日前消基會抽驗雙北地區市售米製幼兒常吃的米製品，發現4件產品鎘含量超標，被驗出的旺旺食品表示米的原料來自公糧，引發熱議。對此，農委會、衛福部及環保署今（17）日聯合召開記者會，衛福部強調，無論是殘留標準是0.4ppm還是0.04ppm，離危險值都還有一段距離，即便是0.4ppm的米熬粥給幼兒喝，都不會有食用問題，消費者無需恐慌。
土地上一定有鎘，超標米產品調查中
消基會針對雙北地區的通路所販售的米粉、米精、米麩、米餅等嬰幼兒常吃的米製品進行重金屬鉛、鎘與總砷檢測，其中四件「義峰糙米（米夫）」、「旺仔營養精純米餅量販包」、「三立乳兒米餅」、「喜稼園米餅（糙米）」等四件樣品檢出鎘介於 0.05～0.3 ppm，超過嬰幼兒米製食品的鎘限量 0.04 ppm，引發國人食米疑慮。
環保署副署長沈志修說明，每年農作物收割前會協同農委會一同辦理土壤同步監測，一旦鎘超過《農地土壤污染管制標準》的5mg/kg，地上作物直接銷毀，並公告列管強制停耕，並進行農地整治工作。沈志修表示，鎘是自然界存在的元素，由母岩風化而來，「這是背景值，一定都會有。」今年目前已檢測113筆土壤監測，皆未超過5mg，而超過2.5mg的有9.5公頃，正在列管改善中。
農委會副主委陳駿季則表示，被查驗超標的4件產品中，農委會正在追查原料，義峰糙米（米夫）宣稱使用市售米，旺仔營養精純米餅量販包及三立乳兒則宣稱原料使用公糧，但要從原料追查到田區有一定難度，因為加工製程變數大，唯一確認原料的是喜稼園米餅（糙米），因為喜稼園表示使用自家生產友善稻米，但未取得農委會的任何認證，目前農試所已前往田區採樣。
衛福部：參照歐盟標準，遠低於危險值
國內食品主管單位衛福部次長薛瑞元表示，食用米所含鎘的容許量訂定是參考國際規範，為0.4ppm ，這次被檢測出問題的是嬰幼兒食品，嬰幼兒屬於敏感族群，而嬰幼兒穀物類輔助食品屬於複合式食品，因此參照歐盟將限量標準定為更嚴格的0.04ppm。食藥署長吳秀梅表示，嬰幼兒輔助食品原料較多，無法一一訂標準，才會對末端食品訂定，此標準適用米、麥、燕麥及地瓜等穀物原料。
薛瑞元表示，廠商在標示或是廣告說「可讓三歲以下嬰幼兒食用」，衛福部就會加強抽驗。而規範是針對業者，消費者購米回家以何者比例烹煮則不在管轄範圍內，此外，無論是 0.4ppm還是0.04ppm，離危險值都還有一段距離，也無證據會對健康造成危害，食用米0.4ppm、嬰幼兒輔助食品 0.04ppm都是依據各年齡食用結果來訂定。
薛瑞元建議，專做嬰幼兒食品的業者在收購原料時就要先做檢驗，製作時就要注意是否會超標，如有超標，則是違反《食安法》第17條，裁罰三萬到三百萬的罰緩。
吳秀梅則表示，本次超標的4家業者，食藥署會再採樣複檢，並要求業者限期改正，同仁已正在作業，目前並無針對嬰幼兒輔助食品原料米的鎘含量進行規範，「這無需訂法規。」而食藥署每年都會抽檢200多件市售米，2015年到2017年檢測660件中有300多件是低於0.04ppm，並且全部都低於0.4ppm。她強調，食藥署訂的量是遠低於危險值，並有將近百倍的緩衝空間，即便是0.4ppm的米熬粥給幼兒喝，都不會有問題。
