乾燥胡椒薄荷（歐薄荷，台東在地種植）

產品故事

乾燥胡椒薄荷，10公克，玻璃瓶裝。

由台東在地自產的胡椒薄荷，薄荷風味清涼舒暢

這一款乾燥薄荷葉，為胡椒薄荷（Peppermint），又名歐薄荷，其獨特的香氣給人一種清涼、清新的感覺，由台東香辛深淵自產自烘，以低溫長時間乾燥、完整保留薄荷新鮮風味，無論作為食用或香料，能展現出色香味、清涼舒暢口感，是最受歡迎的薄荷品種，泡茶、料理入菜都很棒！

乾燥胡椒薄荷直接泡成薄荷茶，完全不含咖啡因，與常見的綠薄荷相比，胡椒薄荷更有強烈的清涼感；做成薄荷醬佐肉排或是加入蛋糕中烘焙，胡椒薄荷風味清新，享受清涼的滋味，也讓身心達到放鬆緩和，更舒服。

夏日泡茶、調雞尾酒、自製薄荷醬佐羊排，享受清爽

胡椒薄荷，最常用於泡薄荷茶或製作任何無咖啡因飲料，搭配萊姆或檸檬製作成雞尾酒。

沖泡成薄荷香草茶，口感清涼純粹、使人舒爽，立即感受到它帶來的涼爽感，彷彿口腔中冰塊融化般的感受，少了一般薄荷茶的苦澀口感，能讓精神為之一振，在悶熱的天氣中，來一杯冰鎮的胡椒薄荷茶，更是一大享受，不只在歐美國家，也是在日本大受歡迎的人氣花草茶。

乾燥胡椒薄荷葉，加入白醋、橄欖油、鹽、糖，就能製作成薄荷醬，酸甜的滋味加上薄荷的清涼，與烤羊肉或羊排是最經典的搭配方式，也適合搭配馬鈴薯、四季豆等蔬菜，搭配Feta菲達乳酪與Haloumi哈魯米起司，也非常對味，風味清爽，緩解口中的油膩，讓食物更美味！

縮短產地到餐桌的距離，台灣種作美味香料天地

成立於2016年的香辛深淵（Spice Chasm），由來自加拿大的Kyle（凱爾）及高雄的瑜心聯手創立，為了追求更好的空氣與更純淨的土地，從屏東移居至台東鹿野，打造一處美好的香料天地。

台東鹿野的環境純淨無汙染、高溫乾燥的氣候，適合種植香草，Kyle（凱爾）及瑜心引進國外的辛香料品種，全程以友善農法種植香料，施用有機肥、養育微生物以肥沃土壤，過程中堅持以人工除草不用除草劑，打造出與生態環境共生的栽植環境；在乾燥方式上，有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥，容易因溫度過高造成香氣流失，且為確保產品的新鮮度，統一採接單再現採，少量製作，確保每批香料的高品質。

從都市人變為農夫的Kyle（凱爾）及瑜心生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料，大幅縮短產地到餐桌的距離，提升食材的鮮度與品質，讓國外食材得以在台灣落地生根，豐富你我的餐桌風景！