產品故事
老梅肉,225公克,玻璃罐裝。
自然農法栽種,陳釀十年的老梅肉
自然農法栽培、不使用農藥和化肥的無毒青梅,經海鹽醃漬、日曬熟成、漂水去鹽、糖漬等多道工序,陳釀十年後剝梅去籽,純果肉熬煮,再融入義大利陳年巴薩米克醋,製成質地溫和,香醇濃郁的陳釀老梅肉!

梅子富含有機酸與多種營養,調整體質更方便
梅子生津止渴,多吃梅子除了能促進食慾,更包含多種營養成分,梅子含有維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵,也富含有機酸,例如檸檬酸、蘋果酸等,也因為豐富的有機酸與生物鹼,能降低生物刺激性,調整體質,讓人體更好吸收營養。
挖一小口直接吃,或是抹醬、佐料都美味
陳釀老梅肉口感細緻、溫和且醇厚,直接食用就很美味,可以刺激味蕾、促進食慾,好吃且營養。老梅肉也可以當抹醬或佐料,搭配優格、沙拉、水果或餅乾都很合適,喜歡料理的朋友,更可以發揮創意來入菜!


2021兩溪廊道,保價契作、共好永續的老梅園
高雄荖濃溪及楠梓仙溪之間的「兩溪廊道」地處偏鄉,且地勢多在海拔800-1500公尺間,交通不發達,時至今日,仍無任何現代化產業進駐,讓山區自然生態得以遠離汙染,保留土壤的純淨;兩溪廊道高海拔而少蟲害,擁有得天獨厚的天然環境,盛產天然無毒青梅。


2009年,莫拉克風災重創「兩溪廊道」,梅子產業不若往昔,再加上中國大陸低價梅競爭,使得當地原民梅農生計遭受打擊。在數位熱心企業家的發起下,成立台灣自有品牌─2021社會企業。

2021以圍繞高雄桃源、那瑪夏、甲仙的台20與21線(現台29線)的「兩溪廊道」為命名由來,以保價契作方式輔導當地梅農,不只是收購青梅,讓梅農於採梅季聘請打梅工、蓋梅胚屋、購買曬梅所需海鹽,期望所輔導的梅農經濟收入更穩定,也輔導製作梅胚,穩定十年老梅初級原料,提高梅子的附加價值,讓這份「共好」事業得以永續發展。也進一步提供更多的就業機會給山區原民。
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