無蜂王技術更完善,可技轉至日本等設施栽培較多的國家,讓國際知道台灣精湛的蜜蜂授粉技術。

有興趣的農民,可以直接向謝祥文洽詢訂購細節:0911775419 昆祥公司Line ID:starowen

延伸閱讀:

溫網室新幫手,本土授粉昆蟲出列!無螫蜂成功幫苦瓜結果、可愛熊蜂愛番茄花

支持《上下游新聞》
以公民力量守護農業、食物與環境

我們相信知識就是力量,客觀專業的新聞可以促進公共利益、刺激社會對話,找出解決問題的方法。十年來,我們透過新聞揭露問題,監督政策改變;我們從土地挖出動人的故事,陪伴農民同行;我們也以報導讓消費者與農業更加親近,透過餐桌與土地的連結,支持本土農業茁壯。

我們從不申請政府補助,也不接受廣告業配,才能以硬骨超然的專業,為公眾提供客觀新聞。因此,我們需要大眾的支持,以小額贊助的公民力量,支持上下游新聞勇敢前行。了解更多

  • 請輸入至少100元

每月定額贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游Line社群
  • 上下游新聞年度報告
  • 會員年度活動

安全付款,資料加密

  • 請輸入至少100元

單筆贊助回饋

  • 會員專屬電子報
  • 上下游新聞年度報告

安全付款,資料加密