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台灣原生種去殼（脫殼）紅藜 – 150克

常溫宅配(滿千免運)

NT$190

可樂穀農場契作的台灣原生種紅藜，不使用農藥與化肥耕作，無環境污染及生態破壞。將收成的紅藜脫粒、篩選，經繁複程序，用心挑選、去除雜質，就是希望可以讓更多人認識紅藜這樣營養健康的「穀物紅寶石」！絕佳的營養補給，易於人體吸收，是素食者的絕佳蛋白質替代方案；免浸泡、方便沖洗，日常料理安心推薦！

第一次嘗試、或幼兒食用，建議選擇去殼（脫殼）紅藜喔！

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貨號: 120012 分類: , 標籤: , 品牌:

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產品故事

台灣原生種去殼紅藜 ，小包裝（150克）。

紅藜—穀類的紅寶石

紅藜是藜麥家族中的台灣原生種，是原住民百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料，也有種植作觀賞、頭飾或其他裝飾品使用。我們的紅藜來自於屏東的長治百合永久屋區及三地門鄉青葉村的族 人，他們與可樂穀農場契作，全程無農藥無化肥耕作，首次將部落收成的紅藜脫粒、篩選、分裝出售，希望可以讓更多人認識紅藜這樣營養的原生種作物！

紅藜垂穗
帶殼呈現鮮豔的紅色

去殼（脫殼）紅藜

  • 友善土地，無毒農法種植
  • 含多種氨基酸、膳食纖維、鐵、鈣、天然甜菜色素，營養價值豐富
  • 含8種人體無法自行合成的必需氨基酸
  • 高含量優質蛋白質
  • 比白米飯高20倍的膳食纖維
  • 吃起來有淡淡玉米鬚香氣
  • 第一次、或有小朋友食用，建議買脫殼紅藜喔

土生土長的台灣藜

紅藜是藜麥家族中的台灣原生種，是原住民百年以上的傳統作物，因為富含澱 粉酵素的特性，多被族人當作釀製小米酒的酒麴原料，也有種植作觀賞、頭飾或其他裝飾品使用。我們的紅藜來自於屏東的長治百合永久屋區及三地門鄉青葉村的族 人，他們與可樂穀農場契作，全程無農藥無化肥耕作，首次將部落收成的紅藜脫粒、篩選、分裝出售，希望可以讓更多人認識紅藜這樣營養的原生種作物！

美麗的紅藜田 

營養豐富的紅藜

紅藜擁有14.4%的優質蛋白質，不遜於牛肉，甚至比牛小排高，易於人體吸收，是素食者的絕佳蛋白質替代方案！

紅藜含有高膳食纖維(dietary fiber) 是地瓜的7倍、燕麥的2.7倍，目前還找不到可相比擬的食物，膳食纖維可增加飽足感佔有腸胃體積，延長下次進餐時間，是調節飲食的好幫手，膳食纖維可以促進腸道蠕動，是腸道的清潔工，使糞便柔軟易於排出。由於紅藜有全面性的營養價值，所以紅藜有「穀類的紅寶石」之稱。

 

紅藜怎麼吃？

煮好的紅藜有很多用途，個頭很小的紅藜，有特殊的口感，可以放在冰箱，要使用的時候拿出回溫即可。

  • 營養配料：用細篩網沖洗，建議以 水：紅藜＝1：1的比例將紅藜蒸熟，可分成小包裝冷凍或冷藏保存，加入任意料理中作為營養、創意配料。
  • 煮熟的紅藜可當作香鬆灑在沙拉上方
  • 加入牛奶、豆漿、飯、粥之中
  • 更廣泛地加入其他食材中：例如漢堡肉排、麵包、甜點等等，增加口感和營養，運用的範疇非常廣。

紅藜飯 超簡單烹調食譜

【食材】紅藜、白米（也可換成胚芽米或糙米）

  1. 紅藜可跟米一起洗，洗到沒有泡沫即可。靜待一下，紅藜會慢慢沉下，再將水倒掉。
  2. 米與紅藜一起放入電鍋，水量依煮飯水量1.2倍放即可。煮好後使用飯匙輕輕的把紅藜跟飯拌勻，讓蒸氣散出。
  3. 紅藜與米的比例，建議可從1：3開始，再依照個人喜好逐漸增加紅藜的量。若欲增加營養可煮純紅藜，紅藜與水比例1：1.2。紅藜洗滌時會出現紅色泡沫，沖洗兩、三次後即可完全沖乾淨。

可樂穀紅藜因為處理過程中極為繁複小心，沒有破壞紅藜的胚芽，故紅藜的活性極高，在烹煮之後幾乎會全部冒芽，是「活的紅藜」在烹煮過程中養分會開始活化、轉換、營養加倍。

紅藜怎麼洗

建議可使用孔洞較小的篩網，將紅藜以清水沖洗直至泡泡消失即可。在清洗的過程，會看到紅藜冒出小芽，那是很正常的現象喔！紅藜的活性極高，在烹煮之後幾乎會全部冒芽，養分會開始活化、轉換、營養加倍。

會產生泡泡的原因是因為紅藜的外表有天然的皂素，對人體無害。

用細篩網淘洗

私房食譜

  • 紅藜杏仁瓦片：

杏仁瓦片

【材料】

  1. 【食材A】蛋白100公克、細砂糖50公克、蔬菜油或融化的無鹽奶油30公克、低筋麵粉30公克（過篩）
  2. 【食材B】杏仁片80公克、紅藜2大匙 (留一些灑在瓦片上面)

【作法】

  1. 紅藜用細篩網洗到沒泡沫即可，用紙巾盡量擦乾。
  2. 將【材料A】依順序用手拿打蛋器拌勻，杏仁和紅藜最後拌入。
  3. 烤箱預熱攝氏160度10分鐘，烤盤鋪上烤盤紙。
  4. 取約一大匙杏仁料放烤盤紙，用橡皮刮刀或湯匙推平成7公分圓薄片，每一片留一公分距離。瓦片要盡量攤薄，杏仁片最好不要重疊。最後再撒一些紅藜在杏仁片上面。
  5. 瓦片盤放進烤箱烤約10分鐘，烤盤反轉方向再烤2分鐘，直到杏仁片變均勻的金黃色。馬上用不銹鋼刮刀取出放涼。

紅藜怎麼種？

  1. 一般泥土就可以，若能加點沙、小石則更優。
  2. 播種期及幼苗期3天澆一次水，30公分以上時一星期澆一次水。若看到葉子軟垂時則立即澆水。
  3. 從播種到結穗到穗完全變色，約100~120天，看陽光是否充足而定。

◎小撇步：

  • 如果結穗長很大要用竹竿固定避免倒下或折斷。
  • 適量加點有機肥，會幫助長大長高。
  • 紅藜怕多水，若盆栽在外面，下雨時記得移入室內。

檢驗報告

檢驗報告

產品規格

重量 150 公克
營養標示

每 100 公克： 熱量 393大卡。 蛋白質 14公克。 脂肪 9.1公克。 飽和脂肪 1.2公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 60.7公克。 糖 1.3公克。 鈉 0毫克。膳食纖維 14公克。
有效期限

1年
保存方式

開封後請冷藏保存

心歸鄉，幸福契作，從傳統中找到未來！

文/ 可樂穀農場

心歸鄉，幸福契作，從傳統中找到未來！

本文摘要:在南台灣逐漸萌芽的小小可樂榖，與屏東青葉村、百合部落展開幸福契作約定，除了鼓勵原住民社區更堅定信心轉作有機、復耕紅藜，也期待這是一場重新找回部落文化價值、在平地社區重建部落生態的旅程。

心靈耕地，在傳統中尋找未來

位於屏東的長治百合部落園區，住有來自霧台鄉谷川、吉露、佳暮、大武、阿禮部落及三地門鄉達來、德文部落七個部落，兩百五十多戶排灣族與魯凱族的居民，莫拉克風災後從山上遷到此地共同生活。

離開世代傳承的山野，部落的朋友在平地的永久屋生活並不容易，必須重新尋找生活方式、信心與價值。由縣府租用附近台糖公司麟洛農場作為部落的心靈耕地，讓族人們種植的玉米、紅藜、小米、向日葵等作物於今年春天陸續收成。其中小米、紅藜等傳統作物對部落而言，不只是賴以維生的農作物，更具有流傳千年的文化意義。

百合部落居民初次在山下種植紅藜，第一期產量即高達一千公斤，除了尋找收購的通路之外，也面對著如何在市場中提升傳統作物附加價值的考驗。此次，透過屏東縣政府及我為人人實踐推廣協會，因這份「在傳統中尋找未來」的共同理念，牽起了長治百合部落與台灣藜麥農企業品牌「可樂穀」的緣分。

屏東長治百合部落園區

百合部落居民初次在山下種植紅藜，第一期產量即高達一千公斤，因「在傳統中尋找未來」的共同理念，牽起了長治百合部落與台灣藜麥農企業品牌「可樂穀」的緣分。

百合部落魯凱族的農友羅春男說：「最開心是有統一收購的機會，對我們最好。」未來希望透過專業廠商的協助，轉作有機，穩定產量。「還好經由人人協會、縣府找到可樂榖廠商願意收購，真的太開心了，有業者願意契作，讓部落看見希望。」曾經是莫拉克風災佳暮四英雄之一的柯信雄說： 「接下來，我們還要研發許多加工產品啦，這樣老人家種田，年輕人也可以幫忙加工，做些麵包啦，點心類。」

柯信雄還說，其實住在永久屋的老人家，是透過每日的耕種，轉化對於家鄉的思念。

其實尋找歸鄉之路的，不只是百合部落的族人們。

心歸鄉，耕作為圓兒時夢、契作為價值理念

在國際糧食市場受到重視、穀物價格短短幾年翻紅六倍之際，藜麥在台灣的原生特有種「紅藜」，卻在原住民族傳統作物中幾乎要失傳。紅藜是原住民族百年以上的傳統作物，因為富含澱粉酵素的特性，多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料，也做為傳統婚禮和慶典的頭飾或裝飾使用；但因為紅藜榖粒小、加工篩選過程繁瑣，逐漸被原住民地區忽略，目前主要種植區域為屏東、高雄、台東。2008年農委會林務局與國立屏東科技大學合作，正式將紅藜命名為「台灣藜」。

紅藜分色專業加工技術

在國際糧食市場受到重視、穀物價格短短幾年翻紅六倍之際，藜麥在台灣的原生特有種「紅藜」，卻在原住民族傳統作物中幾乎要失傳。因為「紅藜」榖粒小、加工篩選過程繁瑣，逐漸被原住民地區忽略。

可樂穀農場的創辦人謝振昌為一圓兒時夢想務農，因牡丹鄉排灣族血緣的妻子認識了「穀類的紅寶石」，此後瘋狂投入藜麥與紅藜的種植與加工處理，於屏東海豐有機農業專區開闢「可樂穀農場」，是目前藜麥、紅藜單一種植面積最大的農場；謝振昌從頭開始研究非農藥生物防治法、最接近自然環境的農業生產方式，並以其機械專業背景，不斷研發試用於藜麥的農機具與加工處理技術。

從退休前的高階經理人，到退休後成為終日與陽光、泥土、汗水、飛蛾害蟲、雜草為伍的黝黑農夫，謝振昌把這段路視為「修行」，帶著妻子一路走來。「藜麥從種植到採收要除四次草！我們堅持不用除草劑除草，但是手工除草對農人來說是很辛苦的工作，當土地已經有機化、土質肥沃後，草也長得特別茂盛，尤其那種網絡葉的草，葉子又大又厚，每次拔草都想如果可以摘來賣有多好。」而幾年學習種植藜麥的經驗下來，其實也遇過風吹雨淋倒伏蟲害空包彈等種種挫折，謝振昌說：

「種田是一種修行，風吹、日曬、雨淋，收成不好也無法反抗， 農人甘心忍受、默默勞動，一季望過一季， 這冬不好望下冬， 靜待好收成的到來， 農人是如此期待著。失敗的時候，當成是磨練吧！」

從事科技業的女兒經常不捨父母投入這樣高成本的有機農業。不過可樂榖農場終究是取得了和諧有機農業基金會有機驗證通過，成為臺灣第一個取得有機認可的藜麥農場。種植技術穩定後，謝振昌開始著手研發高品質的藜麥「全食」產品，包括麵條、麵包、饅頭、芽菜等，並開始尋找相同理念、嫻熟紅藜種植的部落合作的可能。

可樂穀農場創辦人

種田是一種修行，風吹、日曬、雨淋，收成不好也無法反抗， 農人甘心忍受、默默勞動，一季望過一季， 這冬不好望下冬， 靜待好收成的到來， 農人是如此期待著。失敗的時候，當成是磨練吧！

藜麥麵包

種植技術穩定後，謝振昌開始著手研發高品質的藜麥「全食」產品，包括麵條、麵包、饅頭、芽菜等，並開始尋找相同理念、嫻熟紅藜種植的部落合作的可能。

「今年是聯合國糧農組織訂為「國際藜麥年」，我們看到藜麥在中南美洲國家都是原住民在種植，他們傳承千年的自然農法知識現在受到肯定，藜麥在國際市場的價格不斷翻升，讓這些原住民族得以在世代熟悉的土地上安穩生活。」謝振昌認為，台灣也應該朝這樣扶植傳統知識和技術的方向發展，原住民有更多生活的選擇，不一定非要離鄉背井。

不只是生產與收購，而是「共生的夥伴關係」

今年二月，在南島有機協會的促成下，可樂穀首先與屏東縣三地門鄉青葉村簽訂契作紅藜，青葉村除了有魯凱族種植紅藜的傳統文化之外，在村長近年大力推動有機耕作之下，村民們皆願意採用友善、無毒方式種植紅藜，連雞糞都禁止使用；可樂穀農場也願意協助部落使用生物防治技術。這是雙方合作的前提。

屏東縣三地門鄉青葉村

青葉村除了有魯凱族種植紅藜的傳統文化之外，在村長近年大力推動有機耕作之下，村民們皆願意採用友善、無毒方式種植紅藜，連雞糞都禁止使用；可樂穀農場也願意協助部落使用生物防治技術。這是雙方合作的前提。

謝振昌創辦的可樂榖農場雖然僅有正式員工夫妻二人，但他畢生經理人的經驗，讓他體認到事業是「有機體」，每一個流程、不同的環節，都可以尋求「有機的」合作模式。例如，今年四月可樂榖農場的紅藜收成需要幫工，剛成為夥伴關係的百合部落園區即出動嫻熟採收紅藜的農友、出借永久屋的廣場空間提供日曬紅藜。魚幫水、水幫魚。「契作」不只是生產與收購的關係，而是一種「共生的夥伴關係」，其中最重要的夥伴是餵養我們的土地，基於這共同信念和默契，生產者和收購者必須互相扶持、永續守護這片土地。

可樂榖農場紅藜收成，百合部落幫工。

可樂榖農場的紅藜收成需要幫工，剛成為夥伴關係的百合部落園區即出動嫻熟採收紅藜的農友、出借永久屋的廣場空間提供日曬紅藜。魚幫水、水幫魚，「契作」不只是生產與收購的關係，而是一種「共生的夥伴關係」。

在南台灣逐漸萌芽的小小可樂榖，與屏東青葉村、百合部落展開幸福契作約定，除了鼓勵原住民社區更堅定信心轉作有機、復耕紅藜，也期待這是一場重新找回部落文化價值、在平地社區重建部落生態的旅程。而對於創辦人謝振昌夫妻來說，更是一趟身心、價值和信念的修行，相較昔日叱吒商場的鋒芒而言雖樸實平淡，卻一步一腳印地找到歸返田園家鄉之路。

台灣原生種去殼（脫殼）紅藜 – 150克 共有 75 則評價

  1. susu –

    紅黎的份量如果加多了些，會有苦苦的口感是正常的嗎？會對身體不好嗎？

    • 上下游產品部 良琪 –

      susu，
      是正常的，主要是因為皂素的關係，若非一日吃過量都不至於對身體不好喔!

  2. Lamia –

    可以請問一下，我目前在哺乳中，這樣可以吃紅藜飯嗎？因為紅藜煮了好像會發芽~而 麥芽類的食品會退奶，所以我有這疑問~另外，請問寶寶副食品可以用紅藜或白藜來做嗎？需去殼？幾個月大的寶寶可以開始吃？

    • 上下游產品部宋羽珮 –

      Lamia您好，您提到麥芽類會退奶，紅藜跟麥芽是不同類喔。根據一般中醫師的說法，只有乾燥大麥芽才會退奶，其他麥類如燕麥，蕎麥，黑麥並不會，因為大麥屬於麥類、是禾本科，紅藜或藜麥是莧科，屬於完全不同類的植物，所以不會退奶，在國外也有專給孕婦吃的藜麥產品，所以可以不必擔心喔。寶寶建議6個月以上就可以吃囉，建議是要吃脫殼的、不要帶殼的。

  3. 妍蓁 –

    請問腎不好的可以吃嗎？

    • 上下游產品部宋羽珮 –

      妍蓁您好， 去殼紅藜的鈉含量是每100公克0.3毫克。
      至於適合的攝取量和是否能食用？因為每人體質不同，建議還是詢問專業醫師喔，謝謝您

  4. joy –

    我是前不久才買，今天拆開來煮，但紅藜聞起來有一股非常濃的發霉味，是壞掉了嗎

    • 上下游 良琪 –

      joy，
      可以請您幫忙看一下包裝上的標示日期，我們會先確認是哪一批出貨的，並實際確認，好嗎?麻煩您了!

  5. 上下游 良琪 –

    tracy，

    這一批的有效期限至2017.01.10

  6. tracy –

    您好，想請問有效期限？謝謝

  7. 小嵐 –

    請問脫殼跟帶殼有什麼不同？謝謝

    • 上下游 良琪 –

      小嵐好，
      帶殼的紅藜營養價值的部分多了一點甜菜色素與膳食纖維，味道也稍重，但口感差異不大。

  8. loveong0226 –

    請問要洗到完全無泡泡才能煮嗎

  9. tong –

    請問這是去殼的嗎?
    生產者是可樂果嗎?
    為有機摘培?
    煮起來有苦味嗎

    • 上下游 良琪 –

      tong，
      是去殼的沒有錯，生產者也是可樂穀，是無毒栽培(沒有有機認證標章)，但有無毒檢驗證明。
      適量就不會有苦味喔!謝謝!

  10. 秀雲 洪 –

    有下訂單了，款項會提前放在警衛室（警衛代收)，因為帶小寶寶所以手機都用靜音，怕貨運司機來電沒接到，請代為轉達，感謝！

    • 上下游 良琪 –

      秀雲，
      好的，我們有留意到您的訂單備註，司機就會直接放在警衛室喔!謝謝!

  11. 詩雲 –

    請問：小包150g去殼紅藜有現貨嗎？怎麼購買呢？

    • 上下游 良琪 –

      詩雲，
      有的，有現貨喔!左上角點選加入購物車就可以直接購買囉，謝謝!

  12. 詩雲 –

    請問：1.紅藜跟紅藜麥的差別在？
    2.紅藜是屬於麥類的嗎？因為我
    的寶寶有過敏體質，所以想確
    認紅藜跟麥有沒有關係
    ~感謝你~

    • 上下游 良琪 –

      詩雲，
      藜麥在全世界有很多的品種，紅藜是台灣原生種的藜麥，都是屬於藜麥的品種之一。而您看到另一個黑白的藜麥，是南美洲的藜麥品種。但兩種都是藜麥，是不含麩質的雜糧作物喔!謝謝!

  13. 上下游 良琪 –

    姜東尼 ，
    可以的，我們可以為您運送到香港，不過寄送海外的運費需另外計算並請您另外支付了。 運費需要以包裹的體積重量另外計算，您可以把您要的商品、數量列出來給我們，計算運費後，會再回覆給您一個運費的連結， 再麻煩您點選運費連結加入購物車一併用信用卡結帳就可以了喔!
    我們會用台灣的郵政系統寄出，寄送大約需4-10個工作天，
    若有任何疑問，歡迎隨時詢問我們!!謝謝你喔~
    .

  14. 姜東尼 –

    請問會送貨到香港嗎？

  15. 阿咚 –

    請問蔾麥表面好像有皂素，需清洗至泡泡消失再煮。那脫殼的蔾麥是不是就完全沒有這個問題呢？

  16. 米妮 –

    藜麥適合孕婦吃嗎

    • 上下游 良琪 –

      米妮，
      是營養相當豐富的穀物，沒有問題喔!

  17. 上下游 良琪 –

    GIN，
    要煮寶寶粥建議您買去殼的，目前基地都有現貨喔! 謝謝

  18. GIN –

    您好：請問要煮寶寶粥，建議買帶殼或去殼呢？目前有現貨嗎？謝謝^^

  19. 上下游產品部宋羽珮 –

    sukichung0325，
    有的喔! 目前都有現貨!謝謝!

  20. sukichung0325 –

    你好，請問現在有紅藜可以買嗎？

  21. 上下游 良琪 –

    郭阿南,
    帶殼的紅藜也可以種，而若您要特別買種子，可能就要直接詢問可樂穀。我們目前還沒有販售喔!謝謝!

  22. 郭阿南 –

    請問有賣種子嗎?

  23. 上下游 良琪 –

    Akira，
    我們是一般的門市商店喔!都可以來逛逛沒問題，
    所以營業時間周一至周六10:00-18:00都可以過來喔!謝謝!

  24. Akira –

    您好：
    請問去上下游基地購買東，需要加入會員嗎？
    還是一般人（不是會員）也可以去購買呢？
    謝謝　^_^

  25. 上下游 良琪 –

    禹嫻，
    這是脫殼的喔!
    若需要帶殼的，請點選以下網址，
    https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=djulis-small
    謝謝!

  26. 江禹嫻 –

    請問這是脫殼紅藜還是紅藜麥？

  27. 上下游 良琪 –

    您好，
    我們沒有販售紅藜種子喔! 不過若您只是希望少量的種植，
    可以選擇帶殼的紅藜(是可以發芽的)，https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=djulis-small， 但若是希望大面積耕種，就要請您詢問可樂穀了!謝謝!

  28. 想種植紅藜 –

    請問，還有販售紅藜種子嗎？

  29. 上下游 良琪 –

    珮萍好，
    我們有詢問過生產者，紅藜的成分中有可以穩定血糖的部份，
    因此是很適合的，但因為每個人的體質不同，還是會建議詢問專業醫師喔!

  30. 珮萍 –

    你好~
    請問紅藜，有糖尿病可以吃嗎?
    謝謝!

  31. 上下游 良琪 –

    ma好，
    是脫殼的喔! 因為紅藜很軟，給小寶寶吃的可以再煮的糊化一些，是可以的喔!
    雜糧都會建議開封後冷藏，可以維持較長的鮮度，謝謝!

  32. ma –

    您好，請問這是已脫殼的嗎?適合給9m寶寶食用嗎?拆封後需怎麼保持?謝謝回覆

  33. 上下游產品部宋羽珮 –

    您好，

    抱歉讓大家久等了，紅藜會陸續採收、並開放讓大家購買，今天有新到貨一批已經讓大家購買囉。
    如果偶爾缺貨要請大家稍等一下下，請大家多多包涵~

    羽珮

  34. 羽 –

    想要買給寶寶跟老人家吃，請問大概會等到什麼時候才有呢？

  35. 燕 –

    請問什麼時候可以再買？

  36. 上下游 良琪 –

    秉峰 您好，
    #40206 詢問後，確認目前貨品已經送達了喔!
    就請您再確認了，一般我們寄出的隔天就會送達，但送達的時間若沒有指定就會再當日六點前，依司機的配送順序。

  37. 劉秉峰 –

    訂單#40206怎麼還沒收到

  38. 上下游 良琪 –

    您好，
    目前正在包裝當中了，快要可以購買了喔!
    請再等一下下，謝謝!

    種子的部分得要詢問生產者看看呢!

  39. 鄒春蘭 –

    妳好
    現在還有紅藜可買嗎..還有附贈種子嗎

  40. 上下游產品部宋羽珮 –

    黃小姐您好，

    如果您結的紅藜已經開始轉紅，整節都是紅的，可以直接摘下來。因為紅藜是從末端開始轉紅，如果頭部還沒紅，但是尾部的紅藜已經開始變黑，也可以直接把紅的部分摘下來。
    摘下來之後要經過日曬，到種子乾燥，去除雜質後就是帶殼紅藜，也可以直接加到飯裡，或做成麵包等。
    原住民會在日曬之後，以杵搗碎，再利用風將殼吹走，要注意日曬程度，如果日曬乾燥不足，搗的時候可能會連裡面的籽都搗碎。
    謝謝您

  41. 黃素娥 –

    請問：我種的紅藜已經轉紅了。可否告知何種情況才能採收，是等葉子全紅了或是整株枯萎時才能採收。可以不去殼食用嗎？請問原住民是如何去殼的？謝謝！

  42. j –

    請問包裝的熱量是多少?謝謝

  43. 上下游產品部宋羽珮 –

    Clarewan，

    世界上的藜麥有許多品種，在南美洲有非常多不同的品種，像之前我們有試煮過南美洲的黑色藜麥，煮完之後就不會變色。
    目前我們賣的是台灣原生種的紅藜，紅藜有分為帶殼與去殼，您母親的意思是指煮熟之後顏色變淡嗎？因為紅藜帶有水溶性的色素，在清洗的時候就會有點變淡，煮完之後顏色會淺是完全正常的。如果還有任何疑問非常歡迎再來詢問，謝謝。

  44. Clarewan –

    你好！約幾個月前購買了紅藜給母親食用，因為母親洗去殼紅藜出現退色現象，我雖然相信你們，但我母親堅稱你們賣假的，可否解釋一下，以方便我消除母親疑慮嗎？

  45. 上下游產品部 –

    Berry，

    我們目前是只要購買紅藜，就會贈送一小小包紅藜種子(約20-30顆種子)， 但如果您是要較大量的種植，可以考慮買帶殼紅藜(跟我們附贈的種子是一樣的東西喔)
    有需要更換貨品可以再跟我們說
    謝謝

    上下游市集 羽珮

  46. Berry –

    我要先下標~~我想要種子可以給我多一些嗎?
    還是米裡面會有一些是帶穀的可以自己種?

  47. 上下游 良琪 –

    有的，但因為這與生產者每次能夠提供的數量有關，我們會盡量都付上，但有時會碰上缺貨的情形， 也要請大家包涵，若有想要種比較多的朋友，帶殼的紅藜也是可以種的喔!
    謝謝!

  48. Kiki –

    請問現在還有買紅藜, 送紅藜種子嗎?

  49. 上下游 良琪 –

    BOBO,
    目前還沒有販售那一款麵，未來若有就會上架讓大家知道的!謝謝!

  50. 上下游 良琪 –

    vicky,
    紅藜和黑白藜麥都是藜麥的一種，只是紅藜是台灣的原生種，而您說的黑白藜麥是這個，是印加的品種，都在台灣種植(可以點連結進去)https://www.newsmarket.com.tw/shop/?product=quinoa ， 而我們販售的是黑白藜麥混合的(有時是白的多一點，有時主要是黑的，要看當時種的情況)，黑色的比較硬，但黑白都是同一個品種， 而紅藜稍為比較營養一點(鐵質..等礦物質含量稍為較高，不過都很營養就是了)，也都可以加進米裡一起煮喔!

    價格也確實比較高一些! 希望有解答到您的疑惑 : D

  51. Vicky –

    請問你們賣的這個紅黎就是白黎麥嗎?可以加到飯上面的那種??
    還有想順便請問,黑黎麥有比白黎麥營養嗎?因為看到別的地方賣的黑白黎麥
    同樣的重量卻好像比這個紅黎貴一些些~不好意思謝謝你

  52. BOBO –

    請問~~~
    我看貴網站有可樂殼大部份的相關產品
    不曉得會不會販售紅藜多酚 營養全麵？？？
    麻煩您了，謝謝

  53. 上下游 良琪 –

    是的，這是去殼的喔!!

  54. chan7799 –

    您好:
    請問這是不帶殼的嗎?
    謝謝

  55. 上下游 良琪 –

    目前還沒有呢，未來若有一定會公告出來，
    或是您也可以先詢問可樂穀喔!
    http://kullku.com/value.html

    謝謝~!

  56. Nina Sun –

    請問會賣白與黑藜麥(綜合藜麥) White & Black Quinoa 300g嗎？

  57. 上下游 良琪 –

    Pierre,
    不知道您需要大概是多少的量呢?
    我們目前是只要購買紅藜，就會贈送一小小包紅藜種子(約20-30顆種子)，
    但如果您是要較大量的種植，可能就要請您直接詢問可樂穀了，
    http://kullku.com/index.html

    謝謝您!

  58. Pierre –

    請問有賣”台灣原生種紅藜的種子”嗎?
    我是想要拿來種植的~

  59. chiao –

    您好，那個是紅藜的種子喔！可以種種看！

  60. 小迷 –

    請問包裝上附的那一小袋紅藜是什麼?顏色特別鮮豔呢

  61. chiao –

    您好，

    未脫殼的紅藜正在規劃販售中，不好意思可能要再等一下才會上市，謝謝您！

  62. wenhua –

    不好意思,請問為脫殼的紅藜可以購買嗎？真的很不好意思

  63. wenhua –

    麻煩你了!!!
    我是要做紅黎實驗分析用的!!感謝

  64. chiao –

    關於未脫殼的紅藜的部份與產季的問題，我們還須再詢問農友後，盡快回覆您，謝謝喔!

  65. wnehua –

    你好，如需購買紅藜未脫殼可以嗎?
    那紅藜有產季的問題嗎?

  66. chiao –

    您好，這是去殼後的紅藜，所以可能還是要用種子比較種得起來喔！不過現在買紅藜有送紅藜種子～

  67. magiczoe –

    這個紅黎可以直接種嗎？還是一定要種子才能種？

  68. chiao –

    大包裝預計7月可上架，藉時再請大家多多支持了！

  69. chiao –

    謝謝大家的意見，關於大包裝的規格，我們會趕緊跟生產者討論，希望很快可以問世！謝謝！

  70. 邱欣怡 –

    我把白米、小米、紅蔾一起煮，再拌昆布味噌湯，好好吃！能量滿滿！

    也希望能出大一點包裝的，像糯小米那樣一公斤，或五百克，這樣節省包裝，價錢也互惠。謝謝你們，有機會買到原生紅蔾，真好:D

  71. newword@kimo.com –

    或許像小米那樣小包和大包，原來這種當作試吃包大小…主要是覺的我如果長期吃，太小包裝製造很多塑膠袋垃圾

  72. chiao –

    我們有打聽，可能是使用碾米的設備但是刻度要調整過！

  73. 洪 嘉忠 –

    請問：自己種的紅藜，要如何去殼？

  74. chiao –

    請問您希望的大包裝大概幾克會覺得比較適合呢？

  75. newword@kimo.com –

    可能出更大包裝嗎 另外請教種子是要幾月種啊

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