含鎘米餅事件延燒,三部會聯合澄清:熬粥給幼兒吃沒問題,土壤監測皆合格

日前消基會抽驗雙北地區市售米製幼兒常吃的米製品,發現4件產品鎘含量超標,被驗出的旺旺食品表示米的原料來自公糧,引發熱議。對此,農委會、衛福部及環保署今(17)日聯合召開記者會,衛福部強調,無論是殘留標準是0.4ppm還是0.04ppm,離危險值都還有一段距離,即便是0.4ppm的米熬粥給幼兒喝,都不會有食用問題,消費者無需恐慌。

土地上一定有鎘,超標米產品調查中

消基會針對雙北地區的通路所販售的米粉、米精、米麩、米餅等嬰幼兒常吃的米製品進行重金屬鉛、鎘與總砷檢測,其中四件「義峰糙米(米夫)」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅(糙米)」等四件樣品檢出鎘介於 0.05~0.3 ppm,超過嬰幼兒米製食品的鎘限量 0.04 ppm,引發國人食米疑慮。

消基會驗出4款嬰兒米餅的鎘超標(消基會提供)

環保署副署長沈志修說明,每年農作物收割前會協同農委會一同辦理土壤同步監測,一旦鎘超過《農地土壤污染管制標準》的5mg/kg,地上作物直接銷毀,並公告列管強制停耕,並進行農地整治工作。沈志修表示,鎘是自然界存在的元素,由母岩風化而來,「這是背景值,一定都會有。」今年目前已檢測113筆土壤監測,皆未超過5mg,而超過2.5mg的有9.5公頃,正在列管改善中。

農委會副主委陳駿季則表示,被查驗超標的4件產品中,農委會正在追查原料,義峰糙米(米夫)宣稱使用市售米,旺仔營養精純米餅量販包及三立乳兒則宣稱原料使用公糧,但要從原料追查到田區有一定難度,因為加工製程變數大,唯一確認原料的是喜稼園米餅(糙米),因為喜稼園表示使用自家生產友善稻米,但未取得農委會的任何認證,目前農試所已前往田區採樣。

衛福部:參照歐盟標準,遠低於危險值

國內食品主管單位衛福部次長薛瑞元表示,食用米所含鎘的容許量訂定是參考國際規範,為0.4ppm ,這次被檢測出問題的是嬰幼兒食品,嬰幼兒屬於敏感族群,而嬰幼兒穀物類輔助食品屬於複合式食品,因此參照歐盟將限量標準定為更嚴格的0.04ppm。食藥署長吳秀梅表示,嬰幼兒輔助食品原料較多,無法一一訂標準,才會對末端食品訂定,此標準適用米、麥、燕麥及地瓜等穀物原料。

衛福部次長薛瑞元(攝影/林怡均)

薛瑞元表示,廠商在標示或是廣告說「可讓三歲以下嬰幼兒食用」,衛福部就會加強抽驗。而規範是針對業者,消費者購米回家以何者比例烹煮則不在管轄範圍內,此外,無論是 0.4ppm還是0.04ppm,離危險值都還有一段距離,也無證據會對健康造成危害,食用米0.4ppm、嬰幼兒輔助食品 0.04ppm都是依據各年齡食用結果來訂定。

薛瑞元建議,專做嬰幼兒食品的業者在收購原料時就要先做檢驗,製作時就要注意是否會超標,如有超標,則是違反《食安法》第17條,裁罰三萬到三百萬的罰緩。

吳秀梅則表示,本次超標的4家業者,食藥署會再採樣複檢,並要求業者限期改正,同仁已正在作業,目前並無針對嬰幼兒輔助食品原料米的鎘含量進行規範,「這無需訂法規。」而食藥署每年都會抽檢200多件市售米,2015年到2017年檢測660件中有300多件是低於0.04ppm,並且全部都低於0.4ppm。她強調,食藥署訂的量是遠低於危險值,並有將近百倍的緩衝空間,即便是0.4ppm的米熬粥給幼兒喝,都不會有問題。

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