「坪林是翡翠水庫的集水區，若不用農藥、化肥來種茶，就可以饒育眾生。」三年來，坪林茶農林道賢和台大城鄉所師生合作，以友善環境的方式種茶，並以「台灣藍鵲茶」為名行銷，為下游居民飲用水源與上游居民生計尋求雙贏。
坪林茶農的兩難 水質與生計的拉扯
林道賢早年在坪林以慣行法種茶，有次身上沾到了稀釋一千倍的農藥，他一開始不以為意，但半天後卻發現身體很不舒服，只好去看醫生。
「稀釋一千倍的農藥，意思就是說，一罐一千CC的水，只要滴入上一CC的農藥就好。」林道賢說， 只要用藥，茶園的雜草至少四十五天內不會再長出來，久而久之，「用農藥的習慣成了一種枷鎖。」
不用藥，除了費時，還需要面對產量降低、成本提高、通路難尋等問題。兩年前，台大城鄉所的師生進入坪林，開始與林道賢合作，他們號召了九位茶農轉作友善環境的茶葉，並且以「信任關係」取代「有機驗證」，降低茶農的成本，也提升茶農加入的意願。
坪林地區的茶農，用不用農藥都艱難。用藥可能會影響水庫水質，不用藥又可能影響銷路與生計。坪林地區的居民，承受的則是更多的限制。
翡翠水庫上游居民 為好水受限三十年
一九八○年代翡翠水庫興建時，北勢溪上游的坪林被劃為「台北水源特定區」，受到禁建、禁墾等開發限制。坪林以往還有「奉茶經濟」做支撐，台北到宜蘭中途會經過坪林稍作休息、消費，不過自從二○○六年雪山隧道開通後，坪林的經濟大受影響。
不只是坪林，位在翡翠水庫集水區內的烏來、石碇、雙溪、新店，都被劃入「台北水源特定區」，土地使用方式受限，居民權益限縮、生計受損。集水區內兩萬居民失去土地開發的權力，換來的是翡翠水庫一定的水質、水源，才得以供應大台北地區五百萬人的民生用水。
一九八二年，台灣省議會的議員質詢時，就曾為翡翠水庫上游的居民請命，要求讓禁建範圍內的既有房舍得以改建、增建。二○○九年八月，坪林、石碇、烏來、新店、雙溪等區上千名居民到翡翠水庫大門前抗議，反對居民受到諸多開發的限制，就連家中房舍翻修也被禁止。
水源特定區內的居民，這二十多年來，遊艇被政府收購、養豬戶被迫拆遷、遷村、禁建工廠，經濟型態屢屢受限。不少人搬到都市打拚，在地小學因為學生人數逐年降低，併校、甚至廢校。
甚至到了去年底，新北市議員陳永福在議會質詢新北市政府時問道：「翡翠水庫水源特定區被劃定後因遭禁建等多項限制，致使當地居民權益受損，生計陷入困頓，如何處理？請協助解決！」
上游茶農種好茶，下游居民喝好水
和學生一起到坪林推動「台灣藍鵲茶」的台大城鄉所教授張聖琳說，他們一直在思考，大台北和坪林的關係，除了上游居民受限換來下游民眾享用乾淨的民生用水以外，還能有什麼樣的連結。
「用一壺茶，共飲翡翠水。」張聖琳說，台大城鄉所在坪林希望推動減農藥、減化肥的茶園，守護水源區的生態與水質，同時也希望繞過大盤商，尋找新的通路，提高農民的收益。
坪林的茶園約八百多公頃，只有4%是有機茶園，坪林的八個茶葉產銷班，其中兩個是有機產銷班。台大城鄉所團隊還成立了新鄉村社會企業，新鄉村社企的工作人員黃柏鈞說，為了鼓勵更多坪林的慣行茶農投入友善種植，他們降低門檻，農友不需通過有機驗證，只要提供工作日誌，「這也是建立在信任關係上的農法呀。」
在水源保護區，一定要思考居民、農業的存在
除了降低門檻，新鄉村社企也積極拓展銷售通路，包括農民市集、實體店面寄售、網路訂購等。為了吸引更多年輕人喝茶，他們與二十家咖啡店合作，在店內寄售台灣藍鵲茶。黃柏鈞說：「願意跟我們合作的店家有個共同點，他們店內都掛有反核旗。」
「在水源保護區內，不能把人排除在外，一定要先思考人的存在。只有先顧及人的生計之後，才有機會鼓勵更多農友願意投身有機之路。」黃柏鈞說。
張聖琳則說：「坪林的現況雖然因為水庫而受到諸多限制，但也有其世界級的特殊性，因為這是一個沒法開發的茶鄉，非常有條件做成有機茶村，並且以茶園及在地自然生態，發展遊學課程。」
