盤固拉草種木耳，有機養生零廢棄

台灣人愛吃菇，但太空包需要大量木屑，國內一年就要用掉4億個太空包，屏東科技大學菇蕈研發中心，用盤固拉草取代木屑種木耳，經3年試驗終於成功，第一次採收產量比木屑太空包高出130公克，太空包轉換成木耳的效率也高出三成。屏科大植物醫學系教授陳麗鈴表示，盤固拉草不用農藥，而且栽培容易適合休耕地活化，用完的太空包還可當成堆肥基質給牛羊吃，實現零廢棄物的理念。

比木屑轉換效能多三成

由屏科大植物保護系教授梁文進領軍的菇蕈研發中心，5年前就成功利用盤固拉草種出巴西蘑菇、杏鮑菇、紫丁香蘑菇，近3年研究重點轉到木耳，利用校內動物科學與畜產系種的盤固拉草，經過曬乾、發酵堆肥，加入少許玉米粉、米糠、粉頭，取代木屑做成太空包。

盤固拉草當基質的成效出乎意外，一公斤盤固拉草，第一次採收量平均達到480公克，比木屑為基質的太空包高出130公克。太空包換算成木耳的生物轉換率(產出生鮮菇蕈濕重/栽培基質乾重 X100%)為137.2%，高於木屑的105.3%，也就是說，每100公克盤固拉草，就能產出137公克木耳。

研發中心另以採收三次計算，盤固拉草為基質的木耳產量高達687公克，生物轉換率196%，木屑為524公克、157%。

根據地球公民基金會2009年調查，國內一年要用掉4億個太空包，消耗30萬噸以上木屑，陳麗鈴表示，由於環保意識抬頭，許多國家開始研發用草生植物取代木屑，國內比較常用稻稈，但水稻栽培過程噴灑不少農藥，加在太空包裡有安全疑慮，盤固拉草不用農藥，栽培和管理容易，可以推廣在不適合高經濟作物的農地，或是需要活化的休耕地，一年到頭都可生長，對農民、木耳業者，都是一大福音。

盤固拉草的大本營在屏東恆春和滿洲鄉，銷給全台酪農戶，陳麗鈴指出，盤固拉草做成的太空包，目前並未出現木耳病蟲害，使用完後還可回收成堆肥，給牛羊當飼料，完全不會產生任何廢棄物，又能美化田野，對環境非常友善。

盤固拉草成本不低，農試所仍建議用稻稈

盤固拉草的好處雖多，但研究團隊尚未估算成本，陳麗鈴坦言，尚未有業者投入盤固拉草堆肥化，所以成本無法預估，先前用盤固拉草種巴西蘑菇的技術，已經技術轉移給業者，但還沒看到太空包量產，希望之後可以主打環保、有機，在民間推廣，建立盤固拉草太空包產業鍊，屆時成本應該可以降下來。

在農委會休耕地活化政策的鼓勵下，目前種植盤固拉草每分地可領4千5百元， 農試所菇類研究室研究員呂昀陞表示，含50%水分的木屑每公斤約3.5元，盤固拉草乾重售價約6.3元，若加上一半水分，售價也要3塊多，而且還有後續處理，價格應該不比木屑低。

他也提醒，盤固拉草若切得不夠碎，可能會堵塞機器，而且盤固拉草光給畜牧業就供不應求，相較之下，稻稈可能是更好的選擇，一公斤稻稈乾重約4元，產能不比盤固拉草差，目前監測也沒有發現很大的農藥問題，近年農民燒稻稈被人詬病，若能替代木屑是一舉兩得；此外，休耕地活化也鼓勵種植六年短期經濟林，上山伐木養菇的現象已經減少。