香港引起食物中毒事件的洪瑞珍三明治，經通報台灣食品藥物管理署（簡稱食藥署）後，食藥署已要求地方衛生局前往全台各「洪瑞珍」進行稽查，初步掌握資料包括業者未依照《食品良好衛生規範準則》（簡稱GHP）執行，已要求業者輔導改善。同時，目前化驗結果都沒有發現不良的指標菌。
好吃到讓香港人堅持帶回家，甚至揪團上網團購的「洪瑞珍三明治」，在本（8）月初驚傳食物中毒事件，還大動作宣布「即刻禁止洪瑞珍三明治來港」。食藥署經通報後，已要求各地衛生局前往生產現場稽查，了解原料、製成、人員操作等環節。
負責管理此案的中區管理中心主任邱秀儀表示，目前已回報的8家業者有GHP不良的情況，包括製作區域沒有明顯區隔、冰箱沒有溫度計、作業區置放個人物品、員工戴戒指製作三明治，以及未等工具清潔完畢就直接進入製成階段等，現食藥署已要求業者限期改善。
「到今（7）早上為止，國內都還沒有接到任何因食用洪瑞珍三明治而食物中毒的案例，」邱秀儀表示，而自彰化北斗廠帶回的「原味起司三明治」、「全麥火腿三明治」樣本，其沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌也並無異常，但有非病原性葡萄球菌，代表衛生狀況不良。食藥署認為應是製造過程、環境和個人衛生狀況不佳所致。
食藥署呼籲業者應加強自主管理，並落實GHP規範，違反可依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元的罰鍰。
