消基會抽檢 紅豆、黑豆農藥超標

消基會近日針對豆類、香菜、辣椒、香菇等六十件食材進行農藥抽檢，金日（6/9）公布抽檢結果，兩件紅豆、一件黑豆農藥超標，七件驗出農藥在容許標準內，但其中四件驗出兩種以上的農藥。台大園藝系名譽教授鄭正勇說，「吃農藥變成趨勢了」，他認為消費者群起發聲，要求建立可追溯食材源頭的制度，才能改變這股趨勢。

紅豆驗出未推薦用藥 黑豆農藥超標百倍

今年三、四月間，消基會在台北市、新北市、台中市及高雄市的量販店、雜貨店、傳統市場等通路，購買紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、香菇、杏鮑菇、香菜、辣椒等六十件樣本，共檢驗出三件農藥超標。

兩件紅豆農藥超標。在台中市中區建國路207號的益誠商行所買的紅豆，驗出農藥益達胺超量。高雄市三民區三鳳中街26號的天華行所買的紅豆驗出3-羥基加保扶、亞滅培、剋安勃等三種農藥，其中3-羥基加保扶為紅豆中不得檢出的農藥。

一件黑豆農藥嚴重超標。在高雄市三民區三鳳中街115號的義美行，購買的黑豆檢出亞滅培養、芬普尼這兩項農藥超標，其中芬普尼檢出量0.14ppm，和該項農藥容許量0.001ppm相比，超標達一百倍之多。

消基會董事長張智剛表示，從高雄義美行購買的黑豆，普芬尼超標一百倍以上，一個體重量六十公斤的成人只要吃不到一百克，所攝取的普芬尼就會超過每日容許的攝入量。

在高雄市三民區三鳳中街115號的義美行，購買的黑豆檢出亞滅培養、芬普尼這兩項農藥超標，其中芬普尼檢出量0.14ppm，和該項農藥容許量0.001ppm相比，超標達一百倍之多。

紅豆兩件農藥超標，其中高雄市三民區三鳳中街26號的天華行所買的紅豆驗出3-羥基加保扶、亞滅培、剋安勃等三種農藥，其中3-羥基加保扶為紅豆中不得檢出的農藥。

雞尾酒式的農藥使用法 對人體健康仍有疑慮

 

在六十件樣本中，除了三件樣本檢出農藥超標，另外還有七件檢出在容許量範圍內的農藥。張智剛說，這七件分別為一件蠶豆、一件香菇、三件香菜、兩件辣椒，雖然檢出的農藥殘留量都在容許標準內，但是其中有四件樣本檢出兩件以上的農藥。

在新北市新店區建國路27號前購買的糯米椒樣本檢出最多種農藥，共有第滅寧、亞托敏、剋安勃、達滅芬等四種農藥殘留。

「一次用這麼多種農藥，是對農藥沒信心？還是對自己的作物沒把握呢？」張智剛認為，「雞尾酒式」的農藥使用法，雖然每一種農藥都在殘留容許量標準之內，但多種殘留農藥加起來，可能使得病蟲害的抗藥性增強，也對人體健康產生疑慮。

此次抽檢結果中，六件的香菜樣本，並未檢出香菜有農藥超標，不過有三件檢出農藥殘留。張智剛提醒，一般民眾認為香菜有特殊氣味，會讓多數昆蟲不敢靠近，但這次抽檢發現，香菜的栽種過程中仍會使用農藥。

可追溯食材的來源 才是根本解決之道

關於檢出農藥超標的紅豆、黑豆，消基會祕書長陳智義指出，這已經違反食品安全衛生管理法第十五條的規定，要求衛福部依此法第四十四條規定，處以六萬元以上、五千萬元以上罰鍰。

台大園藝系名譽教授鄭正勇說，「吃農藥變成趨勢了」，四十年前他投書媒體談台灣農藥超標問題，「當時被農委會罵死了」，但時至今日農藥超標的問題仍普遍存在。

「你知道你最近一次吃的紅豆湯，裡頭的紅豆是誰種的嗎？」鄭正勇認為，消費者可以用清水清洗、加熱時不蓋鍋蓋等方式減緩農藥對人體的影響，但最重要的還是要從制度面解決問題，包括增加檢驗次數、可追溯食材的來源，「唯有消費者群起發聲，要求政府、店家提高檢驗次數、公布食材來源，才能改變這股吃農藥的趨勢。」