為了保護水雉而栽培的「綠色保育菱角」，請朋友們多多愛顧！

綠色保育標章幫動物打造舒適家園

經歷豐收的一期稻後，十月的官田鄉舉目所及是一片片漂浮在水上的菱葉，綠色的葉片上可見美麗水雉休閒走跳，別看這些水雉現在怡然自得，兩年前有85隻水雉，誤食農人摻在稻穀裡的農藥中毒死亡。為保護珍稀水雉，林務局去年和慈心基金會推出「綠色保育標章」，輔導農人以不使用農藥化肥的耕作方式，營造友善水雉的棲息地，目前已有11位菱角農友響應。

目前正是菱角盛產季節，農友們面臨「菱滿為患」，林務局及慈心基金會請大家多支持「綠色保育標章」的菱角田，讓您的消費成為保護生態的力量！

水雉是農人的好朋友

台灣在百年前就有水雉生活的蹤跡，從北到南、從西到東都有分布，其中又以嘉南地區的平原濕地分布最多。一雙長長的腳趾，讓水雉能夠在葉子上行走自如，高超技巧讓他們獲得「葉行者」的稱號。水雉美麗的黑色尾羽在飛翔時宛如「凌波仙子」，台南縣更將水雉封為縣鳥。

不僅外型討人喜歡，水雉也是農人的好幫手，他們最喜歡站在菱葉上搜索獵物，但可不是在偷吃菱角，而是捕食水面上的螺類、蝌蚪和青蛙等，其中不少是阻礙菱角生長的害蟲，因此深受農人歡迎，尤其是在稻菱輪作的官田鄉，經常可以看到水雉與人和諧共生的景像。

然而和許多野生動物一樣，人為汙染、埤塘開發、濕地轉為工業用地，讓水雉找不到棲身之所，20多年前，全台灣水雉總數量甚至一度不滿50隻，1989年被農委會指定為第二級「珍貴稀有的保育類」。

在官田鄉水菱有機農場推廣友善耕作的楊從貴，觀察水雉生態已二十多年，當時官田有個葫蘆埤，是康熙時代為了蓄水所填築的人工埤塘，楊從貴說這塊埤塘是水雉鳥的天堂，曾經是水雉最大的度冬區，然而幾年前，縣政府為了打造「葫蘆埤自然生態公園」，在埤塘周遭興建碼頭、蓋起涼亭和吊橋，加上每30分鐘定時向水雉「打招呼」的高鐵，「人越來越多，聲音又那麼吵，水雉都躲光光了。」楊從貴感概地說。

除了棲息地消失，水雉減少的另一個原因在於農藥的使用。2010年發生水雉大規模死亡現象，經過追查，發現是農人為了節省成本，將農藥拌入稻穀，以「直播稻穀」取代插秧，85隻無辜水雉誤食死亡。然而除了直接致死，農藥長期殘留在田地，改變整個生態環境，找不到食物而滅絕的水雉恐怕遠遠超過85隻。

（左）曾是水雉最大過冬區的葫蘆埤，因人工開發，已不見水雉蹤影（攝影/林慧貞）（右）水雉會吃田裡的福壽螺_長期以來和農人保持和諧關係（攝影/林青峰）

從生態觀點出發的綠保標章

為了回復水雉棲地，去年林務局和慈心推動「綠色保育標章」，在水菱有機農場和七戶農友合作，以不施農藥和化肥的方式種植菱角和水稻，第一年只有3.37公頃，但第二年馬上增加11位農友，種植面積達到9.11公頃。

雖然面積不大，但農友們驚喜發現，以往少見的金線蛙、台北赤蛙、鉛色水蛇都回來了，更多看不見的小生物也發現這裡有舒適的家園，有了不虞匱乏的食物，水雉自然而然定居下來。連續兩年參與計畫的農友王耀文，田裡最多曾出現三十隻水雉，雖然不施農藥讓菱角產量比以往少了一半，但他開心地說，看到水雉越來越多就是最好的回報。

推動這個計劃的林務局技正林華慶表示，根據以往經驗，劃設保護區，完全禁止人為開發，反而無助復育，關鍵之處在於這些動物早就和人類達成平衡的相處模式，一旦抽離人為活動，生態也會跟著失衡。

生態農業與有機認證農業的差別

強調各種生物和平共存，正是綠色保育標章和現行有機認證最大的不同，前者又可稱為生態農業。雲林縣華南國小校長陳清圳是國內發展生態農業的先驅，早在十年前就推動保護諸羅樹蛙的綠標竹筍計畫，將友善諸羅樹蛙種植的竹筍貼上綠色生態標籤。

陳清圳表示，有機認證主要以人的健康為出發點，雖然同樣不灑農藥，但有機認證的土地未必能與當地生物共存，「我也可以為了符合有機，把竹林砍光光，但樹蛙就活不下去了。」陳清圳認為，人類只是生態系的其中一份子，要讓人和生物同時可以在這個環境中生存，不管是自己推行的綠竹筍或林務局的綠保標章，都是以建立完整的生態系為核心。

既然是以營造生物棲地為主的農業，扎實的生態調查就顯得格外重要。陳清圳花了三年時間才建立起諸羅樹蛙的資料庫，寫出厚達200頁的調查報告。他認為林務局在推動綠保標章時，應該要有詳細的環境調查，例如幾公分的水位最適合水雉的生長、葉子要多密才是水雉最喜歡的距離，「林務局本身是保育單位，應該主動調查這些瀕危生物的處境，才能營造出適合他們的棲地。」