無燻硫自然炭焙金針(黑暗部落)

評分 4.50 / 5,已有 6 位顧客進行評分
(6 則顧客評價)

NT$200

產品故事

黑暗部落無毒炭焙金針。80公克

全程無農藥栽培、不燻硫,以炭火22小時不間斷慢火煙燻

無燻硫自然炭焙金針,來自知名的金針產區─花蓮縣地的六十石山,因為至今仍未通電而被稱為「黑暗部落」,全程無農藥栽培,每年7-9月金針花產季來到的時候,人工手摘適合加工的二日鮮蕾,以乾燥木材當柴火,由老經驗的師傅慢火煙燻烘乾22小時以上,無燻硫,呈現自然原色。

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食用方法:

  1. 稍微過水後煮湯、炒食皆宜。
  2. 川燙後與黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥拌上沙拉醬。
  3. 也可以直接以熱水泡開當茶飲喝。

 黑暗部落不日花,「一日不辛勤,隔日即成花」

臺灣電力普及,卻有一個地方至今仍未通電,長久以來在地人俗稱它「黑暗部落」。

「黑暗部落」位於知名的金針產區─花蓮縣地的六十石山。阿美族語為Cihara’ay。自20年前就開始引進金針為經濟作物,當時以傳統慣行栽種方式,後來政府開放中國進口金針,價格開始下滑,居民收入不高。

為了與進口金針市場區隔,縣府農業處積極協助以有無農藥方式栽培,廣受市場好評。

再加上黑暗部落的稱號經媒體報導,大家開始認識這個金針花產地。於是在民國98年成立達蘭埠文化產業農業推廣會,開始推廣部落文化和生態旅遊。發展九岸溪溯溪及部落生活體驗等活動,並透過文化傳承及創新傳統編織,並加入現代創意及時尚設計,成為具有產業、文化及觀光的有機部落。

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Malapaliw換工

換工(Malapaliw)是傳統阿美族人的工作模式,是早期農業時代以換工的方式提升農業生產效率。部落內每家各出一人組成工班,一群人一起合作,到了哪家人工作,主人就負責準備食物給大家。充滿了互助合作的團結精神,也建構出一種和諧的社會氣氛,同時也在最需要農忙需要人力時,聚集人手提高工作效率。

採收金針的時候,必須搶在它開花的前一兩天摘下花蕾,否則隔夜開花後就會凋謝。「黑暗部落不日花」意味一日不辛勤,隔日即成花。有達蘭埠族人的汗水、堅持和驕傲。

花蓮縣達蘭埠文化產業農業推廣協會持守友善信念,創立了自己的品牌。

產品規格

重量80 g
保存期限

產地

無燻硫自然炭焙金針(黑暗部落) 共有 6 則評價

  1. 評分 4 滿分 5

    ever.bloom

    9/10詢問未答覆。現在再問一次 ,目前出的貨製造日及到期日是那一天?

    • 上下游產品部 謹慧

      ever.bloom您好,
      這批日期是到2018.05,保存期限1年喔!

  2. 評分 4 滿分 5

    ever.bloom

    請問現在出的貨製造日及有效日是?謝謝!

  3. 評分 4 滿分 5

    Ann

    您好,請問期限到年底嗎? 謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      Ann,
      這一批效期至2017.09.07,謝謝!

  4. 評分 5 滿分 5

    請問這批的效期大概到甚麼時候?

    • 上下游產品部 良琪

      高,
      這一批的效期是至2016.12.26,謝謝!

  5. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    莉,
    目前這一批的效期是到2016.08.21喔!謝謝!

  6. 評分 5 滿分 5

    請問保存期限~~ 謝謝

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