停課八天重擊農方,超過2千公噸營養午餐蔬菜頓失通路,農糧署:將媒合轉單、部分收購

0521新增:產地雖然蔬菜量非常多,但是要從「裸菜」分裝為小包裝菜,一下人力不足導致大塞車,產地呼籲大家直接團購「裸菜」,將可協助產地抒解賣壓,加快出貨腳步。請參考這裡

本土疫情升溫,教育部長潘文忠今(18)日宣布,全國各級學校及公私立幼兒園於19日至28日停止到校上課。全國國中小約有186萬名學童,每日營養午餐約食用280公噸的蔬菜,換算下來,將有2240公噸的蔬菜無處可去,突如其來的停課令,讓產地農民大跳腳、也讓地方政府手足無措。(協助購買蔬菜箱訊息請見文末)

蔬菜最大產區雲林縣已初步調查受影響農戶,並規劃媒合通路、推出蔬果箱供選購;彰化縣則對突如其來的消息感到錯愕,並表示,疫情以來農民銷售受阻,營養午餐暫停對農民來說是二度傷害。雲林縣及桃園市農民則均表示困擾,雲林縣西螺鎮蔬菜產銷班第74班班長廖瑞生表示:「這次消息牽動全國,農民也在看政府的態度,政府展現誠意,農民才有信心種下去。」

農糧署副署長蘇茂祥回應,2240公噸的蔬菜中,最迫切需要解決的是448至672公噸的短期葉菜類,農糧署接下來將協助農民將蔬菜轉供應至拍賣市場、國軍及超市通路,倘若蔬菜規格不符、量體過大無法消化,則會收購轉供食物銀行或是慈幼團體。

地方政府錯愕,推出蔬果箱盡可能消化

國內最大蔬菜產區為雲林縣,該縣政府農業處企劃行銷科科長柳昆宏表示,上週疫情升溫便已開始調查縣內供應營養午餐的農民,初步統計光是有機及產銷履歷受到影響的數量就有160公噸左右,慣行蔬菜數量更驚人,目前規劃媒合超市通路、推出蔬果箱儘可能消化。

柳昆宏表示,現在最困擾的是要找包裝場,因為供應營養午餐的蔬菜與連鎖通路販售的蔬菜規格不同,且有機和產銷履歷蔬菜只能給對應包裝場,縣政府接下來會去尋求更多包裝場來協助農民。柳預估,超市通路約可消化一半的蔬菜量,若蔬果箱無法完全消化另一半,剩餘數量將由農糧署收購。

「消息來得太突然,讓人錯愕。」彰化縣政府農業處農務科科長黃松欽表示,彰化縣內供應營養午餐的菜農不多,但會儘速調查受影響農民,彰化縣已有蔬菜箱,由於停止到校上課是全國統一訊息,彰化縣會配合農糧署措施。

「這消息對農民來說是二度傷害。」黃松欽表示,疫情讓國人外食比例下降,家用蔬菜量本就不比餐廳用量,現在連營養午餐蔬菜都無法供應,對農民打擊很大,而更讓人擔心的是,倘若疫情持續升溫、甚至進入第四級警戒,「城市內的配送遭限制的時候,蔬菜箱舒緩賣壓的功能也會失靈,農民會被壓垮的。」

農民正在採收蔬菜(圖片提供/翰德昇有機事業)

缺水、疫情停課一起來,農民挑戰不斷,觀望政府處理態度

國內營養午餐蔬菜最大供應單位要屬雲林縣西螺鎮蔬菜產銷班第74班,該班班長廖瑞生表示,產銷班每天供應量約10公噸,主要供應雙北市,接下來8天全國學童停止到校,約有80公噸的蔬菜無處可去,「雙北市剛宣布,大家還在手忙腳亂,隔一天宣布全國都停止到校,產銷班班員看到新聞都傻眼了。」

桃園市大溪區蔬菜產銷班第12班副班長邱榮漢表示,產銷班約有十多位班員倚靠營養午餐蔬菜的收入維生,即便疫情控制住、5月31日恢復上課,農民也只剩下最後一批蔬菜的收入,「現在苗都已經下到田裡了。」現在疫情不知道會持續多久,若中央部會及地方政府沒有擬訂出特殊情況下的因應措施,臨時停單會讓農民很困擾。

「這次消息的宣布牽動全國,農民也在看政府的態度。」廖瑞生認為,今年遭遇缺水、疫情,對農民來說是相當大的挑戰,疫情影響生活,農民願意共體時艱,但農民也會觀望接下來政府的處理方式,「有配套當然好,要農民耕鋤,我們也願意,但如果不保護農民,我們怎麼會有信心種下去?」

農糧署:僅短期葉菜類需迫切解決,將媒合通路,無法消化會收購送食物銀行

面對農民及地方政府的手足無措,農糧署副署長蘇茂祥說明,營養午餐每天食用的280公噸的蔬菜可分為根莖類、瓜果類及短期葉菜類,其中大多數為根莖類及瓜果類,根莖類及瓜果類可延後採收且耐儲藏,亦可轉銷批發市場,真正迫切需要解決的是短期葉菜類,主要為小白菜、青江菜、地瓜葉等品項,每日約有56至84公噸,停課八天,總計約448至672公噸短期葉菜。

蘇茂祥表示,短期葉菜的主要產區為雲林縣及桃園市,營養午餐所用短期葉菜多為有機蔬菜,全國各縣市對農民的契作價格從每公斤35元至60元不等,農糧署將與地方政府合作協助供貨農民供應至拍賣市場或既有超市通路,並輔導農民或農民團體將有機及產銷履歷蔬菜轉供應國軍、量販業者或以蔬菜箱方式宅配銷售。

對於農糧署說法,廖瑞生表示,目前防疫使得國內傳統市場門可羅雀,像是國軍、超市通路都早已有固定配合的採購單位,且現在紙箱貴、包材人力難尋,臨時訂購紙箱換包裝,對農民來說有困難,此外,營養午餐蔬菜的體積較大,與一般超市量販所售蔬菜規格不同。

蘇茂祥則表示,農糧署會媒合有包裝資材的包裝場來協助農民,亦會補助截切場將蔬菜加工,而規格較大的蔬菜、地方政府無法消化的蔬菜,農糧署會收購、轉供給食物銀行或是慈幼單位;地方政府若推出蔬菜箱,亦可向農糧署申請運費補助;倘若農民有資金週轉問題,農糧署也有紓困利息補貼。

(小包裝蔬果箱見這裡)
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