週五就是元宵節，但採買湯圓時可要睜大眼睛，台北市衛生局抽驗50件市售湯圓，一件防腐劑苯甲酸超標，知名的桂冠「冷凍小湯圓」則涉嫌標示不符，用了紅色40號和6號色素，外包裝卻只標紅色40號，不過桂冠自行送檢卻沒驗出紅色6號，今天向衛生局申請複驗。不管結果為何，營養師提醒，四顆包餡湯圓加糖水，等於一碗白飯熱量，要跑步2小時才能消耗，民眾還是少吃為妙。
50件市售湯圓，1件苯甲酸超標
台北市衛生局抽驗12件包裝、38件散裝湯圓，檢驗防腐劑和著色劑，一件在內湖安康路購買的散裝小湯圓，防腐劑苯甲酸每公斤2.91克，超過衛福部限量每公斤1克，台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，已經要求業者下架改善，但是業者無法交待上游來源，全案還在調查，販售業者可依《食品衛生管理法》第18條、47條，罰鍰3萬～300萬元。
衛生局另檢查12件包裝產品標示，知名的桂冠食品涉嫌標示不符，衛生局驗出桂冠「冷凍小湯圓」含有紅色40號和紅色6號，外包裝卻只標食用色素紅色40號，可罰3萬～300萬，或4萬～20萬罰鍰。
衛生局上週已經要求桂冠將同一批號的產品全部下架改正，不過桂冠食品企劃部經理楊紀云表示，過年前就接到衛生局檢驗通知，向製造廠商求證後發現，小湯圓只有加紅色40號，而且近一年也沒有紅色6號進貨紀錄，桂冠自行送交衛福部認可實驗室檢驗，也僅驗出紅色40號，2月6日就向北市衛生局提出說明，今天向衛生局提出複驗，無奈衛生局徑行公佈，「對我們造成很大的困擾。」
吃一碗湯圓，跑步2小時才能消耗熱量
不論真相為何，湯圓熱量高，民眾最好還是少吃為妙，臺北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬表示，10顆無餡小湯圓，熱量就高達70大卡，等於四分之一碗白飯；民眾愛吃的芝麻、花生湯圓，一碗四顆加上糖水，就吃進360大卡，等於一碗飯的熱量，跑步2小時才能消耗完。
藍玉芬說，湯圓熱量高，民眾應該當成主食而非甜點，再加上些許蛋白質、蔬菜，成人一天不要吃超過五顆包餡湯圓，小孩吃2、3顆就該適可而止。
此外，許多鹹湯圓會用大骨熬湯頭，油脂量不容小覷，藍玉芬呼籲，膽固醇、血脂高的民眾，可以用蔬菜、菇類熬煮湯底，避免吃進油蔥、肉類湯頭衍生的油脂，煮甜湯圓也可加進紅棗、枸杞、桂圓銀耳，既有創意又健康；若家中有老人、小孩更需特別注意，湯圓多是糯米製成，粘性高不好消化，最好切成小塊，避免噎到。
買湯圓，注意製作環境清潔和保存期限
北市衛生局也公佈選購湯圓指南，民眾若買一般手工搖製的散裝湯圓，要注意裝湯圓的容器和桌面、天花板、牆壁是否乾淨；工作人員有沒有做好手部衛生清潔，例如指甲是否過長、不得佩戴飾物、擦指甲油、要穿戴乾淨的衣帽。
購買時，記得睜大眼睛看有效日期以及保存環境，若是冷凍湯圓，保存溫度應該在-18℃以下，冷藏產品則要在7℃以下冷藏櫃販售。
