最近民間團體和醫界都不約而同表達對「劇毒農藥」的擔憂,這四個字聽起來很嚇人,但到底什麼是「劇毒」?農藥分成幾種毒性等級?為什麼常聽到媒體說「驗出禁藥」?禁藥到底是禁止使用,還是藥本身有問題?上下游推出農藥懶人包part 2,帶你認識農藥管理制度。

一、農藥的毒性等級?

進入民眾最關心的劇毒農藥,有劇毒,難不成還有低毒的藥嗎?沒錯,農藥總共分5個等級,毒性由高至低為極劇毒、劇毒、中等毒、輕毒、低毒,分類標準是口服急毒性和皮膚急毒性的「半致死劑量」LD50,但實驗目標是大鼠,不是人類。

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極劇毒農藥例如巴拉松,劇毒農藥包括巴拉刈,民間組織上週驗出的「加保扶」、「毆殺滅」、「達馬松」。只要是劇毒農藥,外包裝都要標示黃底骷髏頭警圖,中等毒則是黃底黑色X。

半致死劑量聽起來很恐怖,但其實每種化學品都有「物質安全資料表」,會測試半致死劑量,當作毒性標準,簡單來說就是100隻大鼠吃了多少劑量,會死掉50隻。

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例如酒精對大鼠的口服LD50是9,900 mg/kg (9.9 g/kg),假設毒性和體重成正比、酒精對大鼠的毒性等於對人類的毒性,扣除人們年齡、性別、耐受度等個別體質差異,LD50是9,900 mg/kg (9.9 g/kg)意指,10個60公斤的成人,一次吃下594 g 的酒精,有5個人會死掉。

巴拉刈的物質安全資料表LD50是100 mg/kg(大鼠,吞食),不過在醫學實例上,人類只要吃14mg/kg以下的量就會致死(等於60公斤成人一次吃下840毫克),所以巴拉刈被列為劇毒農藥的主因不是對作物毒,而是對人類口服急毒性強,其實巴拉刈在各項農作物殘留容許量只有0.2ppm,等於吃下1公斤的菜,最多只有0.2毫克(mg)巴拉刈殘留,正常使用下根本不可能致死,且人們一天吃菜量不大可能到1公斤。

而對農民來說,巴拉刈是便宜又好用的藥,這也是為何談到巴拉刈禁用,醫界和農業界總是互相對立。

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台灣已經全面禁用極劇毒農藥,例如巴拉松。劇毒農藥也陸續淘汰,已經從7年前的53種,到現在剩20種,防檢局已修法,從今年7月10日起不再核准劇毒農藥登記,明後年陸續禁用加保扶水懸劑、24%納乃得溶液、達馬松溶液。但殺鼠劑、殺線蟲劑、燻蒸劑、燻煙劑、產氣劑及其他經中央主管機關公告之製劑,不在此限。

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二、農藥被驗出的幾種型態

在媒體上經常可看到xx檢出禁藥、xx農藥超標的新聞,不過農藥殘留檢出有很多種型態,就連禁藥也有分別,以下大致分三種來講解:

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(1)驗出但符合殘留量:

以民團上週公布的超市蔬果農藥殘留為例,地瓜葉被檢出殘留納乃得0.07ppm,而容許殘留量是3ppm,因此不違法。

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由於作物生長過程會遭遇許多病蟲害,因此也可能檢出多種農藥。例如,一期稻在分糵期(插秧後25~40天)容易有二化螟蟲,會噴灑「撲滅松」,生育期(30~60天)有葉稻熱病,施用「亞賜圃」,出穗時會招來飛蝨,以「加保扶」防治,因此可能同時檢出上述幾種農藥,但若都在容許值內,則不違反現有法規。

不過也有一種情況是,農民聽信沒有根據的說法,同時混用多種農藥,由於安全採收期是針對單一作物制定,混用時便沒有一個安全採收期標準,若又是在植物採收後期使用,檢出多種農藥殘留,甚至超標的風險就比較大。

因此在看待多種農藥殘留的狀況時,重點還是釐清農民如何用藥,才知道如何溝通或改善,一味恐慌無助於改變現狀。

(2)驗出且超標:

例如稻子的亞賜圃容許殘留量是2ppm,若超出這個值就叫做超標。

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經農政單位許可使用的農藥,會有稀釋倍數、安全採收期,超標可能是農民使用方法不對,例如40%亞賜圃乳劑,需稀釋1000倍,安全採收期14天,農民若只稀釋500倍,就算遵守安全採收期仍可能被驗出超標;反之,即使稀釋倍數正確,如果在採收10天前還用藥,也可能超標。

超標的前提是有「標準」,若是被禁止使用在這項作物的農藥,政府單位不會為它們訂殘留標準,因此也就不存在超標問題。

3.驗出「禁藥」:

禁藥大致可分成兩種,一種是被防檢局禁用的農藥或未取得農藥許可證,如極劇毒農藥巴拉松;一種是沒有核准使用在這種作物的農藥。

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台灣的農藥登記採「一藥劑對應一作物及一有害生物」,由農藥業者主動申請登記,例如「賜諾殺」可用在毛豆、四季豆防治薊馬,但同是豆科,廠商卻沒申請用在紅豆,因此若紅豆檢出賜諾殺就是禁藥。但賜諾殺屬於「輕毒」,也就是說,這類型的禁藥不一定是因為毒性高,可能只是廠商沒有登記。

由於登記一項農藥需花龐大的金錢和時間,業者大多集中登記在主要經濟作物、主要病蟲害,因此比較次要的作物或病蟲害,常常缺乏防治藥劑。

2008年起,防檢局逐漸推動「群組化延伸用藥」,讓次級經濟作物有藥用。例如紅豆就是一個農藥商不愛的作物,紅豆薊馬的專門防治藥劑只有「芬普尼」,但芬普尼明年1月1日就禁用。直到這個月2日,防檢局才以延伸用藥的方式,允許「賜諾殺」防治紅豆薊馬,稍稍緩解紅豆用藥問題。

不論是哪一種禁藥,都沒有超標問題,因為根本不得檢出,先前曾有媒體報導芬普尼在烏龍茶上檢出0.04ppm,超標20倍,但其實芬普尼根本不能灑在烏龍茶,所謂的超標,只是超出檢驗機器的極限值0.002ppm,但檢驗機器的極限值會隨著科技而改變,若技術越來越好,未來可能0.001ppm都可檢出。

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延伸閱讀:農藥用水洗的掉?農藥懶人包一次掌握

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