文/水滴
前言：關渡自然公園的四季營隊
關渡濕地，位於淡水河及基隆河的交會口，自古以來，即是重要的候鳥棲地。水稻田種植更有超過百年以上的歷史。2001年台北市政府花費超過150億徵收取得的「關渡自然公園」委由《社團法人台北市野鳥學會》無償進行管理。如何運用這個北台灣重要的濕地環境學習中心，讓民眾感受、認同濕地的價值，成為公園團隊的使命。其中以「關渡農民誌」為主題的春耕、夏耘、秋收、冬藏水田四季營隊，走過十年的淘洗與成長，本文試圖訪談工作夥伴，對一路走來的過程稍作勾勒與整理。
公園要種田！
公園成立初期，諸事百廢待舉。部分範圍屬於在地農民原先就在此耕種的水稻田，仍無償提供給農民進行水稻生產。而為了讓更多人對於稻田文化、生態和價值有深刻的體驗，加上許多世居的在地志工，懷念往昔阡陌縱橫的景象與勞動記憶，不斷鼓吹環境教育部門同仁「要種田！」。
2005年，在市政府建設局（今產業發展局前身）的委託下，草創版的水田營隊應運而生。專職人員從未種過水稻，一切從零開始。當時還是環境教育專員、現任處長的陳仕泓回憶道：「我們當時很好笑…插秧要先拉繩子、作田埂還先用木板隔！」初期僅發展出插秧、收割兩套方案，有賴在地農家志工大力投入，協助規劃課程、授予耕作知識，甚至幫忙巡田水。2006年發展出春耕、夏耘、秋收、冬藏四季的雛型架構。隔年，進一步從半天的活動擴充成全天。
過程中，除了用無農藥、化肥的農法照顧水田，讓田裡的動物能和稻米一起生長，同時透過遊戲、室內課、實作的方式，讓學員走進這塊過去的大台北米倉，親自體會了解水稻田的各種價值。從春耕的「準備」—整地、插秧；夏耘的「呵護」—挲草、作稻草人；秋天的「收穫」—割稻、風穀、打穀，到冬藏的「感恩」—田間烘窯、製作在地農家用來謝天的米粿雕。透過四季的節奏安排，讓民眾體驗水稻耕作的縮影和文化。許多從來沒有赤腳踩過泥土的大小朋友，生平第一次下田，為自己的雙腳穿上一雙最天然的黑襪子，或者和田裡的動物們來個親密接觸。
團隊成員不斷相互質問：「我們做的，和休閒農場有什麼不同？」整個過程，不斷的嘗試、實驗、修正：「我們還跑去農改場拿草蛉回來養，想給學員認識生物防治法…後來發現太難照顧了！」目前使用茳茳鹹草製作的稻草人，最開始竟然是取材自田間會扎人的雜草—稗子。太過「歡樂」的水槍遊戲，也用富有環境倫理意涵的驅鳥旗DIY取代。
設計教案讓參與者體驗耕作辛苦
過程中，有賴許多外部資源的投入，讓課程更趨完整。春耕中，讓大家模擬插秧動作的「秧船傳球」遊戲，以及讓學員可以帶回家的課程手冊，都是當時的大專實習生協助完成；當紀錄片導演洪淳修，拍攝關渡平原農民為主題的《城市農民曆》，也透過影像授權、重新剪接、配音，製作成營隊重要的教學影像素材《關渡農民誌》。
秋收「稻米育成中心」教案則參考世界自然保育基金會(WWF)「餐桌上的多樣性」遊戲，讓學員模擬稻農在種下不同品系稻米後，可能會遇到的各種天災或市場考驗，並每年更新農委會公告的成本及售價數據。學員在計算投入一整年後的收入時，教室常常傳出一片哀嚎：「原來農夫這麼辛苦！」
整個四季營隊活動，是讓民眾體驗水稻耕作的縮影。以農事的角度，團隊畢竟不是真正的農夫，說到底仍是以水田為基礎的體驗活動。今年工作人員幫水稻催芽過後遇到寒流，稻子發芽的時間比去年晚了許多，於是需要擔心是否秧苗是否來得及長大、趕得上插秧活動。活動和農事不同，後者關乎氣候以及生命，必須留待種子自行決定想要發芽的時間，而前者是先行決定、現代日曆時間的排程。「農事體驗活動」也不免在這樣的弔詭與未知中，尋求平衡。
眾多善緣的來去交疊，形塑了了今日的課程樣貌。十年來「關渡農民誌」營隊已服務超過5,000人次的親子學員，除了創造讓學員認識濕地價值、接近土地、促進親子交流空間的平台，夥伴Ｊ說：「即便這是看起來結構性很強、一再重覆的活動，但你要不斷看見它的價值，它帶給人的回憶或情感是重點。」許多同仁更因為接觸土地、學習種植，開始學習各種照顧作物的方式與農法。
從小水田出發的種稻課
近年在食安議題漸受重視的氛圍下，四季營隊常面對額滿情形。作為環境教育工作者，我們面臨著「就算把教學田變大、梯次變多，學員倍增，但是在內涵上能夠改變什麼？」的詰問。有沒有其它傳播管道，讓更多人知道稻田的價值和重要性？如何真正透過教育，改變學員回家後的行為？如何讓生產者和民眾更接近？
去年起公園推出「斑文鳥家族」活動，邀請親子家庭從育苗開始，固定參與六次課程，更完整認識水稻種植與文化。今年更試圖加入基因改造、糧食自給、節令食物等食安議題，期許參與的家庭，能透過「知」，漸漸改變消費選擇，是一場與家族成員的共同實驗與嘗試。
從一塊小小水田出發，這座城市保護區裡的種稻課，不知不覺已上了十年。對於社會大眾，我們是活動的提供者；對於水田濕地和生養其中的萬物，我們更是有幸能向它們學習的學生。
想認識關渡自然公園的更多活動，請洽網站：gd-park.org.tw
