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時事.政策
非洲豬瘟Day44》行政院宣佈,2027年禁用廚餘養豬,將仿照日本「廚餘再製環保飼料」(2025)
非洲豬瘟Day43》廚餘堆肥亦是防疫漏洞,豬農:應集中高溫處理,再製環保飼料肥料(2025)
檳榔防制受挫,檳榔專法卡關難解,預算遭砍,口腔癌死亡率連續五年未降
全面禁廚餘養豬,每隻雞至少漲 10元,餐飲清運成本大增,恐推升物價(非洲豬瘟 Day 42,2025)
食安
動社調查》全聯格子籠雞蛋超過八成,City Super、好市多、家樂福約5成
越南黑胡椒再度驗出蘇丹色素,知名McCormick數次違法,食藥署:越南黑胡椒100%檢驗
鮮乳拿鐵還是冰磚奶茶?近三成業者自願揭露,統一、MOS反映執行困難盼調整
消保協會公佈30件枸杞含重金屬,食藥署:均合乎中藥、鮮果枸杞殘留標準
新知
雞糞熟了嗎?Vis-NIR 2 秒告訴你!防止生雞糞傷田,畜試所與台大農化系研發新利器
【蝙蝠解密】蝙蝠為什麼要倒掛?真的會吸血嗎?科學家為何說牠是超級英雄?
會走路的聰明噴藥機,AI 判讀自動噴藥,也可授粉施肥,特別適合溫室小黃瓜
甜燕麥的台灣奇蹟!畜試所十年育成「燕麥墾丁選一號」,比進口便宜且營養美味
愛地方
光電修法03》修法後仍須補洞,民團倡議,室內漁電、海岸潮間帶應納管,防堵分割規避
光電修法01》光電免環評時代終結,地質敏感區、國家級風景區禁建光電
光電修法02》環評加嚴,是綠能遲來正義,或矯枉過正?正反意見解析
風光漁電重壓芳苑,漢寶文蛤專區開發 40 公頃室內漁電養蝦,免環評引地方爭議
種好田
讓洋蔥贏在起跑點,手工育苗改成科技播種,免搶工省成本
熱帶芒果上山創奇蹟,每公斤500元拍賣高價,種植面積擴大,先行者給建議
丹娜絲/呼籲》溫室結構、施工無國家規範,全憑業者良心,學者農民:需有明確法規
丹娜絲/抗颱案例》颱風搖滾區的倖存者─潘爸的家農場溫室抗颱,成功心法公開
好吃.好玩
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
讓風土說話的起司:國際起司冠軍來台,與台灣起司職人作品交流,與消費者對話
四種芒花植物怎麼分?芒草愛山,甜根子在河畔,蘆葦是海派,蘆竹不會禿頭
當漁民遇見茶道師,淡雅石斑魚成茶席料理,多汁無雜味,魚鱗魚骨入茶器
食農教育
台灣綠色餐飲表現卓越,11家餐廳獲全球永續三星榮耀,英國SRA:全球罕見別有魅力
第四屆綠餐大獎》蕃薯藤 TINA 奪年度大獎,年度主廚呂甯期,11家餐廳獲國際評鑑最高三星
學校午餐專法草案闖關,飲食教育誰來教?誰出錢?民間:財源、權責需明訂
民族飲食浪潮,小米正式納入校園營養午餐食材,小孩歡呼,可以多吃幾次嗎?
人物
從一杯鮮奶到一座永續之鄉,桂芳牧場以科技解題,讓人、牛與柳營土地共好
追著螢火蟲長大的兄弟,立志保護森林,黃軍皓與黃軍淇,進興大森林系追夢
打造竹藝潮牌,林家宏從修飛機到時尚竹碗,技術設計革新竹產業
陪伴台灣乳業 30年,徐濟泰讓鮮乳更好,捍衛酪農,不向權力低頭
漁業.畜牧
非洲豬瘟Day44》行政院宣佈,2027年禁用廚餘養豬,將仿照日本「廚餘再製環保飼料」(2025)
非洲豬瘟Day43》廚餘堆肥亦是防疫漏洞,豬農:應集中高溫處理,再製環保飼料肥料(2025)
全面禁廚餘養豬,每隻雞至少漲 10元,餐飲清運成本大增,恐推升物價(非洲豬瘟 Day 42,2025)
【評論】廚餘改革刻不容緩,修法讓廢棄物轉成飼料納管,迎向環保飼料養豬
綠生活.國際
國內首支 rPET 瓶裝茶上市,跟上歐盟腳步,主婦聯盟籲政府加速推動
台灣是否應發展紅樹林、海草藍碳方法學?環境部初審決議「不夠精確,退回申請」
植物的詩與記憶:李潔珂與游旨价的自然書寫對談
【書摘】台灣濕地全紀錄:探索自然解方與生態系統的永續價值
評論
【評論】廚餘改革刻不容緩,修法讓廢棄物轉成飼料納管,迎向環保飼料養豬
投書》馬太鞍下一步:為何原住民族人需要集體中繼安置?且要原漢分開處理
給新政府的綠能建議書 03》地球公民:檢討政策城鄉不對等,政院應啟動整體評估、社會對話
【評論】十年蛋價起落大事記:缺蛋/剩蛋無限迴圈,何時才是終點?
Podcast
Podcast
EP125:一杯鮮奶的更多可能:起司與食農旅行
EP124:來自花蓮光復的聲音:從災難當下的恐懼到中繼安置的焦慮
EP123:走進丹娜絲颱風現場,看見農漁村的眼淚與互助,建立韌性未來
EP122:守住台灣鮮奶:從標章正名、學童奶政策到酪農轉型的現場實錄
EP121:認識台灣鮮奶:發展歷史、加工風味與徐濟泰對酪產業的深情守望
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時事.政策
漁業.畜牧
缺蛋追蹤》蛋荒因疫情暫歇,但產地缺雞、種雞價高、飼料貴,缺蛋將持續至年底
2022 年 05 月 12 日
好吃.好玩
賣菜竟可以這麼歡樂!熱血「農村媳婦兒」吳佩儒,要讓農村成為希望之地
2022 年 05 月 11 日
時事.政策
批發市場疫情燒,陳吉仲:高峰期已過,「快篩黑數」少,人力回復交易正常
2022 年 05 月 11 日
人物
漁業.畜牧
不只愛魚,更愛海洋!老船長倡議保育捍衛環境,海上寫詩記錄討海文化
2022 年 05 月 10 日
愛地方
綠生活.旅遊.國際通信
在都市的中心呼喊螢光:螢火蟲護衛隊復育有成,重現兒時記憶,長輩熱淚盈眶
2022 年 05 月 09 日
種好田
康乃馨多彩花語,紫色象徵優雅,綠色祝福健康,紅色為何是主流?答案令人驚訝!
2022 年 05 月 08 日
好吃.好玩
新知
【書摘】豆腐、豬肉如何變「食尚」?《料理之道》探索人類烹飪五千年
2022 年 05 月 07 日
食農教育
「2022建蓁環境文學獎」徵件開跑!
2022 年 05 月 06 日
好吃.好玩
本土蔗糖的華麗轉身!從三溫糖到甘蔗雞尾酒,《雲林食通信》向糖廠致敬
2022 年 05 月 05 日
時事.政策
【日本現場】銷日鳳梨不能僅靠「台灣紅利」,來場台灣 VS.菲律賓鳳梨大PK!
2022 年 05 月 05 日
時事.政策
鳳梨危機再起!日媒預警台灣鳳梨供過於求,進口量恐下滑,內銷不振產地價低迷
2022 年 05 月 04 日
漁業.畜牧
綠生活.旅遊.國際通信
水母大爆發背後的警訊!學者憂心:2049年魚類滅絕,水母將統治海洋
2022 年 05 月 04 日
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01 導言》風電重擊的海口人生
02》被風機包夾的中部海岸線,陸域風機入侵十年辛酸
03》雲林海線的哀愁,空污重災區又逢大批風機入侵
04》關閉的海門,鬱卒的漁民:苗彰沿近海漁業被迫退場
05》雲林漁民站出來,從抗爭協商到監督,尋求與風電對話共存
06》當海岸棲地插滿風機,蝙蝠、鳥兒、白海豚何去何從?
07》面對風電爭議,政府、漁會、開發商如何回應?
08 越洋專訪》借鏡英國經驗,首重海洋空間規劃,保障公民參與
09 越洋專訪》法國人民反風機:許多人被迫離家,漁民不是乞丐
10》風電政策五大缺失與解方:制訂正式法規,落實海洋規劃與公眾參與
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