因買氣低迷、雞蛋供過於求，國內雞蛋今日再降兩元，這是 15 日之內連續第三次調降蛋價，每台斤雞蛋產地價從 45.5 元降至 38.5 元，批發價則將由 55 元降到 48 元，不但創下國內雞蛋史上罕見記錄，也是 2022 年蛋荒以來，產地價格首度跌破 40 元大關。（雞蛋滯銷原因請閱讀：十年蛋價起落大事記）
台灣蛋雞事業產銷督導委員會召集人林志強指出，目前市面上約有 3 萬箱（約 600 萬顆）雞蛋滯銷，只要這些蛋有出路，蛋價就不至於連三跌。既然市場供過於求，農業部應該立刻停止進口雞蛋，「寧可付違約金給業者，也不要一直進口、害死台灣雞農。」
農業部今日表示，進口雞蛋是為了補足國內缺口，如今國產雞蛋供應充足，11 月 13 日澳洲雞蛋輸台後，將暫時終止進口。但農業部強調，由於禽流感疫情有高度不確定性，萬一入冬後國內雞蛋又出現缺口，仍可能繼續進口雞蛋，「因此目前的合約是暫緩，而非完全終止」。
雞蛋庫存「快要放不下」，降價刺激買氣、減少生產
近期蛋價先是在 10 月 25 日宣布調降 2 元，11 月 1 日又降 3 元，如今再降２元，等於三週內連降７元。台北市蛋類商業同業公會常務理事劉威志指出，蛋價過去也曾有連續三週跌 10 元的紀錄，但多在淡季，「像是 2006 年 4 月 4 日、11 日 及 18 日，還有 2009 年 9 月 1 日、8 日及 13 日，都是雞蛋的小月在連降」。按理中秋節過後雞蛋會一路熱銷，大月時卻連三降，確實罕見。
劉威志提到，南部雞農都知道蛋價站不住，降價是不得不然。「就算蛋農無法接受，也沒有辦法」，因為雞蛋採包銷制，蛋農交多少、蛋商必須全收，庫存的壓力都在蛋商方，目前聽說大家都有將近一個星期的庫存，「多到快要放不下了」。（背景閱讀：何謂包銷制？）
劉威志也指出，每次調整價格都會與雞農代表討論，既然市場供過於求，只能降價「刺激買氣」和「減少生產」，等於開源節流雙管齊下。只是買氣已經連續三個星期拉抬不起來，降價讓雞農無利可圖，他們應該會強迫換羽，讓生產量稍微減少。
「雞蛋可能是這星期太多、下星期卻又太少」，劉威志強調，之後市況回升，蛋價也必須快速調漲，「漲的時候如果拖拖拉拉就沒有意思，會對不起雞農」。
降價直逼養殖成本，雞農質疑「降太快、降太多」
不過養雞協會某位不願具名的幹部表示，雞農雖然沒有庫存的壓力，但雞蛋快速降價、逼近養雞的成本，他們的心理壓力也很大。之前兩波降價影響的是飼養狀況比較差、產蛋率低的雞農，但這一次再降 2 元則會讓養得好、產蛋率高的雞農也受影響，因為蛋價更逼近生產成本。
另外，不斷降價也會讓消費者有預期心理，覺得「暫時不要買、接下來會更便宜」。另一方面，雞農何嘗不會有預期心理？前三週每週一降，那第四週可能也不樂觀，既然養愈多，虧錢機率愈高，他預期換羽的數量會先增加；若蛋價再繼續跌，淘汰數才會增加。不過他也強調，無論換羽還是淘汰，都可能導致雞蛋供應量間歇性短缺。
這位幹部也質疑，連續三週降價前所未有，跌價應該純粹是蛋商公會理事長林天來一個人的決定。他進一步指出，蛋商公會把雞蛋滯銷歸咎於團膳不用液蛋，但以雙北學童一週少吃 40 萬顆雞蛋來計算，也不過是一天少吃 8 萬顆，這對一天產量 2300 萬顆雞蛋的台灣市場根本起不了多大的作用，「怎麼可能需要降價這麼多？這麼快？」
蛋農：蛋商站在贏面，政府不聞不問
養雞協會另一位幹部則指出，近日蛋價連三降，至少第一次降價是由公會自己決定，並未與雞農們討論過。他表示，依照飼養能力與規模，蛋農的成本落在每斤 35 至 40 元之間，如今 38.5 元的產地價真的讓不少雞農無利可圖。「蛋商站在贏面，說要檢討蛋價制度也說了很久，但蛋農始終是弱勢」，他並認為蛋價高才會有買氣，愈是降價、蛋的價值就愈低，「現在的作法是背道而馳」。
台灣蛋雞事業產銷督導委員會召集人林志強則指出，目前市面上約有 3 萬箱（約 600 萬顆）雞蛋滯銷，只要這些蛋有出路，蛋價就不至於連三跌。既然市場供過於求，農業部應該立刻停止進口雞蛋，「寧可付違約金給業者，也不要一直進口、害死台灣雞農」。
林志強也補充，現在進口雞蛋來庫存、然後放任國產蛋滯銷，根本是本末倒置。為了避免雞農因無利可圖而停產、危及未來的雞蛋供應，應該建立國內雞蛋的冰存制度，讓雞農有基本的保障、願意繼續養雞，等到有需要時再釋放，這樣才能穩定供需。「萬一今年禽流感很嚴重，不就應該現在未雨綢繆嗎？」他怒指現在是選舉期間，政府都還不聞不問，待選舉過後還會有誰在乎雞農的生計？
蛋商公會：未來市況不明，也可能價格漲調
針對「逕自決定蛋價」的指控，台北市蛋類商業同業公會理事長林天來表示，定價會議有雞農代表（指養雞協會幹部）以及全國各地蛋商公會理事長及幹部共 40 位委員參與，「我哪有那種膽子一個人決定」。
林天來也舉例說明，「我有 10 個員工、開車 10 輛貨車、各自載 150 箱雞蛋出去賣，晚上結帳賣多少？剩多少？不是我最清楚嗎？」雞農、學者卻要求更多人參與議價會議，他質問，難道雞農、學者知道雞蛋好不好賣嗎？「我身為理事長，難道市況好會降價？賣不掉會漲價嗎？尊重市場機制，光明磊落，賣蛋的人來 huānn-puânn（操盤）才公平。」
林天來指出，禁用液蛋減少的用蛋量不能只計算雙北學童的團膳，全台各地學生的營養午餐、軍人的膳食都大量減蛋，「消費者把巴西蛋看得比子彈還要危險」，他認為目前就整體來看，雞蛋的確賣不掉，但他也表示，消費者不要有降價的預期心理，「未來市況不明，價格漲調都有可能」。
農業部：11月13日後暫緩雞蛋進口
對於是否該停止進口雞蛋、以免增加市場風險，農業部畜牧司表示，多數國外雞蛋已經停止進口，唯與澳洲的合約較長，但也會在 11 月 13 日的貨櫃到港後便暫停雞蛋進口。
畜牧司指出，去年台灣缺蛋時，透過澳洲辦事處的協助找到 Sunny Queen 這家能夠穩定供應雞蛋的廠商，但他們希望簽訂較長期的合約。三方合約分別為「中央畜產會跟羽禾（進口蛋商）」、「羽禾跟澳洲雞蛋的代理商天府國際」、「天府國際與澳洲供應商 Sunny Queen 」，簽訂的合約期限到 2024 年 5 月 31 日。既然進口雞蛋是為了補足國內缺口，如今雞蛋供應充足，農業部也在「不影響三方默契、不影響台澳間貿易信賴」的原則下，思索如何終止合約。
畜牧司表示，當初簽訂的合約提到，要進貨需在兩週前通知，因此國內雞蛋雖然持續降價，但 11 月 6 日及 13 日這兩批雞蛋還是必須到港。同時，由於合約內容有「不可抗力」的但書，經過妥善溝通與說明後，中央畜產會跟羽禾、羽禾跟天府國際間不會有違約的情況，而天府國際與 Sunny Queen 的合約雖與畜產會無關，但農業部也已透過澳洲辦事處協調，希望不會有違約金的問題。
最後，畜牧司也強調，由於禽流感疫情有高度不確定性，萬一入冬後國內雞蛋又出現缺口，台灣仍可在 2024 年 5 月 31 日前請澳洲協助，「因此目前的合約是暫緩，而非完全終止」。
