紫蘇梅辣椒醬（清新酸甜、辣度過癮）

產品故事

手做發酵紫蘇梅辣椒醬，玻璃瓶裝，110公克。

青梅紫蘇與朝天椒的完美三重奏，辣中帶著清新水果風

這是一款自然風味濃厚的辣椒醬，採用自然農法栽種的本土作物，金山種植的自然紫蘇，觀音山朝天辣椒由高雄甲仙下山的青梅，還有觀音山朝天辣椒，佐以甜椒與蘋果，分次發酵製成，做工細膩繁複，帶來層次豐富的味覺。

一開瓶，帶著酸甜的甜椒與紫蘇、梅肉香氣撲鼻而來，恰到好處的辣度被水果包覆成更溫柔的滋味，彷彿在山林中散步的清新愉悅。

紫蘇梅辣椒醬很百搭，搭配肉食或蔬食都合適！

紫蘇和梅子結合非常適合肉類，煎雞肉或簡單的白煮肉清燙後沾點紫蘇梅辣醬就很精彩，也適合配上味道濃郁的烤魚，互相增味。蔬菜湯麵裡來一小匙，立刻讓味覺豐富起來，四季火鍋是她的百搭好友，也是燉蕃茄肉醬的好搭檔，讓紫蘇辣椒醬打開味覺的想像力吧！

努力呵護台灣在地原生食材，堅持手作零添加

「WAGI野食廚房」，Wagi為泰雅族語，原意為「太陽」的意思，希望能帶給大家溫暖豐富的氣息。

由兩位熱愛台灣大地的夫妻倆共同維持，為研究台灣原生植物出身，藉由多年經驗觀察台灣豐富物產，發現了許多風味、魅力獨具台灣原生香料植物、野生水果，像是刺蔥、月桃、野桑椹等，製作成許多美味健康的果醬和發酵辣椒醬，其口味相當特別細緻，堅持手工熬製做成果醬，少糖零添加，適合搭配麵包、優格、沙拉，調製冷熱飲、氣泡水，並且適合烹調入菜，更有許多創意組合，像是洛神花加野薑花、檸檬辣椒醬加刺蔥等，都是他們的最佳創意。

其原料來自友善土地的小農，也有少部分為夫婦倆自家種植，他們努力呵護台灣在地原生食材，為減少全球暖化，希望可以從在地食材飲食文化的發掘和創新開始。「適地適種」在原生食材的意義上，有時候甚至根本不用人類費力去種植，好好的讓這些珍貴的食材自然生長就好，因為他們都是這塊土地上的先驅物種，期待與大家一起來重新認識、探索台灣這塊土地上的食材，並一起分享「台灣在地原生食材的美味與獨特」