近年台灣頻頻發生老鷹吃到毒鳥屍體，間接死亡的案例，位在老鷹主要聚集地的屏東，產官學界首度攜手合作，推出「友善老鷹」紅豆，結合農民、縣府、屏科大、林務局、台灣猛禽研究會、慈心基金會，以及全聯福利中心，契作25公頃不毒鳥的紅豆，高於市價收購，補貼農民產量損失，預計明年2月在全台全聯上架，希望把屏東打造成老鷹之鄉。
提高收購價，補貼農民產量損失
俗稱為老鷹的黑鳶，近年全台數量不到500隻，被列為保育類動物，平常最愛吃動物屍體，2012年屏東科技大學野保所鳥類生態研究室發現兩隻死亡老鷹，體內農藥「加保扶」濃度都超過1ppm，推測是因吃到被農藥毒死的鳥類，遭二次毒殺。
這兩年屏科大陸續發現秋冬雜糧轉作之際，農民為了避免麻雀、紅鳩、斑文鳥等，偷吃剛播種的紅豆、大豆等穀類種子，用稻穀拌農藥作為毒餌，撒在田邊誘殺，不知情的老鷹間接受害。
前年屏東縣政府便說服曾得過神農獎的東港農民林清源，設立18公頃「老鷹紅豆示範區」，不要毒鳥，大受外界好評，全數銷售一空，今年起林清源號召崁頂、新園、南州三位農民，共同加入守護老鷹的行列，總面積超過30公頃，其中25公頃由全聯收購。
林清源笑說，以前老鷹根本沒什麼好看，到處都是，這幾年漸漸變少，農民也想要盡一份心力保護，因此才帶頭改變，雖然每分地少了3、4000元收入，但末端收購價提高，整體收益一樣，「其實農民並不是故意毒老鷹，若能補貼產量損失，就能改變現有模式。」
不用落葉劑、不毒鳥
週二林清源剛播下紅豆種子，一改之前人工撒播方式，這次使用機械播種，雖然相對成本高，還要做好田埂方便機器走，不過種子可以埋比較深，鳥兒吃不到；撒播省人力、成本，但種子容易露出土表，吸引鳥類偷吃。他開心地說：「昨天中午就有六隻老鷹來打招呼了耶！」
屏東縣政府農業處處長姚志旺說，除了用機器播種，農民也可增加撒播種子量，「鳥吃剩的就是農民的。」
目前全台老鷹主要聚集在翡翠水庫和屏東，縣府特地和猛禽研究會設計可愛標章，Q版老鷹張著水汪汪的大眼睛，仔細端詳發亮的紅豆，仿佛在邀請消費者一起吃紅豆、護老鷹。
紅豆「薊馬」蟲害嚴重，若不用農藥防治幾乎沒收成，因此老鷹紅豆沒有特別要求農民不用農藥化肥，也沒有強制要求不用落葉劑，不過此次參與農民都允諾會讓紅豆自然熟成；慈心基金會則和農民契作0.5公頃，進行不用農藥化肥的栽培實驗。
姚志旺說，縣府會送農藥檢驗，確保殘留量都在安全標準內，也會去看農民有沒有遵照不毒鳥的規範。
明年2月全台全聯可買到老鷹紅豆
屏科大鳥類生態研究室監測，今年全台老鷹大約有426隻，比去年359隻增加不少，是否因不毒鳥宣導奏效？
被暱稱為「黑鳶公主」的屏科大研究生林惠珊說，目前還無法肯定，但要特別澄清，並非特別針對紅豆農，其實稻田、果園都有極少數農民會毒鳥，且毒餌是放在田邊或路邊，和作物的用藥沒有直接關係，屏東是農業大縣，也是老鷹主要棲地，因此希望藉由這次合作，帶動更多人投入老鷹保護。
全聯福利中心表示，今年全聯得知老鷹被誤毒的消息，希望出一份力，因此決定和農民合作，跳過大盤，給予更優惠的價格，預計明年2月可在全台通路上架。
屏東縣府前年和屏科大一起到田區觀察毒鳥狀況，當時死屍已被清理完，沒看到多少死鳥，但竟有8隻老鷹，罕見地在上空低飛盤旋，讓在場人員驚呼不已，也間接促成老鷹紅豆的誕生，冥冥中似乎有「鷹神」保佑。
姚志旺有感而發地說，第一次看到死屍真的覺得很不捨，希望透過提高收購價，兼顧農民生產和保育，將屏東打造成老鷹之鄉。
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我好期待，我會不定期去看，一定要買到友善環境和動物的紅豆，而且我會一直支持購買下去！