本土黑大豆麵（口感如麵但不含麵粉，低醣高蛋白，零麩質）

產品故事

本土黑大豆麵 （100%台灣黑豆製成的黑豆麵，單人份），50公克。

除了黑大豆麵，上下游市集還有本土黃豆製成的低醣大豆麵，濃郁黃豆香，也適合習慣減醣的你。

100%本土黑豆製成，無使用麵粉、無麩質

黑大豆麵完全顛覆你的想像力！不使用麵粉，只用大豆就能做出如麵的彈性，經過多次的測試開發，我們再將本土青仁黑豆變成口感Ｑ彈，但完全無麵粉的黑大豆麵，做乾拌麵、涼麵特別好吃。

單一原料台灣黑豆製作，富含高量花青素，讓麵體呈現墨亮的黑色，乍看之下就像墨魚麵般，但卻散發黑豆自然香氣，只需快煮三到五分鐘，就能享受黑豆的高蛋白質、花青素、膳食纖維，以及黑豆的天然甜味。沒有麩質，小朋友也可以吃，料理方便且非常營養好吃。

高蛋白高纖維，減醣必備

一份黑大豆麵，含有高單位的植物蛋白、膳食纖維，可以獲得21.5公克的蛋白質，以及高達9.9公克的膳食纖維，就能補充每日所需快一半的蛋白質與膳食纖維，且碳水化合物只有約小麥麵粉的一半，不用擔心攝取過多的醣類，還有好多營養素，像是大豆異黃酮、抗氧化花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素、葉酸等。

黑大豆麵能輕鬆減醣無負擔，可簡單取代一餐澱粉需求，高蛋白質更不易有飢餓感，豐富營養素帶給你滿滿的黑金活力外，也特別適合注重體重和健身的朋友。

黑大豆麵如何吃? 

黑大豆麵非常適合用中日式的乾拌麵，或是西式的義大利麵料理。尤其黑大豆麵不含麵粉，不會糊化，放涼了，也還很好吃，冷麵、便當料理也是非常好的選擇。

• 將麵體放入約1000毫升的沸水中，烹煮三至五分鐘，即可撈起。
• 直接做成乾拌麵很美味！加上一點麻醬、十三香辣油，就是非常好吃的麻醬麵。
• 放涼也不會糊爛，口感更Q彈，非常適合製成冷麵。
• 料理相當簡單，一次煮起來，放進冰箱也不會變硬，帶便當作主食或隔餐吃，節省時間又方便。