下週是元宵節，台北福祿猴公布主燈後，嚇到不少網友，元宵花燈造型每地不同，唯有澎湖不夯花燈，但會在這一天去廟裡乞求「鳳片龜」來討吉祥，簡稱「乞龜」，其熱鬧情況不下除夕年節。
海洋公民基金會表示，根據近日對製龜師傅進行的田野調查，發現龜的大小、樣態雖無固定，但各家原料多以麵粉、砂糖等簡單原料製成，口味相當簡樸，也很歡迎民眾下週親自造訪體驗一個沒有花燈的元宵節。
澎湖人乞龜鬧元宵，盼親人平安「龜」來
根據海洋公民基金會調查，乞龜習俗起源說法紛紜，最早紀錄可以追溯到清朝時期。專員王麗婷說，《澎湖紀略》記載，一般人會在元宵節這天會到廟中供物、供果祈福或求子嗣，如願以償後會在翌年元宵另供花卉酬神。
至遲到1920年代，乞龜習俗已遍及澎湖各地。演變至今，澎湖人每到元宵節及周邊幾日，都會到廟宇裡頭乞龜，熱鬧情形還更勝於除夕、初一，因此又有「新年玩三天、上元（元宵節）玩三天」的說法。
而乞來的鳳片龜上除寫滿吉祥話外，對澎湖人來說，大多從事漁撈或在外地討生活，因此「一帆風順」、「風調雨順」、「平安歸來」可謂最常見、也最貼心的祝福語。而目前國內除澎湖外，在高雄地區也有乞龜習俗。
麵粉糰塑形勾勒，鳳片龜口味簡樸
其實「鳳片龜」並沒有特定的做法和名稱，最早期是直接以麵粉製成，因此也有人稱「麵龜」。今日多數師傅也都以麵粉、糯米、糖、麥芽等材料混合、揉捻，再拚合、捏塑成烏龜造型，並於上方以紅色食用色素繪製龜殼紋路和吉祥話。
王麗婷說，這種簡單勾勒的方式和台灣本島較流行的「紅龜粿」不同，後者雖也是年節、祈福聖品，但製成按壓在華麗模板後，不會再進行勾描；且後者通常會有紅豆餡，但鳳片龜中不會有餡料，因此口味上簡樸許多。
不過近年來鳳片龜的造型也開始出現變化，包括以果凍堆疊的「果凍龜」，還有水果、高麗菜、米飯等不同材料堆成的鳳片龜；而這些龜的大小也不同，有的會重達好幾公斤，用以答謝神明的恩典。
王麗婷說，目前基金會正陸續採訪一些島上的製龜師傅，對於有哪幾家是地方最負盛名的製龜師傅、是否各個製龜師傅都有自己堅持的製法等其他細節，都是下一階段要調查的重點，歡迎民眾下週親自到場，體會澎湖人在元宵節時，也要玩「三天三夜」的乞龜習俗。
