近年來台灣獸醫就業市場演變兩極化
大部份獸醫新鮮人走向治療貓、狗的寵物領域，反觀站在畜牧產地第一線的經濟動物獸醫，雖然身負把關動物安全的重責，但工作環境辛苦、待遇較差，導致人力嚴重不足，面臨的挑戰也越發嚴苛。
「讓動物自然快樂的生長」是所有獸醫師的共同心願，以經濟動物領域而言，牧場的動物健康狀況，還得仰賴牧場契約獸醫師從旁輔導與定期巡檢，包含：飼養環境、衛生管理、疾病診斷、防治疫病等缺一不可。
因為牧場契約獸醫師要求人道飼養，讓動物生長於自然環境，所以牧場沒有冷氣，通常比較炎熱，加上飼養的動物數量多、味道也重，牧場契約獸醫師巡場時必會滿頭大汗且全身臭味，容易心情煩躁，甚至造成抵抗力較差。
牧場契約獸醫師身為第一線防疫人員，有著通報人畜共通傳染病（如：禽流感）或法定傳染病的義務，拒絕讓染病動物流入市場販售。但正因第一時間接觸這些動物，如果獸醫師本身抵抗力不足，就會增加感染的機率。但想到身負替國人把關食用肉品安全的神聖任務，儘管再累、再危險，都會努力堅持下去。
「如何以農民理解的語言，講解動物的問題？」則是牧場契約獸醫師的另一個重要課題。因為動物不會說話，需從臨床反應與病理變化，判斷動物哪裡不舒服，可能是生病、環境太熱、水喝不夠等，都得第一時間找出原因。生病時合法用藥，無病時解決問題，若無法有效改善狀況，更遑論取得農民信任，進行各項把關工作。
即便前方危機重重，牧場契約獸醫師都會秉持初衷，也希望大家能謹慎思考，選擇合法聘請契約獸醫師的牧場肉品，才能保護自己，也鼓勵默默耕耘的牧場契約獸醫師和守法農民。
筆者：有心肉舖子創辦人郭旭英／政府高考及格獸醫師
