（編輯201703報告：烏魚新聞一月刊出後，各界有許多討論迴響，上下游於2017年3月再度推出「烏魚關鍵時刻來臨！你希望台灣如何養烏魚？」訪問更多產官學界，整理八大爭議以及八個重要觀點，並邀請大家投票表達意見，請點選這裡）

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這週《上下游》刊登雌激素養烏魚的兩則新聞，引發各界討論，有評論認為，上下游是農業媒體為什麼扯農民的後腿？我們是不是變了？雌激素就算是違法，用在魚體也會代謝，為何造成恐慌？另外，為何選在烏魚子熱銷的季節刊登新聞？是否惡意打擊烏魚產業？另外，也有評論者提出，有廠商提出檢驗報告，並無人工雌激素殘留，《上下游》的報導是否失據？

上下游成立至今一直努力的事情，是讓友善環境的農漁業更加發達，促進生產者與消費者的互相瞭解，農民過得更好，消費者更安心，環境能夠永續，這是我們創辦的初心，至今沒有改變。以下是我們的說明，敬請各界參考。

（1）我們是如何進行調查？

今年我們發現，以「加入雌激素的變性飼料」養殖烏魚，是業界無人不知的秘密，但是，法規卻明確規範不得使用雌激素，不但讓漁民長期陷於違法處境，對消費者也沒有保障。

我們先與防檢局官員、藥物毒物試驗所專家確認，雌激素添加在飼料當中確實不合法。也到烏魚養殖產地拜訪漁民，確認漁民在生長關鍵期會投餵變性飼料，並且也都知道這非法律允許，但因已是業界普遍技術，所訪漁民並無隱瞞。 即使農委會官網上的「烏魚館」也直接載明，烏魚養殖投以六個月的雌激素飼料，讓烏魚95% 成為雌魚。

繼而我們遍訪海洋大學、水產試驗所、嘉義大學、台大漁科所等學者專家，包括曾參與技術研發的沈老師，專家們也都明確表示，雌激素不得使用於飼料，學界正嘗試研發更好的技術，也建議應更仔細去監測雌激素在魚體內代謝的情形，或許可以建立一個安全評估模式，讓民眾無需再有疑慮。

同時專家們也表示，目前變性飼料的配方究竟為何，由於飼料廠不曾公開成分，屬業者機密，難以得知，建議政府應該要加強源頭管理。 這些未知，就是風險所在。

（2）烏魚體內是否殘留人為添加的雌激素？

我們在兩篇報導都清楚引用了專家說法：變性飼料如果只是烏魚生長關鍵期施用幾個月，使用後一到兩年才採收，成熟時應該已經代謝完畢，殘留的可能性不高，民眾無需恐慌。文中並無任何指稱烏魚殘留過量雌激素，試圖造謠或中傷產業之字句。

但藥物使用無論在人體或動物，都應遵守嚴謹的規範，包括施用過程和後續監測，雌激素自不例外。藥能治病，也能致病，雌激素對人體健康的利與弊，在醫學上充滿爭議。雌激素會經由排放水進而影響自然生態，更是重大的環境議題。

（3）我們的報導強調的重點始終在於陳述事實：

飼料使用雌激素目前不合法規，飼料成分不透明，必須加強源頭管理。 我們也曾詢問漁業署：是否可能建立一套嚴謹的管理辦法和評估標準，讓雌激素在飼料使用上合法化？得到的答案是：既然民眾有疑慮，目前並不考慮。漁業署的說法從一開始的模糊到明確表態，也都呈現在兩篇報導中。

（4）我們背後有任何利益團體，唆使中傷烏魚產業嗎？

上下游所做的一切，只希望讓台灣的農漁產業更好，上下游對天明誓，絕對不會為了任何私心私利扭曲報導，但是我們理解，這波報導對烏魚產業造成暫時的衝擊，但是若繼續漠視問題，產業將持續卡在這裡無法前進，因此我們選擇做出報導，也接受一切的批評與憤怒指責，希望這次風暴能引發的是更多正面的討論，迎向的是更好的烏魚產業。

上下游初心不變，時間會證明一切。

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