頂級青花椒油（金陽青花椒製成，清爽麻香）

產品故事

頂級青花椒油，滴管玻璃瓶裝，100毫升。

純芥花油製，品質絕佳的青花椒油

頂級青花椒油麻感濃郁，滋味獨特。以四川的特級金陽青花椒為基底，加入檸檬草、薄荷葉、馬蜂橙葉、月桂葉，帶有高麻度以及萊姆、檸檬清香，也能感受到微微野草、香茅、藤蔓氣息，麻而不辣，清爽鮮香。

採用無農藥、無重金屬殘留的頂級四川金陽青花椒，加入多種香料獨家配比，產出品質絕佳、具濃厚辛香的青花椒油，特別選用非基改芥花油、冷壓芝麻油低溫油煉，芥花油具天然抗氧化效果，使花椒油不須添加防腐劑，芝麻油中和尾韻苦味，增添花椒油的溫潤，保留花椒完整的香氣。

花椒的香氣與麻度，見光就易揮發，使用深色玻璃瓶身搭配特殊的滴管保鮮設計，減緩花椒油變質，能使這款香氣濃厚的花椒油美味不變！

花椒油中沒有花椒粒？

一般在製作香料油時，會將香料繼續浸泡，希望能讓味道越陳越香，而花椒比較特別的是，萃取完花椒油後，若沒有把花椒過濾掉會越泡越苦澀，食用起來的味道反而會不好。另外，如果有製作物在裡面泡著，因為有水份的關係，也相對比較容易壞掉和滋生細菌。

小瓶裝10ml，請見〔頂級花椒油小瓶三入組〕，立即點擊前往

清爽麻香，一滴翻轉料理靈魂

舌尖上的靈魂香料「花椒」，擁有獨特迷人的辛香木質及檸檬香氣，又稱四川胡椒，味道麻香，經常會用花椒來調理魚蝦、雞肉等，花椒更是川菜中不可或缺的主角之一。

特選四川頂級金陽青花椒粒，來自四川高山的特有品種，顆粒飽滿，色澤翠綠，香氣清新又帶點萊姆檸檬般的果香。和一般紅花椒相比，它的麻感更鮮明卻不嗆辣，入口清爽乾淨，舌尖能感受到一股微微的柑橘清風。因為麻而不辣，特別適合日常料理，用於煮海鮮、涼拌類料理，去除肉腥味極佳，清燙魚片、小卷，點上幾滴，清爽麻香好吃極了。

★ 更多劉姥姥花椒的創意應用食譜，逛逛〔劉姥姥椒你煮＿愛料理食譜〕，點擊此處

提醒：花椒油於起鍋後的料理上依個人口味酌量滴數滴提味，注意勿高溫久煮，易有苦味

劉姥姥花椒油：一滴香氣，傳承一甲子的真味

劉姥姥花椒油的誕生，始於思念，也源於延續。她承襲已逝丈夫自四川重慶帶來的祖傳秘方，將那股令人難忘的花椒香氣，在台灣的土地上重新點燃。從眷村的家常廚房，到今日的料理餐桌，這份味道跨越了世代與時光，依舊以「麻而不辣、香氣溫潤」的風味，喚醒人們記憶中最深刻的川味印象。

對劉姥姥而言，真正動人的香氣不只是味道，更是一種誠實與堅持。她深信，唯有從原料開始講究，才能創造出值得信賴的好油。因此，劉姥姥花椒油始終恪守三項堅持：

一、嚴選頂級花椒
堅持採用四川特級大紅袍與金陽青花椒，果實飽滿、香氣純正，以最高等級原料展現豐富層次。

二、全程手工挑選製作
製作前細心去除枝梗與雜質，僅保留完整花椒粒，讓香氣乾淨純粹，風味圓潤不苦澀。

三、小量新鮮現作
花椒香氣最怕時間流失，堅持少量現做，保留每一滴油最鮮明的香麻與厚實風味。

這樣的細膩與用心，讓每一瓶劉姥姥花椒油不僅是調味，更是一種生活的溫度與料理的靈魂。它承載了家的味道，也延續著那份不曾間斷的手作真心。

花椒檢驗報告