2025 年 12 月 15 日
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重磅調查
時事.政策
黑水虻吃得下台灣廚餘嗎?從高油鹽、前處理到政策時程的全盤檢視(非洲豬瘟Day55,2025)
讀者投書|滿街都是廚餘桶,廚餘禁令沒配套,餐飲店家哀鴻遍野(非洲豬瘟Day50,2025)
屋頂光電政策大倒退,每年新增發電量恐銳減九成,20多個民團呼籲,勿走回頭路
非洲豬瘟Day50》全國都成廚餘谷?清運量能不足,團膳餐飲業跳腳(2025)
食安
全球 2800 家企業廢除格子籠,台灣家樂福宣佈,2026年10月後不供應格子籠蛋
動社調查》全聯格子籠雞蛋超過八成,City Super、好市多、家樂福約5成
越南黑胡椒再度驗出蘇丹色素,知名McCormick數次違法,食藥署:越南黑胡椒100%檢驗
鮮乳拿鐵還是冰磚奶茶?近三成業者自願揭露,統一、MOS反映執行困難盼調整
新知
對抗地下隱形殺手─根瘤線蟲,農藥所開發新型緩釋藥劑,有效又省工
雞糞熟了嗎?Vis-NIR 2 秒告訴你!防止生雞糞傷田,畜試所與台大農化系研發新利器
【蝙蝠解密】蝙蝠為什麼要倒掛?真的會吸血嗎?科學家為何說牠是超級英雄?
會走路的聰明噴藥機,AI 判讀自動噴藥,也可授粉施肥,特別適合溫室小黃瓜
愛地方
舉步維艱卻永不退縮,莊傑任守護橋頭糖廠森林,為故鄉高雄光榮而戰
橋頭糖廠危機》造鎮計畫將摧毀上百公頃森林,百年文資變豪宅建地,地方疾呼抗爭
光電修法03》修法後仍須補洞,民團倡議,室內漁電、海岸潮間帶應納管,防堵分割規避
光電修法01》光電免環評時代終結,地質敏感區、國家級風景區禁建光電
種好田
讓洋蔥贏在起跑點,手工育苗改成科技播種,免搶工省成本
熱帶芒果上山創奇蹟,每公斤500元拍賣高價,種植面積擴大,先行者給建議
丹娜絲/呼籲》溫室結構、施工無國家規範,全憑業者良心,學者農民:需有明確法規
丹娜絲/抗颱案例》颱風搖滾區的倖存者─潘爸的家農場溫室抗颱,成功心法公開
好吃.好玩
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
讓風土說話的起司:國際起司冠軍來台,與台灣起司職人作品交流,與消費者對話
四種芒花植物怎麼分?芒草愛山,甜根子在河畔,蘆葦是海派,蘆竹不會禿頭
當漁民遇見茶道師,淡雅石斑魚成茶席料理,多汁無雜味,魚鱗魚骨入茶器
食農教育
台灣綠色餐飲表現卓越,11家餐廳獲全球永續三星榮耀,英國SRA:全球罕見別有魅力
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
學校午餐專法草案闖關,飲食教育誰來教?誰出錢?民間:財源、權責需明訂
民族飲食浪潮,小米正式納入校園營養午餐食材,小孩歡呼,可以多吃幾次嗎?
人物
熱血蘿蔔自由開拔!搖滾大叔黃盟生種「公益白蘿蔔」,費用隨喜捐社區
舉步維艱卻永不退縮,莊傑任守護橋頭糖廠森林,為故鄉高雄光榮而戰
從一杯鮮奶到一座永續之鄉,桂芳牧場以科技解題,讓人、牛與柳營土地共好
追著螢火蟲長大的兄弟,立志保護森林,黃軍皓與黃軍淇,進興大森林系追夢
漁業.畜牧
黑水虻吃得下台灣廚餘嗎?從高油鹽、前處理到政策時程的全盤檢視(非洲豬瘟Day55,2025)
非洲豬瘟Day50》全國都成廚餘谷?清運量能不足,團膳餐飲業跳腳(2025)
非洲豬瘟 Day45》廚餘轉環保飼料無法源,農業部無配套,政策恐流於口號
非洲豬瘟Day45》北部豬農宣布拒載廚餘、屏東拒收外縣市廚餘,清運恐現空窗危機
綠生活.國際
【書摘】和徐嘉君一起探索巨木:閱讀《我不只會爬樹》展開冒險
國內首支 rPET 瓶裝茶上市,跟上歐盟腳步,主婦聯盟籲政府加速推動
台灣是否應發展紅樹林、海草藍碳方法學?環境部初審決議「不夠精確,退回申請」
植物的詩與記憶:李潔珂與游旨价的自然書寫對談
評論
【評論】廚餘改革刻不容緩,修法讓廢棄物轉成飼料納管,迎向環保飼料養豬
投書》馬太鞍下一步:為何原住民族人需要集體中繼安置?且要原漢分開處理
給新政府的綠能建議書 03》地球公民:檢討政策城鄉不對等,政院應啟動整體評估、社會對話
【評論】十年蛋價起落大事記:缺蛋/剩蛋無限迴圈,何時才是終點?
Podcast
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EP125:一杯鮮奶的更多可能:起司與食農旅行
EP124:來自花蓮光復的聲音:從災難當下的恐懼到中繼安置的焦慮
EP123:走進丹娜絲颱風現場,看見農漁村的眼淚與互助,建立韌性未來
EP122:守住台灣鮮奶:從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄
EP121:認識台灣鮮奶:發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望
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時事.政策
時事.政策
時事.政策
上游水庫水滿滿,下游農田竟無水灌溉,后里農友抗議,水權分配重工輕農,農民如何生存?
2022 年 07 月 28 日
時事.政策
漁業.畜牧
蛋荒止不住,雞蛋批發價明起再漲2元!日缺200萬顆,高溫、淘汰老雞、禽流感擴大缺蛋危機
2022 年 07 月 19 日
時事.政策
徐承堉/放下政治正確,台灣的石斑產業利基在哪裡?9個現實問題,拆解石斑魚之亂!
2022 年 07 月 14 日
時事.政策
四接東移新方案闖關環評未過,航道安全、生態疑慮備受挑戰,結論「補正再審」
2022 年 07 月 07 日
愛地方
時事.政策
四接新方案填海位置大挪移,明進環評再審,民代環團要求:依法退回
2022 年 07 月 06 日
時事.政策
大型團膳公司驚傳倒閉,供菜產銷班損失400萬!校園午餐價低、物價飆加疫情,恐壓垮團膳業
2022 年 07 月 06 日
時事.政策
廢棄物濫倒誰來管?掩埋場爭議燒不完,政府權責不清、管理失靈,各界力促改革
2022 年 07 月 05 日
時事.政策
別讓海膽滅絕!澎湖海膽今開放採捕,保育人士昨下水「一顆也看不到」
2022 年 07 月 01 日
時事.政策
農委會欲推生物炭入30萬公頃土壤,學者:風險難估,需建立本土科學依據
2022 年 06 月 22 日
時事.政策
漁業.畜牧
石斑危機怎解?漁業署:漁民貸款免息、獎勵內外銷,切魚排讓石斑走入家庭
2022 年 06 月 21 日
時事.政策
漁業.畜牧
8.1億衝內外銷救石斑!檢驗案場雖合格,學者籲終結「借牌」亂象、降低飼養密度
2022 年 06 月 17 日
時事.政策
漁業.畜牧
被禁石斑魚藥檢出爐「均合格」,但出貨場和登載不一,漁業署承諾檢討「借牌」怪現狀
2022 年 06 月 16 日
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01 導言》風電重擊的海口人生
02》被風機包夾的中部海岸線,陸域風機入侵十年辛酸
03》雲林海線的哀愁,空污重災區又逢大批風機入侵
04》關閉的海門,鬱卒的漁民:苗彰沿近海漁業被迫退場
05》雲林漁民站出來,從抗爭協商到監督,尋求與風電對話共存
06》當海岸棲地插滿風機,蝙蝠、鳥兒、白海豚何去何從?
07》面對風電爭議,政府、漁會、開發商如何回應?
08 越洋專訪》借鏡英國經驗,首重海洋空間規劃,保障公民參與
09 越洋專訪》法國人民反風機:許多人被迫離家,漁民不是乞丐
10》風電政策五大缺失與解方:制訂正式法規,落實海洋規劃與公眾參與
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