產品故事
靈芝琥珀皮蛋,一盒8顆入,每顆均有真空包裝。
無鉛,琥珀色澤,口感Q彈
雞蛋皮蛋較少見,使用友善動福蛋作為皮蛋更是少之又少,不同於市面上為了縮短製程以及延長保存期限,而添加重金屬鉛或銅,僅以蘇打、海鹽醃製,利用鹼性原理讓蛋白質凝結成膠狀,浸漬後,慢慢等待自然熟成。
一般鉛、銅含量高的皮蛋,其蛋殼表面的斑點會比較多,剝殼後也可看到蛋白部份顏色較黑綠。靈芝琥珀皮蛋,剝開後,蛋白色澤晶瑩剔透,比起一般鴨蛋皮蛋,口感更為Q彈,且較無嗆味、無腥味,採用單顆真空包裝,保存容易不易變質,也吃得更安心。
靈芝琥珀皮蛋,挑選友善飼養的雞蛋製成,飼養過程中額外添加綠藻與靈芝粉,補充雞隻營養,以提升母雞的免疫力,讓雞蛋品質更佳,蛋香味更濃郁。
雞蛋是最接近理想的優良蛋白質,所謂「優良」是指構成雞蛋蛋白質中的必需胺基酸佔比,與人體蛋白質結構中必需胺基酸佔比相當接近,由於人體無法自行合成這些胺基酸,所以必須由食物提供其來源,而雞蛋的蛋白質是最佳選擇之一。
夏日涼爽好幫手,輕鬆加菜
不管是涼拌皮蛋豆腐、三杯皮蛋、椒鹽皮蛋或是宮保皮蛋,皮蛋料理繁不勝數,不想炎炎夏日汗流浹背的在廚房裡,皮蛋豆腐可以是最輕鬆的配菜,淋上一點醬油,灑點蔥花,更華麗的,可以灑上些許柴魚片或肉鬆。胃口不好時,可以煮成皮蛋瘦肉粥,或切成小丁狀跟青菜一起拌炒,口感及味道都會更加豐富好吃,就算直接吃也不會覺得單調,是一個相當方便的選擇,讓上菜變得快速簡單。
除了用有機本土壺底蔭油膏做沾醬,就是簡單好吃的小菜,調製有機薄鹽白蔭油和頂級紅花椒油的爽口配醬,更是一絕!非常推薦!
SGS檢驗「重金屬鉛、銅含量」
友善動物福利,無藥物飼養,自主定期送檢
育誠蛋品於苗栗銅鑼,擁有自營的生態牧場,透過牧場主人30年的經驗,友善不關籠的平飼空間飼養,以非基改純素飼料搭配天然穀物飼養母雞,並餵食自家農場種植的無毒蔬菜,額外添加綠藻、靈芝粉及辣椒萃取精華等營養品,增加母雞抵抗力。
飼養過程中無抗生素、無動物用藥,提升雞隻健康,讓每顆雞蛋口感更扎實,風味更佳,無蛋腥味。做任何蛋料理都適合,營養又美味。雞蛋每季自主送檢,通過HACCP,符合國家標準,均不含抗生素、動物用藥、芬普尼。
小吃貨 –
試吃一顆很好吃,不過裡面蛋黃沒有膏狀,蛋白QQ的很好吃 會再回購謝謝!
shihwen –
謝謝您的分享! 我們會與廠商積極反應您的回饋~再次感謝您的喜愛!
Jasmine –
很不錯
shihwen –
謝謝您的好評!
夏淑萍 –
請問何時會到貨?謝謝
shihwen –
您好,謝謝您的詢問,目前因鮮蛋蛋量不足,暫時無餘量可送製作新一批的皮蛋,估計需要等候至約4月過後,製作商產能較穩定時,才會規劃生產,故初估
今年5月份才可上架販售了~ 實際的製作時程仍需觀察目前雞蛋供應的狀況安排,我們也會積極追蹤!謝謝您!
mickeyloveapple@hotmail.com –
超級好吃的 超Q
李小白 –
請問何時還會有呢?已經回購幾次,覺得好吃!
上下游產品部 良琪 –
李小白,
目前新的一批因正在製作中,大約需等至7月中下旬喔,謝謝
Emma –
我上次買的到的也是全熟硬,我還以為這是正常的,原來還有膏狀的蛋黃阿。
liu00234 –
外觀真的像琥珀一樣很美,不過比較可惜我這次買的蛋黃都是全熟硬的,不是預想中的膏狀
上下游產品部 良琪 –
liu00234,
很謝謝您的回饋,我們會另外與您聯繫,若能提供照片,較能協助傳達提共建議給生產者呢!
謝謝!
Ricci –
不用配醬油豆腐就好好吃
Kaoru –
請問效期到甚麼時候呢?
上下游市集-陳時羽 –
您好,目前最新一批為2020.09.01哦