陳偉仁年輕時迌，一次酒駕撞死人，入獄十八年，每天生活在不到一坪的空間裡。出獄後他決定養雞，而且是用不同的方式來養。
三年前假釋出獄後，陳偉仁在屏東高樹養近四千隻雞，有珍珠雞、黑羽土雞和台畜13號土雞，這些雞每天在1.2公頃的牧場裡跑跳，吃水果、豆渣、地瓜葉跟酒糟，沒有打抗生素、生長激素。
要養雞，就要走天然、無毒的路
今年五十五歲的陳偉仁說，他兒時在農村長大，不少親戚、鄰居在養雞，當時沒有使用抗生素或生長激素，就在住家旁圈養，平均長到一百四、五十天才下蛋。
「記得小時候我阿嬤養的雞，最少養半年，雞肉有香味。可是我三年前打算養雞時，去菜市場買雞肉，發現臭味很重，然後去參觀人家養鴨的牧場，不但密集飼養，而且還在優養化的綠色水池裡長大。」陳偉仁因此決定，既然要養雞，就要走天然、無毒的道路。
在1.2公頃的牧場裡，陳偉仁養的近四千隻雞每天都像在「出操」，跑跑跳跳運動量大， 還要承受風吹日曬雨淋。牧場裡頭有條溝渠，不時可看見群雞飛躍至彼岸的畫面。
在伙食方面，陳偉仁準備水果、地瓜皮、豆渣、酒糟給雞隻吃。市面上賣的飼料成分可以補充胺基酸，讓雞的羽毛漂漂亮亮，可是陳偉仁養的雞不吃這些成長飼料，外表看來醜醜的，他笑說：「我養的雞整身軀沒有三兩油，都瘦瘦的，比較仙風道骨啦。」
要讓雞四處覓食 才符合老天爺的安排
陳偉仁要定期到豆腐工廠、店面載豆渣，雖然省去購買成長飼料的成本，但是也需要費工夫讓豆渣發酵後，才能讓雞隻吃。他說讓雞吃水果、地瓜葉、豆渣，雖然換肉率不高、成長速度也慢，但是比較符合古早的養法。
「以前養的雞不也是四處找食物啄來吃，這樣才叫做『覓食』，這是老天爺賦予牠們嘴巴的功能，如果老天爺要讓牠們吃很好，應該會給牠們另外一種嘴巴才對。」
不用抗生素、生長激素，不吃成長飼料，加上野放、吃的「清淡」，使得陳偉仁的雞隻長得慢，平均要養五個月，成活率也只有六成。不過陳偉仁認為要吃到健康的雞肉，就必須這麼做，「就是要回歸自然，時間上不要急，然後多一點活動空間，讓雞可以跑跳。」
拒絕誘惑 健康才是人生的根本
陳偉仁認為，天然、無毒的養雞法，的確會墊高成本，而且不用藥也會降低雞隻的成活率，更是降低獲利空間。前陣子他進了兩千隻小雞，就死了八百隻，讓他心痛不已：「當時真想罵髒話，會想說用藥好了，可是後來想想，還是要拒絕多賺一點錢的誘惑，吃的健康卡有意義。」
消費者的支持與回饋，是陳偉仁堅持下去的最大動力。越來越多消費者撥他的宅配專線（ 0800656658）。今年開始，他每週五、六，從屏東高樹北上台北，在忠孝東路四段的二四八農學市集擺攤，與消費者實際互動。口碑逐漸打開後，他的雞也賣到政大合作社，甚至有滴雞精業者打算與他簽約，使用他的無毒雞。
陳偉仁年輕時的精華歲月在獄中度過，現在他凡事都追求根本，他認為健康就是人生的根本，於是他不煙不酒，養雞法也追求天然，不少消費者認同他的養雞理念，他倒是淡淡的笑說：「我只是個養雞的小老百姓，就是回歸自然，不要用藥，如此而已。」
（本文為財團法人建蓁環境教育基金會專案贊助人事經費，但完全不干預新聞選題與採訪寫作，確保新聞獨立性）
