食安問題應該可列入2013年台灣十大社會事件前三名了，不過好像比較少人談到「酒品食安」的問題，因為大家總認為酒有酒精，酒精可以殺菌，難道還需要添加物來防腐、保鮮嗎?
其實不全然如此！台灣酒類飲料的最高管理法條是「菸酒管理法」，根據法條的定義：
所謂酒，指含酒精成分以容量計算超過百分之0.5之飲料、其他可供製造或調製上項飲料之未變性酒精及其他製品。但經中央衛生主管機關依相關法律或法規命令認屬藥品之酒類製劑，不以酒類管理。
菸酒管理法及細則中，有關酒類食品安全的法條，就我初步的整理，應該可分三大項。第一項是關於「酒類產品本身的衛生標準」，第二項是「酒盛裝容器之規範」，第三項則是「酒製造業良好衛生標準」，而消費者最關心的，應該是第一項，有關一瓶酒要上市銷售前，主管機關倒底為消費者如何把關的，什麼不該加、添加上限是多少、什麼東西要標示……
下圖，就是每一款酒要上市之前，都需要拿到這份合格的檢測報告。
在台灣0.5%以上酒類不屬於食品,所以是財政部管