2013好農壯遊（3）小麥面對挑戰，讓我們看見彼此的面孔

編按：本土小麥努力六年終於喚起大家的重視，為了讓全台灣小麥農友可以彼此交流，喜願小麥的施總兼連續第三年舉辦好農壯遊，今年從苑裡出發，一路向上以順時鐘繞行台灣一圈，除了見見老朋友，也向新加入的同學加油打氣。本文為推動本土小麥復育的「2013好農壯遊」系列報導，閱讀其他文章請見文末延伸閱讀。

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今年小麥依舊逃不過大雨摧殘，許多田區都只能煮小麥粥，但是當氣候異常變成正常，這群農友也不得不面對現實，努力找出解決辦法，而後生晚輩的加入，以及農友彼此間的加油打氣，也讓他們知道自己並不孤單。

當氣候異常成為正常……

三天的旅程下來，壯遊團看到了休耕地上的新希望，卻也無可避免地要面對連年氣候異常帶來的損失，本來以為前年12月的連綿大雨只是老天捉弄人，但連續第二年遭遇到這種情況，卻已經不是偶然可以解釋了，「現在氣候已經異常到要變正常了。」施總兼的語氣中沒有太多無奈，反而帶著一種向前看的堅定，既然無法改變氣候，那就只能想辦法克服它。

今年喜願小麥雨害嚴重，每到一個田區農友就不停提出各種意見，連到了遊覽車上都還欲罷不能，有人認為撒種的時機如果提前到10月，或許可以避開一點雨害；也有人說其實是排水的問題，因為小麥不是怕水是怕「浸」，翻土時要保留一點空隙或是乾脆種在砂質土壤；甚至有農友秉持冒險家精神，打算每個月播一次種，實驗哪一個月份的小麥最強壯。

每個人說到自己的經驗都神采飛揚，大家都想把自己的獨門祕方拿出來分享，雖然不曉得到底有沒有效，但每個人都躍躍欲試，把老天的考驗當成是學習的機會。

不過除了雨害，這群孜孜不倦的學生還得面對第二關的蟲害，以及第三關鳥害，其中鳥害堪稱是大魔王等級，農友說，小麥成熟時，這群「空降部隊」也會聞香而至，密密麻麻站滿田區，整個石頭田埂都看不到，數量之多，「連人都差點被抓走呢！」

但觀察久了也觀察出道理來，施總兼發現，鳥兒會從邊角小麥植株比較鬆的地方開始吃，所以他建議農友採取密植方式，一分地的種量約在15公斤，密度上升，鳥兒就不知道從何吃起。也有苑裡農友嘗試將小麥種在靠山的坡地，果然鳥害就減少了，苑裡雜糧產銷班班長李信武開心地說：「每年這樣訓練下來，我們都升級了，大家都不怕跌倒。」

後生晚輩新希望

這群農友靠著一步一腳印，慢慢摸索出台灣小麥的門路，但是他們更希望在打頭陣後，有更多年輕人能跟上，不管是和喜願合作的聯華實業或施總兼，都憂心忡忡地提到台灣農村人口老化的問題，儘管小麥採取粗放耕種，但還是要有年輕人投入才能永續發展，幸好，這次的好農壯遊，讓人看見了台灣小麥的未來。

這次的壯遊團中出現了幾個年輕的新面孔，其中來自苗栗苑裡的柯碧珍和柯雄能姊弟在去年才加入喜願行列，一路上抓到機會就向阿伯請教。兩人年紀都在三十幾歲，年輕時離鄉背井到異地打拚，漂泊一段時間後才發現家鄉的美好，決定繼承家中土地種小麥，當時還鬧起家庭革命，幸虧前輩陳文龍和他們的媽媽是國小同學，每天來家裡當說客，才終於讓媽媽點頭答應。

熱情的陳文龍阿伯當起他們的老師，一天要來家裡兩次，讓後生晚輩皮也繃很緊，柯雄能不好意思地說，有時候一大早他還沒醒，聽到阿伯來了，急急忙忙從床上跳起來假裝已經醒很久了。

不過因為撒種後連下一個月的雨，柯家種的一甲小麥幾乎全軍覆沒，可愛的陳文龍阿伯怕他們打擊太大，主動要把一塊已經打好田、播完種的小麥田送給他們，甚至拜託施總兼打電話安慰他們，讓柯家姊弟感動又好笑。

阿伯的鼓勵讓他們感到濃濃的人情味，柯家姊弟決定明年再拚下去，這趟壯遊對他們而言也是一趟充實的學習之旅，柯雄能握著拳頭搞笑地說：「我不尬意輸的感覺。」雖然損失慘重，但他說自己玩得很開心，而且有一整個遊覽車的農友作後盾，有信心明年一定會更上層樓。

一場沒有止境的小麥大冒險

後輩的加入照亮了台灣復育小麥的未來，不過其實嚴格來說，這群壯遊的成員每個都算是新生，許多人雖然務農務了一輩子，但種小麥卻還是第一次，資歷最深的頂多四、五年，也就是因為小麥在台灣農業發展史上將近三十年的空白，這趟壯遊才顯得意義非凡。

「好農壯遊就是台灣另類的農業考察。」施總兼說，好農壯遊的目的不是為了比較誰的小麥長得比較好，而是考察各地小麥的生長情況，讓農友彼此交流，一同找出問題、解決問題。

在這趟旅途中，每個人都是學生，每個人也都是老師，例如有農友反應目前一分地15公斤的種量似乎太多，植株會吸收不到養分，大家就開始以自己種的小麥為例，討論到底要撒多少種才最適合。

這樣的場景不斷上演著，而且除了農友間的橫向連結，下游加工者的角色也沒有被忽略，這次農友不僅參觀了聯華的工廠，聯華也派出三、四位員工全程參與，農友看著自己辛苦種出來的小麥被磨成一袋一袋麵粉，都露出開心的笑容，直說很有成就感，一路上也不時聽到聯華人員和農民互相打氣，或是開玩笑對農民說，種不出來不是我們種源的問題喔。

以一句話來形容這次壯遊就是「互相漏氣求進步」，農友們雖然會因為自己的小麥沒長好覺得「拍謝見人」，但面對大家的指教卻又認真得像個對世界充滿好奇的小學生，壯遊不僅讓他們有機會走出田間，看見台灣的遼闊，也讓他們看見彼此的面孔，知道自己並不孤單。

講得學術一點，好農壯遊就是一趟台灣小麥資料庫的建構之旅，這群五、六十歲的農友藉由田間實作，不僅補足長期被政府遺忘的小麥技術，也為台灣找出因應氣候變遷的糧食自給之道，如果說種小麥是一場沒有止境的冒險，這群農業哥倫布，正一步一步航向前線，為本土小麥闢出新大陸。