今年三十七歲的李勝宏，家住新竹縣竹北市，兩年前轉行務農，租一甲地，參加職訓局的有機農業培訓課，看日本蘋果農夫木村秋則的書。他以自然農法種植多樣蔬果，每月收入起伏不定，他太太基本上支持，但還是會難受，忍不住開玩笑：「我幫你買三千萬的保險，送你去坐飛機，讓你發揮更大的價值。」
上個月，新竹縣成立第一個每週常態舉辦的農夫市集─13好市集，李勝宏每週六下午去擺攤，一個月下來，至少有兩萬以上的收入，這還不包括他的其他銷售通路。兩夫婦沒空開「坐飛機」的玩笑了，他們一起騎摩托車去擺攤，忙著和消費者話家常。
社區規劃師當「農探」 尋找小農來擺攤
新竹縣13好市集，都是來自新竹縣十三個鄉鎮的小農，來自竹北市的李勝宏便是其中一個。市集位在竹北新瓦屋客家文化保留區旁邊的綠草坪，這地方距離高鐵新竹站約兩公里，每週六下午兩點到六點，近三十個攤位開賣。
十三個鄉鎮的小農之所以能串連組成農夫市集，與新竹縣社造中心主任曾綉雅密不可分。
曾綉雅認為，鄉村面臨年輕人外流、農地荒廢等情況，在鄉村振興農業本身就是種社區營造，可鼓勵農地復耕、年輕人返鄉從農。不過，要怎麼進行呢？曾綉雅說：「建立一個農夫市集，讓消費者吃安心食材，小農也受鼓舞，若持續進行，各個社區可以一直鼓勵更多人以友善環境的方式務農。」
近兩年，新竹縣政府培育了一百五十位社區規劃師。在籌劃13好市集時，有近五十位社規師投入，進入各社區找小農來擺攤，同時也鼓動更多人投入無毒農業。這就好比球探物色棒球新人、星探尋找新一代巨星，社區規劃師的角色便是農探，挖掘友善環境小農。
在13好市集擺攤的規定是，不使用農藥、化肥。曾綉雅說：「有驗證最好，沒有也沒關係，專業農夫最好，半農半X也很歡迎。」目前13好市集將新竹縣十三鄉鎮分為五區，每一區各有一位區經理，負責招募該區的小農。
十三鄉鎮農產各有特色 加工品多樣
每個鄉鎮的情況各不同。湖口鄉有五位媽媽因為參加了有機農夫課程而結識，自發組成「湖口小農家政班」，鼓勵在地婦女做農產加工，自創品牌「咚好吃」（客語的「很好吃」），包括蒜頭醋、手工餅乾、客家鹹豬肉、豆干、桂花凍等。
尖石鄉的嘉樂社區發展協會理事長徐傑道，考量到尖石距離竹北路途遙遠，因此他先在鄉內收集作物，替有意願但沒空擺攤的農友到現場銷售。
芎林鄉華龍社區發展協會理事長詹榮妹，以「馮媽媽米食」為名，賣紅粄、艾草粄，所需的原料蘿蔔乾，則是向社區內的婆婆媽媽採買。詹榮妹說，雖然銷售的量不是很多，但至少也為社區居民創造了一些收入。
（左）芎林鄉華龍社區發展協會理事長詹榮妹，製作紅粄、艾草粄等米食，所需的蘿蔔乾便向社區內的婆婆媽媽採買（右）在地婦女做農產加工，自創品牌「咚好吃」拍攝/楊鎮宇
爸媽領「好人卡」 小孩玩「竹迷宮」
市集除了販賣小農作物、手作品，還有設置「托育區」。社歸師號召各社區志工，設計了「竹迷宮」，由竹片構成的小型迷宮，適合一堆小朋友在裡頭穿梭遊玩。爸媽花五十元購買一張「好人卡」，就可以讓小孩玩竹迷宮，還可以憑好人卡在市集購買五十元的等值商品。
13好市集的執行長張玉娟說，未來打算成立「小小農劇場」，鼓勵來擺攤的小農的小孩、以及消費者的小孩一起參加，由專業的劇場工作者帶領小孩，學習表演藝術。
農產加工銷量優 品項攤位待增加
市集開辦一個月以來，張玉娟發現來逛市集的消費者以小家庭居多，較少開伙，或是沒時間做繁複的功夫菜，因此農產加工品、熟食類的銷售成績較好。張玉娟以她從竹東柯子湖社區帶來的苦瓜為例，苦瓜在現場不一定賣得完，但是若做成福菜苦瓜，每次都賣光光。
張玉娟說，未來市集將規劃「在地食堂」，在市集現場介紹當令食材的各式料理法，並同時販賣成品。此外，也將招募更多小農來擺攤，提供更多品項，包括茶葉、有機水果等。
關於新竹縣13好市集相關動態，可上他們的臉書專頁：http://ppt.cc/A-Vt
（左）新竹縣新埔鎮北平社區的劉邦秀，目前為有機轉型期。他前幾週帶來市集的菜全部賣光光。（右）來自尖石的謝道光夫婦，帶龍鬚菜、李子來市集賣，是尖石鄉少數願意親自到現場擺攤的農友，但這天李子沒賣完還剩下一堆，讓兩夫婦很苦惱。 拍攝/楊鎮宇
（左）橫山鄉的小農來擺攤，右邊穿黃色衣服的羅大哥平日上班，假日當農夫，種芭蕉、苦瓜等作物（右）竹東柯子湖社區帶來的苦瓜，在現場不一定賣得完，但是若做成福菜苦瓜，每次都賣光光。 拍攝/楊鎮宇
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