禽流感如何落實人道撲殺？ 荷蘭專家建議用含氮泡沫

荷蘭的家禽場以商業化生產為主，全國有蛋雞場770家，平均每場45000隻蛋雞，肉雞場470場，每場平均90000隻肉雞。2003年荷蘭發生H7N7高病原性禽流感，共發生255例疫情，撲殺超過三千萬隻家禽。當時參與撲殺的1600位防疫人員，過半數產生抗體，而且有86人感染禽流感，甚至有1位獸醫師因感染而死亡。

荷蘭專家Harm Kiezebrink的父親也是位獸醫，1997年在香港、印尼的養雞場處理禽流感時感染死亡。2003年荷蘭的禽流感疫情，Harm Kiezebrink帶領1600位防疫人員進行撲殺，對於撲殺的技術與倫理議題有深刻的經驗。

含氮泡沫 短時間內讓家禽死亡 也減少人禽接觸

Harm Kiezebrink在會議上表示，2003年的禽流感疫情後，荷蘭官方與學術界進行分析，認為人畜接觸是禽流感病毒大規模傳播的主要原因，在撲殺方式上若使用含氮泡沫，可讓蛋雞在43到81秒內死亡、肉雞在40到60秒內死亡，而且減少人跟動物的接觸，提高生物安全避免病毒傳播。

Harm Kiezebrink解釋，含氮泡沫類似肥皂泡沫，所需費用並不高，目前荷蘭的這項技術已經可以商業化。

人道撲殺不只照顧動物福利 也有經濟效益

朱增宏說，目前台灣的撲殺方式並不符合OIE規範，建議防檢局透過這次國際研討會改善撲殺方式，同時規劃防疫人員的教育訓練，了解人道撲殺的相關理念與方法，例如荷蘭使用的含氮泡沫。

台灣在這波禽流感共撲殺超過四百萬隻禽類，為了控制疫情在短時間內大量撲殺，朱增宏認為人道撲殺不只是動物福利議題，也是生物安全議題，撲殺方式若過於簡略，病毒可能透過人、器具、車輛而四處傳播，若用細緻的人道撲殺方式，可減少防疫撲殺人員與禽類接觸，降低病毒傳播風險，反而更有經濟效益。

防檢局局長張淑賢表示，人禽接觸可能造成病毒傳播，在執行撲殺作業時的確應減少人與家禽接觸，未來在處理禽流感疫情時，將規劃兼顧生物安全與動物福利的人道撲殺方式，不過「兼顧動物福利與疾病控制之撲殺行動實屬挑戰，所有可人道又快速之操作均可使用」。