農委會擬廢除糧商執照，推動稻米市場自由化、提升品質，許多農民樂見其成，但表示收割後的「加工、碾製」等程序，小農的經濟能力恐難以負擔。碾米業者也表示，糧商執照廢除後，恐導致非專業的財團進場，產生惡性競爭，應有相關配套措施，「若等到稻米市場發生亂象，後悔就來不及了！」但也有業者準備迎戰，並不畏懼證照廢除衝擊。
台南弘昌碾米廠第二代、業務經理曾耀彬表示，家族經營碾米廠數十年，已經累積豐富經驗，政府若認為貿然廢除糧商執照、沒有相關配套，將導致稻米市場出現亂象，「糧照制度固然已經不合時宜，但起碼為碾米、賣米產業，做了基本的門檻與篩選，不至於讓非專業者搞亂稻米品質。」
有碾米廠擔心農企業壟斷市場
具有台灣大學研究所碩士學位的曾耀彬，放棄電子業工程師高薪，回家經營碾米廠，他說，當前許多大企業，如鴻海、台塑，都對「農企業」有高度興趣，甚至連金融大亨羅傑斯(J.Rogers)，都鼓勵資金投入農業類股，他擔心大型企業進場，將壟斷稻米市場，不但將因經驗不足使品質堪慮，更會排擠良質米廠生存空間。
曾耀彬以自家經驗指出，碾米知識難以量化，需要依賴經驗豐富的長輩用「感覺」，進行稻米的挑選、分級、處理，甚至調整碾米廠內機器參數設定，才能確保品質如一，「糧照制度也許有必要廢除，但應以其他專業的碾米證照、賣米證照取代，起碼讓從業人員具有一定專業素養，直接完全廢除，是自廢武功。」
池上業者豪氣干雲迎市場化
但池上建興米廠董事長梁正賢則豪氣地說，他相信消費者還是會選擇知名品牌的稻米產品，「我們(糧商)總不能把自己關在城堡裡，必須出來面對挑戰！」他甚至認為，農委會應順勢開放碾米廠的工廠登記制度，讓更多小農能推出自有品牌，「開放市場，做得更徹底！」
在知名的冠軍米鄉、池上經營數十年，梁正賢表示，建興米廠會與池上鄉公所聯手合作，調查消費者口味，甚至將一期、二期稻作分開調查，希望掌握消費者最喜歡的口味，「相信自家品牌跟一般的小農、其他的廠商稻米，會很不一樣。」
梁正賢舉例，建興花費3年時間，與大同大學合作，研發出稻米的「成品粒分析儀」並申請專利，能將稻穀粗糠、米糠、白米、碎米徹底分開，讓建興米廠能對稻米更嚴格的分析、控管，也會依此提供建議給產地農民，「用客觀數據，與農民『重新定義稻米品質』，」精益求精，他不擔心廢照衝擊。
陳保基：農企業一定會生產好東西
對於碾米廠的疑慮，農委會主委陳保基回應，目前不打算設計碾米等證照制度，也不會阻止任何企業進場經營稻米產業，不會限制營業資格，只會加強對各地大小碾米廠的稽查、檢驗，確保品質無虞。
陳保基說：「如果開工廠，不需要門檻跟證照，稻米產業也不需要。」全面開放市場競爭，「只會讓稻米品質越來越好，怎麼可能越來越差？」他也相信鴻海等企業，若有興趣從農，會雇用專業人才、注重生產品質，「一定是生產比較好的東西，不會生產比較差的稻米。」
學者：農企業好 為何發生山水米造假事件
對於陳保基的說法，世新大學社會發展研究所教授蔡培慧質疑：「如果大企業都會注重品質，那《山水米》為何接二連三出事？」她認為，曾耀彬與其他碾米廠的擔憂不無道理，全面開放競爭，可能導致大型企業壟斷，也未必能確保糧食品質，「資本額破億的《山水米》，接連出現造假事件，就是最好的證明。」
蔡培慧表示，目前的糧商執照制度，有點類似特許制度，是一種變相的壟斷，固然應該廢止；但相關改革，應往「公共化」而非「市場化」的方向進行，政府不該消極放任大企業進場競逐，應積極輔導各地小農擁有自己的生產設備，避免市場壟斷，才真正是消費者之福。
從動員戡亂時期開始，因國防事務所需，避免重要軍備糧食流向大陸，而實施的「糧商執照」制度即將廢止，但「市場」是否能順利取代「國家」力量，為農民、糧商、消費者找出三贏的解決方法，陳保基表示，農委會將再聽取各方意見，才會拍板定案，不會貿然施行。
