大埤國小:那些年,我們一起種的菜!

文/林明淵、許顏麒 圖/大埤國小提供

「老師!今天的蔬菜好甜!」、「好好吃喔!」、「自己種的菜最好吃!」孩子們一邊品嘗著剛從學校菜園裡收成的新鮮蔬菜,一邊爭先恐後的發表自己的意見。

看著孩子們咀嚼著自己種植、親手採收的蔬菜時,心中泛起了一絲絲的感觸,看著他們盡情享受蔬菜滋味的神情,深深滿足令身體感動的味蕾享受,我也不禁品味著他們臉上興奮的成就感。

我有感而發的問:「孩子們,我認為今天大家餐盤中的蔬菜還有一種不同的滋味,你們覺得是什麼呢?」孩子們竊竊私語的討論著答案。

「是鹹味!」當我突然說出這個答案時,孩子們一臉狐疑的看著我,臉上充斥著無數的問號,我接著娓娓說著:「還記得開學後不久,老師帶你們到樂活農場種菜的過程嗎?有人連鏟子都握不好,有人連澆水器都不會使用,甚至有人將整顆菜苗都幾乎埋進土裡,但今天大家卻能品嘗到這麼美味的蔬菜,這都得要感謝同學們按時澆水,感恩同學們勤於除草的付出,吃著蔬菜的同時,似乎也將大家耕種時流下的汗水一併吃進肚子裡,這也是我為什麼認為嘴裡的蔬菜似乎有股鹹味!」

孩子們似懂非懂的眼神,我無法確認他們完全理解我的絃外之音,但我確信透過這次種植蔬菜的活動,已經在他們心中種下一株小幼苗,隨著未來的學習,必定能茁壯成一棵「感恩、惜福」的大樹。

雲林是台灣的農業首都,大部分的學童也是農家子弟,但可惜的是,現在的孩子缺少農作的機會,更遑論理解「有機」的觀念。因此,近來教育處大力推廣「校園有機蔬菜」,希望從小建構孩子們「有機蔬菜」的價值與內涵,並透過親身參與,體悟農民的辛勞,學習力行的態度。

大埤國小經營校園有機菜園已多年,並於今年暑假時,由教師、家長與學童一同將校園西北側圍牆內的校地,新開闢一塊菜園。大夥們蓽路藍縷的拔除雜草、清除石塊。平常即習於農作的建生老師也駕著翻土機,翻鬆乾涸的土壤,大家齊力推著裝滿落葉堆肥的推車,拌灑在新生的田地。

在校長的指導下,大家用火車站倉庫廢棄的棧板,築起菜園的圍籬。漸漸的,一處略顯雛形的有機菜園已經誕生了。菜園規劃完成了後,各學年師生開始共同討論蔬菜種植的種類,各班老師也集思廣益設計有機菜園教學活動,帶領學童親身實做。

我們也不忘邀請學童家長參與、編排教學活動、設計學習單、結合藝術與人文課程美化農場等,將整個「有機菜園」的教育內涵,深深根植在學童的內心。

具有美術專長的雅雯老師帶領學童,利用枯枝裝飾菜園的大門,大家將菜園命名為「樂活農場」,同時老師也利用課餘指導學童於步道上彩繪出各種雲林的農特產。一位學童塗抹著蔬菜顏料時,笑著說:「花花綠綠的路,真漂亮啊!」霎時,這條通往樂活農場的教學步道—花田一路,就在師生們的歡笑聲中產生。

特教班的學童們,蹲在一旁,有的賣力拔除蔬菜旁的雜草,有的聚精會神的觀察葉片上的昆蟲。老師和家長們帶領著幾位學童,搭起網袋圍成的網室,體驗網室栽培的不同。孩子們褲管沾滿泥土,臉頰佈滿汗水和塵土,但笑容卻是樸實又純真的!

基益老師帶領著幾個孩子拿著畚箕,將畚箕內的樹葉倒入落葉堆肥區內,一來解決校園很難處理的落葉,二來也提供有機菜園最原始又最環保的肥料來源。當大家捧起了一簍簍的畚箕,似乎也倒下了環境保護滿滿的原料。

蔬菜收成後,孩子們期待著再一次的耕耘,旺長老師和六忠的孩子們,正準備重新種下蘆筍幼苗。老師捲起褲管,孩子們也一個個脫下鞋襪,解除腳底的束縛,赤腳走在菜園裡,踏在溫暖的土壤上。哦!用腳呼吸的感覺真好!

是的!赤腳站在土地上,心就能感受到大地的心跳和呼喊,你會用最原始的方法去對待它,用最自然的態度去愛惜它!

那些年,在每個孩子心中,我們一起種的菜!

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