崁仔頂魚市難防疫，若歇業將衝擊北台灣海鮮供需，漁業署：已有備援方案

疫情升溫，Covid-19確診人數增加，且擴及縣市愈來愈多，民眾擔心民生物資不足，搶購現象持續上演。農委會主委陳吉仲今日接受立法院質詢時特別呼籲，全國糧食供應無虞，只擔心從業人員染疫造成產銷斷鏈。以肉品和漁產為例，拍賣市場或屠宰場萬一無法營運，就會影響供應數量。

北台灣海鮮的主要供應來源──基隆崁仔頂魚市表示，因空間因素難以執行實聯制與保持社交距離，一旦有人染疫只能停業，將衝擊北部海鮮供應鏈。漁業署表示將啟動拍賣市場備援系統，萬一有市場歇業，可以由其他市場接手拍賣。肉品市場目前供應無虞，也依照政府要求的措施進行防疫，拍賣及屠宰皆有備援調度計畫，不會影響重要的民生物資。

基隆崁仔頂面臨防疫困難 出入口多 難以實聯制

基隆崁仔頂魚市場是全國知名的魚市，主要供應來自北北基桃都會區至台中，加上宜蘭、花蓮的各大餐廳及一般消費者，每天負責批發的漁貨量平均在12-15噸之間，約略有上百種海鮮，包括現撈、進口、養殖。

崁仔頂協會會長彭瑞祺特別指出，基隆出海的漁船都是捕獲珊瑚區跟礁層區的高級漁貨，像是赤鯮、馬頭、嘉鱲等，因為崁仔頂鄰近都會區，海鮮價格比較好，因此大家都喜歡來此批發。

不過彭瑞祺坦承，崁仔頂魚市場的出入口太多，無法落實實聯制，只能由攤商間彼此監督，把戴口罩戴好戴滿，而且因為卸貨、挑貨等交易行為，社交距離至多只能維持1公尺。他並且直言，一旦有工作人員染疫，或是確診者曾經光顧過市場，崁仔頂只能立刻歇業，並通知漁船、進口貿易商不要進貨，「已經進貨的會先冷凍，蛤、蚵等只能先打水冰再進冷凍庫。」

彭瑞祺補充，現撈的漁獲量無法預期，不像蔬菜水果可以跟電商合作，如果現撈海鮮受到疫情影響無法拍賣批發，只能請消費者先食用冷凍海鮮。

基隆市政府會輔導崁仔頂 其他魚市已作好防疫

不過漁業署署長張致盛澄清，崁仔頂是民營魚市，雖然不受漁業署管轄，但他已跟基隆市政府聯繫，要求市府針對崁仔頂的動線進行規劃，作好防疫工作。另外他也提到，漁港和拍賣市場可因疫情互為備援，舉例來說，萬一崁仔頂不能拍賣，基隆八斗子碧砂、宜蘭大溪、桃園竹圍都可以協助處理漁獲。

張致盛指出，漁業署轄下35個拍賣魚市都已經做好防疫準備，凡有多個出入口的，皆已封閉至可以實施實聯制的程度，進入市場前也都有專人檢查口罩佩戴及量測體溫，再加上拍賣市場多半是轉帳交易，少有現金往來，因此可以將接觸降到最小的程度。

張致盛強調，在市場中難免會與人有接觸，因此他要求各魚市要透過廣播或手舉牌，不斷呼籲大家保持社交距離，「做好防疫工作，才能有正常的生意，絕對不能讓魚市成為防疫破口。」他並且呼籲民眾一起來監督，如果發現哪個魚市有防疫疏失，請務必通知漁業署前往處理。

梓官漁會：做好防疫，若不幸歇業將啟動冷凍電商出貨

梓官區漁會主任秘書劉連登表示，拍賣市場只留兩個出入口，人員進入前必須先掃瞄QR Code登記，並需量測耳溫、噴酒精。另外，梓官區漁會也自有加工廠，「萬一真的因為疫情而歇業，我們會將現撈海鮮冷凍，透過原來長期配合的電商加以販售。」劉連登強調，魚市已經作好防疫抗災的準備，漁民跟承銷員都知道茲事體大，不會害魚市歇業，影響大家生計。

屠宰場若歇業會轉往他地屠宰 家禽消費不受嚴重影響

台北市第一家禽批發市場是全國指標性的家禽拍賣市場，台北市市場處副處長高群荐指出，已經要求全市市場作好載口罩、實聯制、量額溫等基本防疫程序，務求市場營運尖峰時段要有人在入口把關，凡市場人力不足者，則需封閉部分入口。

「市場的確很難保持社交距離，但全程把口罩戴好，是我們現在最重要的工作。」高群荐說，疫情如此嚴峻，民眾跟攤商都會自主戴好口罩，但萬一第一家禽批發市場有從業人員確診，會歇業一天並進行大清消，下一個交易日開放時，也會嚴格限制人流與貨源。

高群荐表示，民生與防疫是兩難，長期關閉批發市場反而會造成恐慌，還好所有的農產品都不是單一通路，一個市場有狀況，民眾會自動前往另一個市場購買。第一家禽市場每日約屠宰5-6萬隻雞，佔全市消費量不到一半，許多民眾仍會在超市購買冷藏或冷凍雞肉，因此萬一第一家禽市場歇業，除了可以轉往三重批發市場屠宰外，也不會嚴重影響市民的雞肉消費。

肉品拍賣及屠宰：必要時可啟動區間調度 確保供貨無虞

雲林縣是台灣養豬大縣，雲林肉品市場也負責拍賣及屠宰許多豬隻，由於該市場只有一個出入口，人員控管相對單純，且已經要求承銷員在拍賣時採梅花座，保持社交距離，總務蔡先生表示，會全力配合防疫。

農委會防檢局肉品檢查組組長林岩補充，防檢局已要求全國四個分局針對60家家畜屠宰場及116家家禽屠宰場進行督導，務必落實實聯制、戴口罩及手部消毒等作業，雖然屠宰場的從業人員較固定，不像拍賣場會有各地的承銷商前往，但萬一仍有人員染疫，除了會依照主管機關的要求：場所清潔消毒、人員隔離等，也要看剩餘人力來決定是否繼續屠宰。

林岩以新北市肉品市場為例，該市平均每天屠宰2000多頭豬，萬一屠宰能量只剩一半，會要求桃園、中壢等地的屠宰場協助屠宰，不會影響消費量。

農委會畜牧處副處長江文全則指出，去年四月已委請各縣市政府訂定肉品市場應變疫情的相關計畫，現今也依據各計畫執行細項進行防疫，包括出入拍賣市場的人流控制、實聯制、梅花座等等，作好把關。

由於豬肉、雞肉是重要的民生品，供應無虞是畜牧處的最高原則，萬一依照疫情指揮中心的要求必須關閉任何一處拍賣場，會在轄區間進行調度，讓交易拍賣順暢。江文全表示，「最嚴峻的情況下，也不排斥屠宰後直接販售給消費者，省去拍賣程序。」

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