「虐待雞!怎麼會有好蛋?」長期關注動物福利議題的台灣動物社會研究會,有鑑國內食品大廠最近頻傳食安問題,7日抨擊統一、味全這兩大食品通路業者將「格子籠雞蛋」透過形象包裝,讓消費者誤以為產品來自放牧或人道的飼養環境,用高於行情的價格出售,有欺騙消費者之嫌。

格子籠養雞,違反動物福利、增加食安風險

動物社會研究會執行長朱增宏指出,有鑑於「格子籠飼養」違反動物福利也增加食安風險,因此歐盟於1999年通過「蛋雞廢籠指令」,要求歐盟各國於2012年必須廢止格子籠養雞。截至今年10月,歐盟國家除了義大利與希臘尚未落實指令,這股風潮也吹向英、美等國,除了立法宣示蛋雞朝向「廢除格子籠飼養」,許多跨國連鎖速食業者也響應使用「非籠飼」雞蛋產品。

朱增宏表示,用格子籠飼養蛋雞進行工廠化密集生產,會造成母雞毫無正常休息、梳理羽毛、砂浴與相互閃躲的空間,容易令雞隻感染疾病死亡,也促使雞農必須添加抗生素於飼料中預防感染,增加雞蛋殘留藥物的風險,造成食安惡性循環。

朱增宏說,雖然國內有蛋農廢除格子籠轉型人道飼養,以重視動物福利的生產方式爭取消費者支持,但面對食品通路業者以廣告與行銷手法,將來自「格子籠環境」的雞蛋包裝成產自人道飼養的環境,不但魚目混珠,也打擊真正用心的雞農。

統一、味全的蛋品宣稱來自自然環境,蛋雞有元氣,事實上都來自格子籠。
統一、味全的蛋品宣稱來自自然環境,蛋雞有元氣,事實上都來自格子籠。

統一、味全以格子籠養雞,卻宣稱「友善畜牧」

因此動物社會研究會針對統一、味全兩大食品龍頭所生產販售的相關蛋品進行調查,發現這兩家食品大廠廣告雖然都強調雞蛋來自健康母雞所生產,品質嚴選,並有CAS (台灣優良農產品)、TAP(產銷履歷)、HACCP、ISO等各式琳瑯滿目的標章或驗證,販售價格高於其他「低品質─格子籠」生產的盒裝雞蛋,甚至還高於某些市售「友善畜牧」的自由放牧或平飼雞蛋價格。

以統一為例,動物社會研究會針對旗下雞蛋品牌「元氣御選」、「優鮮蛋」、「Dr. Egg統一生機優質白殼蛋」進行追蹤,發現這些品牌的雞蛋是向彰化、台南、南投等地十多家中小型畜牧場收購,經過分級、洗選與包裝後售出。這些畜牧場完全採用格子籠飼養。

味全旗下的雞蛋品牌有「木崗專業牧場」及「自然牧場」,由轉投資福頂企業與菁山企業合資,收購台南某蛋雞場的雞蛋,由味全經銷。

動物社會研究會在記者會現場公佈調查影片,指出供應統一雞蛋的工廠,母雞被密集飼養在格子籠內,空間狹小髒臭不堪,籠內2~4隻雞互相疊擠、踩踏,終身只能從籠子空隙伸出脖子進食及不斷產蛋。因空間擁擠,導致蛋雞緊迫互相啄羽,大量堆積的糞便,產生高濃度氨氣,引發惡臭與蚊蠅盤據,雞屍散落走道。

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統一品牌雞蛋廣告強調「好雞生好蛋」,實際上卻讓母雞生活在擁擠不堪部、臭氣燻天、蚊蠅盤據的「血汗工廠」,涉及廣告不實,欺騙消費者。格子籠的飼養空間窄小,每籠內關了2~4隻雞,十分擁擠,母雞無法展翅梳理羽翼、連伸長脖子都很困難。母雞被迫踩在自己的糞便、羽毛上。

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另段影片則指出味全轉投資的福頂養雞場,雖號稱是五星級「水濂式環保密閉雞舍」,但整棟是由鐵皮搭建的格子籠雞舍,外部防護的密不通風,內部暗無天日,蛋雞終身活在自動化控制的光照及空調裡,完全遠離自然,分不清白天與黑夜。

「統一元氣蛋完全『沒元氣』;味全自然蛋完全『不自然』!」朱增宏抨擊,明明就是格子籠生產的雞蛋,卻透過廣告包裝,意圖誤導消費者,以為產蛋母雞都生活在自由、健康的環境生蛋,明顯欺騙消費者。

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味全品牌「木崗專業牧場」及「自然牧場」雞蛋,均來自福頂養雞場。號稱五星級「水濂式環保密閉雞舍」,卻是蛋雞煉獄。整棟格子籠雞舍外部防護密不通風,內部暗無天日。蛋雞終身活在自動化控制的光照及空調裡,完全遠離自然,分不清白天與黑夜。

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格子籠蛋雞長期被迫站在鐵絲籠內,無法滿足其磨爪的需求,因此腳趾甲過長,且腳趾因為過度摩擦鐵絲而受傷,不僅造成痛苦,更增加病菌感染的風險。

統一、味全:要求合作蛋雞場

對此,農委會畜牧處動物保護科長林宗毅表示,以格子籠方式飼養蛋雞並未涉及虐待動物,不違反動物保護法。不過農委會目前已研擬出「動物福利雞蛋生產系統定義與標準」草案,未來將建立輔導農民轉型與驗證機制,推動分級與標示制度,將雞蛋生產的方式區分為放牧、平飼、豐富化籠飼三種,並要求業者標示,幫助消費者選購。相關辦法預計明年公告實施。

衛福部食藥署簡任技正王慧英說,統一味全生產的盒裝蛋是否標示不實,需實際調查才能認定,若涉及標示、廣告不實,可依食衛法處4到20萬元。

針對動物社會研究會的指控,統一、味全均表示,將會深入了解蛋雞飼養情形,並要求合作蛋雞場改善飼養環境。

為了鼓勵消費者選購友善畜牧環境下的蛋品,動物社會研究會也公布台灣生產動物福利雞蛋廠商的資訊,有興趣的消費者可點選「市售動物福利雞蛋指南」瞭解,網址是http://www.east.org.tw/FCKupload/File/2012-ISSUES/20120223-3.htm

「自然放牧」飼養系統,除有室內禽舍讓雞產蛋、休息、躲避威脅外,更提供室外活動空間,讓雞可自由進出,到果園或農地覓食、洗砂浴、奔跑,滿足自然行為與需求。目前台灣已有18家蛋農轉型改以豐富籠、平飼或自由放牧的飼養方式生產動物福利雞蛋,也有蛋農準備轉型。他們需要通路商的支持。
「自然放牧」飼養系統,除有室內禽舍讓雞產蛋、休息、躲避威脅外,更提供室外活動空間,讓雞可自由進出,到果園或農地覓食、洗砂浴、奔跑,滿足自然行為與需求。目前台灣已有18家蛋農轉型改以豐富籠、平飼或自由放牧的飼養方式生產動物福利雞蛋,也有蛋農準備轉型。他們需要通路商的支持。

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4 則回應

  1. 同樣是蛋的疑慮,八月份時,壹周刊報出「勤億蛋品公司」有問題,結果到現在都沒下文,在百貨公司還看得到。甚至該公司將產品推廣更廣,還延展到過去未鋪貨的各家大型超市!

  2. 不是沒下文,是宰制新聞的媒體放完砲就跑…

    8/21勤億聲明稿
    http://www.chinyieggs.com/about.php?Type=news&KindID=2&ID=148

  3. 剛剛去搜尋新聞,壹週刊及蘋果都把勤億該則新聞移除掉了,應該是放砲後被指正,所以新聞就拿掉了,想想媒體有時會自以為自己是檢調,應該要謹慎一點才是。

  4. Pingback: 【7/23 每日精選】速食業者疑用問題蛋 動保團體揭籠飼雞問題 | Sight / Side News 塞新聞

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