產品故事
有機金鑽鳳梨果乾,75公克。中興大學驗證,有機驗證字號:1-006-101682
有機金鑽鳳梨製成,不加糖就自然甜的美味鳳梨果乾
來自台東鹿野有機方式種植的金鑽鳳梨,歷經20個月的自然熟成,滋味香甜濃郁,採收後切片,長時間的低溫烘乾,保留了營養,也刻意保留了一些些濕潤的Q彈口感,讓鳳梨果乾不過硬,有種吃鳳梨軟糖的特別滋味。
這是一款口味比較偏甜的鳳梨乾,纖維細緻,鳳梨的甜味,經過溫度與時間的濃縮,變得更加濃郁,不加糖、鹽調味,純粹鳳梨烘乾。因為金鑽鳳梨甜度高,所有甜味都來自鳳梨本身,吃起來口感Q軟有嚼勁,無色素、無香料、無防腐劑,推薦給喜歡吃甜果乾的朋友嚐試。
腳大嫂農園,堅持友善栽種,提供最美味的鮮果
來自臺東鹿野的腳大嫂農園,是年輕人返鄉傳承家業的例子,由三位回鄉的年青小農共同經營–阿美族姊妹花芝齊、芝修和姊夫秉勳。全園蔬果不噴灑農藥、不噴殺草劑、不放化學肥料,一家人細心照顧,讓作物在自然環境中長大,保留蔬果最原始的味道。
主要種植鳳梨、無籽檸檬、四季檸檬,及其他季節性短期作物,讓土地吸收大量的土壤益菌及營養,讓果實自己決定甚麼時候要熟成,會更細緻更甘甜,香氣也會更為溫潤,經過時間歷練與蛻變,成熟較慢,讓每顆果物美味可口又好吃。
腳大嫂農園的鳳梨,是無農藥、無化肥也不催生的種植方式,讓鳳梨自然的熟成,靜靜等待到最好的滋味,才摘採下來,滋味很好。在他們的堅持與努力下,農田也拿到有機轉型的驗證與綠色保育標章的認可,因為不催生的種植方式,常常會被氣候的極端變動,大雨及乾旱讓農作有莫大的損失,被鳳梨割傷更是家常便飯。
生產者秉勳
「一開始種苗下去,只需要穿一層褲子割草,但鳳梨越長越大越長越大,變得要穿兩層褲子,接著三層褲子,接著連巡田都要全副武裝的,偶爾臉被割到,也是笑笑的繼續努力下去。」
謝謝生產者的努力,我們才有好滋味的鳳梨可以吃,在大太陽、大雨底下關心著作物,讓美好滋味的作物們能夠順利的跟大家分享。
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