衛福部委託報告審查學者李敏雄 竟身兼富味鄉監察人與顧問

富味鄉公司昨天坦承在24項油品中掺加棉籽油、花生調合油也添加花生香精；但啟人疑竇的是，衛生福利部去年委託美和科技大研究市售調合油標示，審查委員之一的台灣大學農化系榮譽教授李敏雄，竟身兼富味鄉公司的監察人、研發總監。

律師張智剛痛批，這牽涉利益迴避，政府應全面清查，「以免消費者懷疑，產官學界聯手掩蓋食品添加物真相！」衛生福利部長邱文達昨天表示，會深入了解李敏雄身份涉及的爭議真相。

李敏雄從2008年開始，以食品科技、微生物利用與油脂化學專長，被富味鄉負責人陳文南延攬、提供研究經費，擔任研發總監與公司的監察人，進行芝麻生技素材的研究與開發，替富味鄉開發芝麻素、高芝麻素芝麻油及芝麻胜肽等素材，其中「芝麻胜肽」更是富味鄉近年來主力產品。

審查報告發言：建議只要檢測高價油脂

李敏雄在前述美和科大研究審查會中的發言記錄說：「調合油是廠商用心研發調配的技術，通常較貴的油脂，例如橄欖油，芝麻油，花生油等較貴的油才會被摻雜，『建議只針對高價的油脂檢測混摻。』」

富味鄉公司負責人陳文南，昨天向新北市衛生局與檢調坦承，以廉價棉籽油混在芝麻香油、黑麻油等24項商品中，另添加香精在調合花生油，遭新北市以標示不實開罰800萬，檢方以涉詐欺籲令他以250萬元交保。

李敏雄直到本月7日才突然辭去富味鄉公司監察人職務，且長期擔任富味鄉技術顧問，同時也以學者身分，接受衛福部委託，審查美和科大發現大統等公司油品涉掺混的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」審查委員，共同研議如何建立調合油檢驗方法。身兼消基會董事長的律師張智剛直說：「這太誇張，萬一他向廠商通風報信、狡詐躲避檢驗呢？」

李敏雄：不懂財務報表 不知富味鄉涉違法

李敏雄昨天接受上下游新聞市集記者採訪時堅稱，他對富味香工廠生產情形一概不知。他只參與芝麻油技術研發過程，對於工廠摻雜棉籽油等情形一概不知。他也強調：「我不覺得有利益迴避問題。我沒有拿什麼利益，只提供學術意見，也已辭去公司監事一職。」擔任公司監察人，難道都沒有發現富味鄉公司進出口棉籽油數量異常？李敏雄則說：「我不太懂財務報表，所以沒有注意。」

李敏雄還說，富味鄉公司油品標示不實，「該罰就要罰」，但棉籽油對人體並無傷害，媒體與外界過度誇大。他表示，棉籽油經過精煉，已經可以去除棉酚，衛福部前晚發布資料也顯示，富味鄉添加棉籽油的油品，並未檢出綿酚，「棉籽油在美國是很主要的食用油，說會導致不孕，太誇張了。」他強調，這項發言是就事論事，與他擔任富味鄉顧問無關。

富味鄉老闆：研發主管建議添加棉籽油

陳文南昨天下午交保後，赴櫃檯買賣中心舉行記者會，強調事發時他人在非洲，發言人把資料弄錯，是嚴重疏失，但非惡意說謊，會盡力回收。至於添加棉籽油，陳文南說，公司2011年7月開始進口棉籽油，「是在研發主管建議下，才決定添加，且在美國，棉籽油更是第3大的食用油，安全無虞。」

律師質疑：難避瓜田李下之嫌

張智剛強調，李敏雄身兼富味鄉監察人，卻以學者身分，參與研究報告審查、油品檢驗方法建立，有可能會變更實驗流程、協助自家廠商躲過檢驗；或者在掌握最新檢驗方法訊息後，回報給富味鄉，讓公司得以提前改變配方、同樣可以迴避稽查，「雖然不能以此指控一定有利益輸送情事，但的確有瓜田李下嫌疑，很不妥當！」

邱文達則表示，未來若發現類似利益衝突的情形，將一律嚴格排除。至於李敏雄同時兼任富味鄉監察人與顧問一事，邱文達表示，將再進行深入了解。

食研所絕對嚴禁涉道德問題

對李敏雄的角色爭議，食品工業研究所資深研究員朱燕華說：「這樣的行為，的確不妥當。」她表示，若有內部專業人員通風報信，「富味鄉要在技術上躲過稽查，很容易。」研究人員跨足產業界、又擔任政府計畫審查委員，涉及「道德問題」，她一向禁止所內同仁有相關行為。李敏雄所屬的台大農化系，昨天則不願做任何回應。