國內這兩年陸續爆發多起食品安全問題，衛生福利部為亡羊補牢，將從明年起，陸續將食品添加物、肉品、乳品等，納入強制登錄制度。衛福部預告的登錄辦法顯示，明年納入強制登錄的業別有：食品添加物、肉品業者輸入食品、水產品、乳品、塑膠類食品容器具及包裝業者、有工廠登記的餐盒、保健食品業；後年起，澱粉、生鮮冷藏蔬果業、大宗穀物業、連鎖速食業者，也要強制登錄。
衛福部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞指出，現階段食品登錄管理制度，是由食品添加物的業者「自願登錄」單方及複方的添加物品項，到上個月底為止，共有629家業者、登錄2697種添加物。透過食品強制登錄管理制度，有助衛生機關掌握食品原料、半成品、成品的來源與去向。
蔡淑貞說，食品登錄是必然趨勢，產業界一定會有段陣痛期。《食品衛生管理法》規定，拒絕強制登錄又未限期改正的食品業者，將會面臨3萬元到300萬元不等罰鍰；情節重大者，將遭歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠全部或部分登記事項等，或被廢止登錄，被廢止登錄者，1年內不得再重新登錄。
