香櫞茶敘果醬 （ 2026 世界柑橘果醬比賽金獎）

產品故事

香櫞茶敘果醬。190克。

2026英國世界柑橘果醬大賽金獎作品

《香櫞茶敘》以台灣少見的古老柑橘「香櫞」為主角，揉合南投中寮柳丁與名間綠茶，將柑橘果香、茶韻與微苦尾韻細緻交織，呈現層次鮮明而優雅的風味表現。

入口即綻放明亮清新的柑橘香氣，隨後帶出香櫞特有的深沉果香與微微苦韻，最後由綠茶的溫潤茶香緩緩收尾，酸甜之中帶著細膩回甘，彷彿午後茶席中的靜謐時光。不同於一般偏甜的果醬風格，《香櫞茶敘》更著重風味的平衡與層次，讓每一口都能感受到土地與時間慢熬出的深度。

這款作品於 2026 英國世界柑橘果醬大賽（The Dalemain World Marmalade Awards）榮獲金獎肯定，成功將台灣在地柑橘與茶文化推向國際舞台。玫開四度長年堅持無毒栽培與天然製程，以細膩手工熬煮保留食材最純粹的香氣與風味，也因此連續多年於國際果醬賽事中獲得金、銀、銅獎殊榮。

古老柑橘「香櫞」的迷人魅力

「香櫞」（Citrus medica）是歷史悠久的古老柑橘品種，擁有厚實果皮與極具辨識度的濃郁香氣，其香氣近似佛手柑，帶有優雅而深沉的柑橘調性。

不同於一般柑橘的鮮甜奔放，香櫞多了一份微苦與回甘韻味，慢熬後能釋放天然精油般的清新香氣，層次豐富而悠長。自古以來，香櫞也常被運用於茶飲、蜜餞與養生料理中，成為東方飲食文化中極具代表性的香氣食材。

香櫞」又稱「香水檸檬」，因果皮具有芳香味，果肉味道像檸檬，故稱香水檸檬，因成熟時果皮呈黃色，很容易被誤認為萊姆，但香水檸檬果實較檸檬或萊姆來的大顆，果形呈明顯長橢圓形，果皮是四者之中最厚的。

相關報導，請閱讀上下游新聞《檸檬萊姆怎麼分？黃金檸檬跟香水檸檬也要分》〔點擊此處前往〕

南投在地食材交織出的風味層次

除了香櫞的深邃柑橘香，更融入南投中寮柳丁與名間綠茶，堆疊出豐富而平衡的風味表現。

中寮柳丁帶來自然柔和的甜感，平衡香櫞較鮮明的酸香；名間綠茶則增添清雅茶韻與淡淡微苦尾韻，使整體風味不只停留於果香甜味，而多了沉穩、溫潤的茶感深度。入口時柑橘香氣明亮綻放，隨後茶香緩緩鋪陳，尾韻悠長細膩。

成分單純，僅使用柳丁、糖、香櫞與綠茶粉，呈現食材最自然純粹的風味。

多種享用方式

適合多元搭配，無論冷熱皆能展現不同風味層次。

• 可沖泡成熱飲，感受溫潤柑橘與茶香交融。
• 加入氣泡水或冷泡茶中，也能呈現清爽療癒的夏日風味。
• 輕抹於吐司、可頌、司康或優格上，則能品嚐果香與茶韻交織的細膩口感。

無論作為早餐抹醬、午後茶點，或日常飲品調製，都能在每一次品嚐中，感受到來自南投土地的清新與溫柔。

友善土地與手藝的結合：玫開四度食用玫瑰園

原先想開設餐廳的 郭恩綺和章思廣，有感高品質食用玫瑰花的難尋，便一頭栽進花田裡，在南投縣埔里鎮，開設了「玫開四度食用玫瑰園」，二十餘年來，這個「不可能的任務」堪稱台灣種植無毒玫瑰的拓荒者！

恩綺和思廣突破台灣溫熱潮濕、多病蟲害的氣候，不施用農藥、化學肥料及除草劑栽培食用玫瑰花，麵包師傅 吳寶春也使用玫開四度園區的玫瑰，做成荔枝玫瑰麵包，拿下當年麵包冠軍！如今恩綺和思廣仍繼續努力著，希望能與更多人分享玫瑰花帶來的快樂及幸福！