處理食安問題不能全靠揭露與科技，社會反省在食安與治理上也至關重要。這是瞭解「灰色食品」的開始。事實上，灰色食品的爭議不在於合不合法，而是身分與名目。「黑心」固然是負面標籤，是污名，但如社會學家Erving Goffman指出的，對於污名更值得關心的是各種被污名化的「可貶者」身分。
「食養城市・人文農創」與「台大全球變遷中心」合作，規劃了一系列「食安」相關講座，第二場就在下週一，邀請到陽明科技與社會所的郭文華副教授，他將從「科技與社會」（STS）的角度切開我們生活中的「灰色食品」！歡迎有興趣的校內外食養人報名參加～
▋「灰色食品」的科技與社會
・主講：郭文華副教授／陽明大學科技與社會研究所
・時間：2016年5月2日（一） ，12:30-14:00
・地點：臺灣大學全球變遷研究中心前棟2樓202會議室（近台大醉月湖畔）
・報名網址：http://ppt.cc/a4OrY（便於估算餐點數量）
近年來社會身陷於食安風暴，一方面媒體、大眾無不努力爆料、揭發黑心食品，二方面食品檢驗的科技與技術越來越受到重視。然而，處理食安問題不能全靠揭露與科技，社會反省在食安與治理上也至關重要。這是瞭解「灰色食品」的開始。事實上，灰色食品的爭議不在於合不合法，而是身分與名目。「黑心」固然是負面標籤，是污名，但如社會學家Erving Goffman指出的，對於污名更值得關心的是各種被污名化的「可貶者」身分。灰色食品可說是食安爭議中的「可貶者」，它們合乎現行規範，但卻常被錯認為黑心貨，飽受歧視，即便專家出面澄清，也不見得能成功扭轉其負面印象。就這個意義而言，我們對這類食品的偏見不僅是科技問題，更是社會人心的反映。（延伸閱讀：惡紫之奪朱？「灰色食品」的科技與社會）
主講人簡介：
郭文華，麻省理工學院科學技術與社會博士。大學時受到啟發，開啟從歷史理解醫學的視角，隨後踏入科技與社會研究領域，關心現代醫療與社會的互動。現擔任EASTS國際期刊主編，研究領域包含科學知識與東亞社會、醫藥政策研究、科技與社會研究等。曾合著與主編《意外多重奏：STS如何重組真相》。
