大突破，蜜棗明年可望首度外銷日本 農友呼籲重視種苗外流中國問題

根據海關資料統計，生鮮蜜棗從2010年開始大規模出口，這三年出口量都維持在150～160噸，主要市場為中國、馬來西亞、新加坡和加拿大，共同點是熱帶水果不需檢疫，但高品質的日本市場，擔心夾帶東方果實蠅幼卵，傳遞疫病，遲遲未開放鮮食蜜棗進口。

今年3月初的東京食品展，盛產蜜棗的高雄市先以蜜棗乾打頭陣，獲得不少好評，高雄市政府表示，日方對台灣蜜棗讚不絕口，直呼「喔伊細」，但鮮食蜜棗皮薄嬌弱，不適合像芒果一樣以高溫蒸熟，近年農委會動植物防疫檢疫局開發出低溫冷藏方式，只要在1.2度C冷藏14天，就能凍死東方果實蠅幼卵，這兩年日方都曾派檢疫官來台勘察，今年終於取得重大突破。

台灣的蜜棗產期約在11月到隔年4月，日方今年3月曾到高雄阿蓮區的農場，非常滿意農友栽培技術。

農糧署作物生產組組長翁震炘表示，蜜棗是熱帶水果，日本種不起來，只有進口過中國蜜棗，但中國棗顆粒小，甜度、水分也沒台灣好，日本沒送禮時效問題，許多果農十分期待擴展市場，就等日本貿易商點頭，但春節前台灣蜜棗價格高，可能必須等2、3月價格較低時，貿易商才願意進場，希望趕得上今年產期。

高雄農民對此也樂觀其成，胡姓農民說，台灣棗子對日本消費者是平價，但出口價對台灣果農卻是好價，希望儘快推動外銷，台灣要朝高品質發展，不能再衝量。

外銷品種，農改場還沒決定

蜜棗進軍日本，農委會高雄區農業改良場功不可沒，以往蜜棗不耐儲存，最多只能放2~4週，近年農改場平均每兩年就推出新品種，去年上市的高雄11號「珍蜜」，儲藏期比現有品種多一周，冷藏後對風味影響也較小。不過有棗子公主之稱的高改場研究員邱祝櫻對銷日一事很低調，他說，雖然檢疫技術已經沒問題，但冷藏後還是會影響風味，加上處理和運輸時間，一顆棗子從採收到登陸日本，可能已經20天，販售期非常緊迫，日本還沒正式批准，貿易商也尚未正式接洽，今年底可能來不及，明年1、2月較有機會。

根據農產品交易行情站，近二年蜜棗價格，春節前每公斤約50元，節後則滑落到2、30元，邱祝櫻說，還不敢評估日本的產值、出口品種，但透露，出口到中國，最好的等級一公斤可賣到1、200元。

全台蜜棗面積約2100公頃，市場最常見的蜜棗品種為「三木」，以及有蘋果棗之稱的「中葉」，去年高雄場推出的「珍蜜」，號稱吃了「爆漿」，今年栽培面積可望上看200公頃。不過邱祝櫻說，目前還在試驗哪個品種適合外銷，有些好吃但晚熟，有些漂亮但不好管理，珍蜜皮薄汁多，但外觀不好顧，出口易受限。

自己人打自己人，台商偷種苗到中國種

日本消費者對品質要求高，也捨得撒大錢，能登陸日本市場，對許多農民來說是莫大光榮。不過也有農民呼籲，農政單位應正視品種外流的危機。

台灣蜜棗自2010年大舉外銷後，中國一直是最大市場，至少佔了6成以上，去年甚至高達8成，但近年有許多台商帶著本土種苗，到中國開闢農場，謊稱「台灣蜜棗」，打壞本土招牌。

「台灣有的品種那裡幾乎都有，」一位棗農表示，在福建漳州市，有很多棗子農場的經營者是台商，一種就是40公頃，種苗當然也是從台灣帶過去，近年中國的技術水準已漸漸跟上台灣腳步，「10年前我去看，中國棗子栽培技術還落後台灣10年，現在快差不多了。」

他透露，某家台灣業者第一年出口棗子用噸來算，第二年卻剩1、200公斤，因為中國覺得和本土栽種的品質差不了多少。先前台灣出口到中國時物以稀為貴，一公斤要價16元，中國自種的只要3、4元，但現在品質沒差那麼多，台灣蜜棗競爭力就下滑了。

但邱祝櫻表示，這幾年出口到中國的量並未明顯減少。查詢海關記錄，這三年出口到中國的量反而年年上升，分別為101公噸、113公噸、135公噸。

翁震炘則對種苗外流不置可否，但認為中國技術和台灣仍有落差，「他們種出來的棗子只開花不結果，」他解釋，棗子授粉、疏果技術門檻高，且地理環境不同，種出來的風味不盡相同，且中國土地、工資現在也不便宜，台灣還是有優勢。

然而種苗持續外流仍是警訊，邱祝櫻無奈地說，這種事很難防堵，「因為枝枒帶過去就繁殖了」，台灣雖有品種權，但跨到別的國家就不適用，必須在當地再申請，但也難保會成功。