鮮奶事件沸沸揚揚，賣場鮮奶銷售量下滑三成，乳業協會、中華民國酪農協會及台灣區乳品工業同業公會今下午召開記者會，酪農協會理事長洪長進表示，《商業周刊》的報導僅驗出代謝物，就直接說酪農用禁藥，連定量都沒做到，「照他們的邏輯，全地球沒有東西可以吃。」酪農協會明天將寄出存證信函，要求商周七天內道歉，否則考慮採激烈手法抗爭。農委會也在今天再度發佈13項CAS認證鮮乳檢測報告，結果均符合國家標準。
酪農協會：可以接受更嚴格檢視，但不能被污蔑
商周牛奶事件滿一周，酪農及相關協會卻沒有相關動作，洪長進說，事件爆發以來，酪農都在忍耐，但也擔心會不會有老鼠屎真的亂用藥，但如今酪農自行送檢、農委會檢測都合格，才要求商周給個交代。
洪長進表示，商周引用的陳良宇報告，僅用代謝物就斷定酪農用了禁藥，但他驗出來的物質僅是初步標的，必須再進一步定性、定量，殘留物也需要到一定量才有問題，「我保證他們驗母奶，也會驗出其他物質，按照他們的邏輯，那全地球就沒有東西可以吃了。」
他強調，酪農不是不能接受更嚴格的檢視、法規，但無法接受商周用聳動的封面誣蔑酪農，「看到那個封面，還有哪個小朋友敢喝牛奶」，明天將寄出存證信函，要求商周在七天內更正，否則「不保證不做出不理性的舉動」。
乳業協會、中華民國酪農協會及台灣區乳品工業同業公會，發表五點聲明：
1、衛福部、農委會已多次採樣市售產品，並派員至牧場與工廠稽查、採樣，結果均符合法令規定。
2、國內乳品工廠亦主動將自家產品送交國家認證實驗室檢驗，結果也全數合格。
3、農委會今日也將13家CAS驗證廠商之生乳檢測結果公告，也獲得同樣結果、未檢出，表示酪農端繳交生乳也符合標準。
4、乳業協會、酪農協會及乳品公會感謝全民把關。
5、基於捍衛乳品形象，各乳品廠已就本事件所遭至營業及商譽損失進行清算，將與酪農協商後，不排除要求對本事件之單位及關係人進行法律訴訟及求償。
可用藥雖比歐盟多，但常見乳牛用藥約10種
外界質疑，歐盟的乳牛用藥30多種，台灣卻有48種，洪長進說，48種是可以用的藥，但酪農常用的不超過十種，多是抗生素類，而且必須有獸醫師診斷才能拿藥，單據也必須保留，況且用藥會增加成本，台灣酪農業有50年以上的飼養管理技術，每年協會也都舉辦相關講座，不是什麼都用藥來解決。
此外，洪長進說，酪農每天交乳都必須檢驗，若驗出藥物殘留，污染一車30噸生乳，搞不好要賠上百萬，三大廠為了自己聲譽，根本不會包庇酪農，台灣酪農業十分辛苦，365天都要工作，目前剩500多戶，僅能供應國內18%乳源，雖然和大廠簽的是長期約，但倘若大廠銷量下跌，很難保證他們不會和酪農解約。
對此，商周品牌總監林秋寶表示，大家都有難處，目前尚未收到酪農協會的通知，等收到通知後會再做討論。她強調，報導有把酪農辛苦寫出來，「對這部分（酪農）非常重視。」
13家CAS乳廠殘留藥物檢驗，均符法令規定
農委會昨日公佈23個鮮乳品牌，檢驗86種動物用藥均符合法令規定，今天進一步公布13家CAS驗證的工廠，包括塑化劑、止痛劑，以及6類86項動物用藥品殘留，全部符合法令規定。
農委會畜牧處副處長朱慶誠強調，這次檢測更回到源頭，直接抽乳品工廠的生乳儲乳廠，由契約酪農交給乳品工廠，符合乳廠收乳標準，才會收入生乳貯乳槽。
除了後端檢驗，全台有525家乳牛牧場，防檢局上周四表示，已經動員各地檢疫人員，稽查用藥及藥品放置處，預計一周內查完，目前查了412場，均未發現使用禁藥。
