無燻硫自然炭焙金針（黑暗部落）

Name: 無燻硫自然炭焙金針（黑暗部落）
Brand: 花蓮縣達蘭埠文化產業農業推廣協會/黑暗部落有機金針休閒農場
SKU: 230027
Price: 200 TWD
Availability: InStock
Rating: 4.50 (8 reviews)

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評分 4.50 / 5，已有 8 位顧客進行評分

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貨號: 230027 分類: 南北乾貨, 台灣農產, 料理食材 Brand: 花蓮縣達蘭埠文化產業農業推廣協會/黑暗部落有機金針休閒農場

產品故事

黑暗部落無毒炭焙金針。80公克

全程無農藥栽培、不燻硫，以炭火22小時不間斷慢火煙燻

無燻硫自然炭焙金針，來自知名的金針產區─花蓮縣地的六十石山，因為至今仍未通電而被稱為「黑暗部落」，全程無農藥栽培，每年7-9月金針花產季來到的時候，人工手摘適合加工的二日鮮蕾，以乾燥木材當柴火，由老經驗的師傅慢火煙燻烘乾22小時以上，無燻硫，呈現自然原色。

食用方法：

稍微過水後煮湯、炒食皆宜。
川燙後與黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥拌上沙拉醬。
也可以直接以熱水泡開當茶飲喝。

黑暗部落不日花，「一日不辛勤，隔日即成花」

臺灣電力普及，卻有一個地方至今仍未通電，長久以來在地人俗稱它「黑暗部落」。

「黑暗部落」位於知名的金針產區─花蓮縣地的六十石山。阿美族語為Cihara’ay。自20年前就開始引進金針為經濟作物，當時以傳統慣行栽種方式，後來政府開放中國進口金針，價格開始下滑，居民收入不高。

為了與進口金針市場區隔，縣府農業處積極協助以有無農藥方式栽培，廣受市場好評。

再加上黑暗部落的稱號經媒體報導，大家開始認識這個金針花產地。於是在民國98年成立達蘭埠文化產業農業推廣會，開始推廣部落文化和生態旅遊。發展九岸溪溯溪及部落生活體驗等活動，並透過文化傳承及創新傳統編織，並加入現代創意及時尚設計，成為具有產業、文化及觀光的有機部落。

Malapaliw換工

換工(Malapaliw)是傳統阿美族人的工作模式，是早期農業時代以換工的方式提升農業生產效率。部落內每家各出一人組成工班，一群人一起合作，到了哪家人工作，主人就負責準備食物給大家。充滿了互助合作的團結精神，也建構出一種和諧的社會氣氛，同時也在最需要農忙需要人力時，聚集人手提高工作效率。

採收金針的時候，必須搶在它開花的前一兩天摘下花蕾，否則隔夜開花後就會凋謝。「黑暗部落不日花」意味一日不辛勤，隔日即成花。有達蘭埠族人的汗水、堅持和驕傲。

花蓮縣達蘭埠文化產業農業推廣協會持守友善信念，創立了自己的品牌。

產品規格

重量	80 g
保存期限	一年
產地	花蓮縣富里鄉

無燻硫自然炭焙金針（黑暗部落）共有 8 則評價

評分 5 滿分 5

蔡雅婷 – 2020 年 04 月 02 日

很好吃
評分 4 滿分 5

NYP – 2020 年 03 月 03 日

請問保存期限, 謝謝!
- 上下游產品部良琪 – 2020 年 03 月 03 日
  
  NYP，
  目前這一批效期為2020.08.02謝謝!
評分 4 滿分 5

ever.bloom – 2017 年 09 月 13 日

9/10詢問未答覆。現在再問一次，目前出的貨製造日及到期日是那一天?
- 上下游產品部謹慧 – 2017 年 09 月 14 日
  
  ever.bloom您好，
  這批日期是到2018.05，保存期限1年喔！
評分 4 滿分 5

ever.bloom – 2017 年 09 月 10 日

請問現在出的貨製造日及有效日是？謝謝！
評分 4 滿分 5

Ann – 2016 年 12 月 01 日

您好，請問期限到年底嗎? 謝謝
- 上下游產品部良琪 – 2016 年 12 月 05 日
  
  Ann，
  這一批效期至2017.09.07，謝謝!
評分 5 滿分 5

高 – 2016 年 05 月 18 日

請問這批的效期大概到甚麼時候?
- 上下游產品部良琪 – 2016 年 05 月 18 日
  
  高，
  這一批的效期是至2016.12.26，謝謝!
評分 5 滿分 5

上下游良琪 – 2015 年 10 月 06 日

莉，
目前這一批的效期是到2016.08.21喔!謝謝!
評分 5 滿分 5

莉 – 2015 年 10 月 05 日

請問保存期限~~ 謝謝

無燻硫自然炭焙金針（黑暗部落）