多雨的宜蘭向來以水稻聞名，種花生合適嗎？答案是肯定的！宜蘭縣20多位從事友善耕作的青農，加入蘭陽溪友善耕作生產合作社，在大南澳地區進行14甲農地雜糧拓墾計畫，即選定台南選九號花生作為主力作物。
「宜蘭的任何作物都有自己的風味。」宜糧號董事長吳紹文是本次拓墾計畫的召集人，他表示，宜蘭氣候及環境不同於西部，作物生長所需時間較長，但都有特殊風味，能夠呈現宜蘭的風土，選定花生也是因為宜蘭的花生味道濃郁，炒熟吃、製成花生醬及花生油都極具市場競爭力。
共同拓墾代耕花生8公頃，共享資源降低生產成本
吳紹文表示，食用穀物雜糧是宜蘭的飲食特色，過去宜蘭壯圍及五結鄉有少量種植花生，花生米漿更是生活日常，因此號召已有水稻耕作基礎的青農們來共襄盛舉，而選定南澳，是因為南澳土壤排水良好、且氣候宜人，雜糧的種植可到每年兩期。
目前所號召的青農及農民團體有南澳阿聰自然田、埊MrL、月見學習農園、安健農產、蓁巷大白、小間書菜、田文社、波波的稻米，以及龍譽農產行，共同拓墾代耕的農地約14公頃，其中花生占8公頃，餘為黑豆與黃豆。
吳紹文表示，青農一同進行拓墾的好處，是可大面積集團生產，共享機械、種植資材等資源降低成本，後續加工則與宜蘭大學食品科學系、在地加工業者如美福行合作，同時也為參與青農開拓新的銷售品項。
本次參與青農之一埊MrL，同時也是蘭陽溪友善耕作生產合作社常務理事的龔哲敬表示，目前已經建立了水稻完整的友善耕作系統，也經常協助在地友善耕作農民進行代耕，但還沒有雜糧的代耕模式，因此這次的拓墾一大挑戰也是建立雜糧的耕作模式。
南澳砂質土排水、營養皆良好，適合種植花生
南澳的環境究竟適不適合種植花生？當日到場的花改場蘭陽分場長潘昶儒表示，花生種植需要排水良好的環境，而南澳的土壤質地屬於砂質土，土壤間孔隙大，且顏色偏深，推測排水狀況及營養都非常好。
龔哲敬也補充，西部花生一分地可收成約800台斤，過去在宜蘭五結及壯圍，一株花生可結約35莢，換算下來僅比西部略低一些，而南澳耕作初期也會參照五結及壯圍的經驗再做調整， 並以五結和壯圍同樣的單位面積產量為目標。
採收花生交給各青農，有人做花生醬、有人榨油
而集團拓墾建立雜糧耕作系統，後續收成的花生要如何處理呢？吳紹文表示，集團拓墾的重點在於降低生產成本，而後收成的花生目前會由青農自由決定，「大家自己本來就都有種米，接下來又有花生，有的人想推鮮食，有的人想做花生醬，也有人想榨油。」
吳紹文表示，所挑選的青農都已有種植基礎及品牌經營，也有各自想法，自己傾向加入宜蘭特色作物來做花生醬，另一位參與的青農月見學習農園的李茶，則想榨花生油，「榨油的利潤較高，也較耐儲放，因此會希望種出果粒較大的花生，才能榨出較多的油。」
美福行：以加工作為青農的後盾，全力支持
未來合作對象之一的在地加工業者為經營多年的美福行，經營人蔡平章表示，自己十多年前是慈心有機農業發展基金會的驗證義工，也曾幫永豐餘的有機農場做過驗證，但近年來看到許多有機農場經營慘淡，希望自己能盡一份力，因此看到青農們願意來拓墾，內心感動之餘也願意支持。
記者會現場，蔡平章和吳紹文不斷討論花生加工細節，吳紹文前一日以試做的不同口味花生醬和炒花生，蔡平章一面測試一面給評，並表示：「宜蘭花生的味道特殊，即便炒花生完全沒有調味都非常好入口。」
他信賴青農的生產技術，並認為，採收的後續加工也必須精確，例如水分必須控制在13度以下，才能保持口感及風味，也確保花生的儲放，美福行已經從事友善加工多年，接下來也會協助花生採收後的加工品製作。
公部門承諾，種植技術、補助及通路全力協助
當日記者會到場的還有農糧署東區分署長陳昌岑、花蓮區農改場長杜麗華以及宜蘭縣農業處產銷科長廖偉真，分別承諾，在農機補助、種植技術、產銷通路各方面，公部門都會盡力提供協助。
花蓮區農改場長杜麗華表示，農委會推動大糧倉計畫以來，東部地區主要推廣黃豆，這次南澳的花生也是屬於雜糧，青農以友善耕作來種植，在南澳嘗試實屬挑戰，種植初期若有任何生產上的技術問題，花改場都會全力協力協助。
農糧署東區分署長陳昌岑表示，集團化生產需要相當多的資源，而這次的拓墾也與大糧倉計畫方向吻合，未來無論是機具還是實質的獎勵補助等，農糧署會提供輔導及資源。
宜蘭縣農業處產銷科長廖偉真表示，目前已和宜蘭縣農會洽談，由於友善耕作的農產品消費客群多在雙北地區，因此也已和新北市接洽，之後會將宜蘭縣農產品銷售到雙北地區，未來無論是米還是花生，宜蘭縣政府都會全力幫忙銷售。
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